Maistas + gėrimas
Tamsus dangus pasidarė raudonas su pliūpsniais, minios triukšmas Zagrebo centre atšoko nuo pastatų niūriai ir paniekinančiai. Mario Mandžukić žaidimo pergalę prieš Angliją šventęs liepos 11 d., Minėdamas 109-ąją minutę, Kroatijos nacionalinei futbolo komandai atrodė dar niekad anksčiau - pakeliui į populiariausias pasaulio sporto varžybas, kuriose ji susidurs su sunkia palanki Prancūzijos nacionalinė komanda.
Vis dėlto daugeliui iš mūsų Kroatija yra kur kas daugiau paslapčių nei Prancūzija. Kiek Kroatijos restoranų yra jūsų gimtajame mieste? Nesvarbu, ar turite ryšį su Kroatija, ar lygiai taip pat, kaip šaknis dėl neįgaliojo, štai, kaip nudžiuginti kroatišką stilių sekmadienį vykstančio pasaulio taurės finalo metu Maskvoje.
Nustatykite sklaidą
Kroatija, kurioje gyvena tik 4, 5 milijono gyventojų, yra maža šalis pagal gyventojų skaičių, tačiau ji gali pasigirti labai įvairiomis virtuvėmis, kurios skiriasi regionuose. Jūros gėrybių gausu palei Kroatijos 1 104 mylių nuo Adrijos jūros pakrantę. Tačiau Zagrebe ir kitose šalies teritorijose virtuvė labiau orientuojama į mėsą.
Daugelį ingredientų, kurių jums reikės gaminant šiuos gaminius, galite rasti vietiniame prekybos centre ir jūros gėrybių parduotuvėje. Atminkite, kad česnakai yra pagrindinis ingredientas Kroatijoje. Jei kažkas ne visai gerai paragauja, pabandykite pridėti šiek tiek daugiau česnako. Čia yra keli įprasti maisto produktai ir lėkštės.
Mlinci
Keptas makaronų patiekalas, populiarus visoje Kroatijoje, „Mlinci“gali būti patiekiamas su mėsa arba be jos. Jis dažnai patiekiamas su sveika ar supjaustyta kalakutienos ar antienos kepsniu. Šis receptas padės paruošti patiekalą nuo nulio.
Crni rižot
Jei dar nesinaudojote kalmarų rašalo pamišimu, „crni rižot“yra tas patiekalas, kuris pagaliau gali jus pritraukti. Kalmarai yra pagrindinis šio juodojo rizoto patiekalo, esančio prie kranto, baltymas, kurį sustiprina alyvuogių aliejus, česnakai, raudonasis vynas ir, žinoma, pats rašalas. Štai kaip tai padaryti.
Šnicle
Nuotrauka: Aleksandras Prokopenko / „Shutterstock“
Kroatijoje šnicelas yra panašus į tą, kurį galite rasti Vokietijoje. Paprastai kroatai naudoja vištienos arba veršienos kotletus, juos sumaldami mėsos minkštikliu ir apkepdami iki traškumo. Tai yra vienas iš paprasčiausių patiekalų, kuriuos galite pasidaryti masiškai, jei priimate žmones rungtynėms, ypač jei laikotės šio recepto.
Strukli
„Strukli“yra užkandis, kuris gali būti tiesiog pats ikoniškiausias Kroatijos patiekalas. Tai pagaminta iš plonai iškeptos tešlos, įdarytos sūriu, dažnai varškės varškės ar rikotos ir gera grietinėlės pagalba. Šis patiekalas išnyks per pirmąsias dešimt rungtynių minučių. Štai kaip tai sudėti.
Burekas
Nuotrauka: „AS Food studio“/ „Shutterstock“
Panašus į tai, kas randama Turkijoje, Kroatijos burekas yra mėsos gaminiai, kurie yra puikus pirštų maistas futbolo varžyboms. Malta jautiena suvyniota į filo tešlą su svogūnų, jogurto ir pipirų įdaru. Čia yra lengvas išbandymo receptas.
Austrės
Galite patiekti šį patiekalą su paprasta kelione į jūros gėrybių rinką. Pasiimkite pakankamai austrių savo vakarėliui; pagardinkite juos česnakais, juodaisiais pipirais ir raudonėliais; ir demonstracija juos supjaustė ir paruošė riedėti ant gausaus patiekalo. Išbandykite šį receptą.
Carpaccio
Nuotrauka: Ryžkovo fotografija / „Shutterstock“
„Carpaccio“tikrai taps hitu, jei planuojate patiekti nuoširdų užkandį. Tai tradiciškai gaminama iš ilgaplaukių „Boškarin“jaučių mėsos Kroatijoje, tačiau galite naudoti kokybiškus jautienos gabalėlių iš jautienos nugarinės gabalus, kuriuos galima supjaustyti plonais griežinėliais ir patiekti žalius. Čia yra puikus receptas, kurį galite pagaminti per pusantros valandos, nes dienos tema yra 90 minučių.
Buzaru
Nuotrauka: „Mikulas P“/ „Shutterstock“
Midijos yra populiarios palei Kroatijos pakrantę, ir šis patiekalas patiks tiems, kurie nesiryžta per daug pasitraukti iš savo komforto zonų. „Buzaru“yra tiesiog šviežios „Buzara“midijos, virtos baltojo vyno padaže ir česnakuose, taip pat sumaišytos su duonos trupiniais. Štai paprastas receptas, kurį galite plakti prieš pasirodant miniai.
Paruoškite gėrimus
Gėrimų įstaigos Kroatijoje, žinomos kaip „konobas“, sekmadienį bus pripildytos futbolo gerbėjų ir atminimo gerbėjų. Kroatijos gėrimo kultūra daugiausia paremta alumi, o visoje šalyje taip pat populiarūs vaisiniai alkoholiniai gėrimai ir vynai.
Geros naujienos yra tai, kad paruošimo laikas yra minimalus, palyginti su maistu. Mes rekomenduojame pirmiausia nustatyti „putimo“situaciją, jei tik todėl, kad paruošti maistą yra daug maloniau po kelių gurkšnelių brendžio.
Espresso
Kroatai mėgsta gerti espresso socialiniuose renginiuose, nesvarbu, kuriuo paros metu. Žaidimas prasideda 11:00 EST ir 8:00 rytinėje pakrantėje. Nors futbolo gerbėjai dažniausiai nesigėdija gerti ryto, vis tiek yra gera mintis atsigerti espreso ar bent išgerti kavos tiems, kurie vis dar prabunda atvykę.
Alaus
Įrašas, kurį pasidalino „Karlovačko“(@karlovackopivo), 2018 m. Gegužės 3 d., 5:25, PDT
Daugelyje Rytų Europos šalių vyrauja neįtikėtinai stipri alaus kultūra, o Kroatija nėra išimtis. Retai kuris nors socialinis renginys ar išvyka vyksta be pintų, laisvai tekančių šaltų, lengvų aludarių. Turbūt labiausiai žinomas iš Kroatijos alaus ir lengviausias rasti JAV yra Karlovacko. Seniausias šalies alus yra „Osjecko“, madingas nuo 1697 m. Kiti populiarūs alus yra „Ozujsko“ir „Pan“.
Jei nerandate kroatiško alaus vietinėje alkoholinių gėrimų parduotuvėje, kitas geriausias dalykas yra nusipirkti šešių pakelių (ar daugiau) iš mėgstamo vietinio alaus daryklos. Amatų alus sprogo Kroatijoje. Nors mažai tikėtina, kad Kroatijos alaus daryklą amerikietiškų alkoholinių gėrimų parduotuvėje rasite ant lentynos, mėgstamo amato pilsner ar raudonojo ale gaminimas yra daug artimesnis dvasios vietai, kurį geria Zagrebas, nei PBR ar „Budweiser“.
Vynas
Jūs vis tiek galite gerti, pavyzdžiui, pogrindžius, net jei alus nėra jūsų uogienė. Turėti dviejų litrų kolos buteliuką rankoje gali neatrodyti natūralu, kai geriate vyną, tačiau šiuo atveju tai visiškai priimtina. Daugelis kroatų gana mėgsta bambusą, raudoną vyną, sumaišytą su kola ir patiektą virš ledo.
Be bambuko, vaisiniai baltymai yra žaidimo pavadinimas. Kroatai mėgsta savo gimtąjį Grasevinos vyną ir jo vartoja gana dideliais kiekiais, atsižvelgiant į mažą šalies gyventojų skaičių. Vynas yra prinokęs, turėdamas vaisinę nosį, su daugeliu veislių bruknių bruknių. Nors jūs negalvojate apie Kroatiją kaip svarbiausią vyno šalį, aukščiausi gamintojai dabar eksportuoja vynus, o Grasevina buvo pastebėta alkoholinių gėrimų parduotuvių lentynose taip toli kaip Didžiojoje Britanijoje.
Kai kurie Kroatijos vynuogynai sukuria burbuliuojančią Graseviną, o vietinių gyventojų tendencija auga. Niekas geriau neiškeps, jei Mandžukić vėl trenktųsi į sankabą. Jei to nerandate, tiks vaisinis baltas putojantis vynas.
Spiritas
Kroatai geria tokius gėrimus kaip Luka Modric dešinė koja, todėl nesijaudinkite turėdami savo bare pilną maišytuvų. Ko jums reikės, tai brendis. Tiksliau, slyvų brendis, žinomas kaip sljivovica, yra paplitęs visoje šalyje, ir jūs turėtumėte galėti rasti jo įvairovę gero alkoholinių gėrimų parduotuvėje. Klauskite „Maraska“ar „Psenner“.
Jei nerandate slyvų brendžio, eikite su kita tamsia ir vaisine veisle. Kai kas nors jūsų vakarėlyje paklaus, kas tai yra, pasakykite jiems, kad tai rakija.
