Restoranai
Burgeris: Andreasas Haugstrupas Pedersenas.
Kodėl vienoje mažoje Skandinavijos sostinėje būtina turėti kelis konkuruojančius 25 USD ir daugiau burgerių sąnarius? Taip, tai yra vienas brangiausių planetos miestų, tačiau ar gurmaniškų patiekalų kainos pateisina kainą? Ar yra kažkas ypatingo amerikietiškų kuokštelinių variantų danų kalba? Ar konkurencija yra nuožmi dėl priežasties, ar tai tiesiog hiperaktyvus?
Kiekvienas sako, kad daro tai „amerikietišku stiliumi“, taigi, būdamas emigrantas iš Amerikos, aš nusprendžiau paskambinti jų blefui. Čia yra trys geriausi konkurencijos dalyviai, vertinant pagal kainą, šonus ir vegetariškus variantus.
„Burger & Bun“
Burgerio ir bandelės autoriaus nuotrauka.
Kaip jūs vertinate 32 dolerių mėsainį? Kada jūs galite pamiršti, ką sumokėjote už maistą priešais jus?
Tai yra vienas mėsainis, kurio niekada negalėsiu valgyti, neslėpdamas išlaidų. Vis dėlto dideli taškai pieno kokteiliams, kuriuos sunku rasti Kopenhagoje ir kurie dažnai yra neišgeriami.
Nors „Burger & Bun“gali garsinti savo „tikrus amerikietiškus mėsainius“, jie, matyt, praleido atmintinę, kad net ir įspūdingo dydžio mėsainio JAV nėra su 30 USD kainomis (arba „bleu“sūriu). Patikėkite ar ne, man visiškai nerūpi, ar kečupas yra naminis, ar patiekiate prieinamą alų, vadinamą „LA Lager“, būtent todėl, kad jis pagamintas iš Kopenhagos mikro daryklos.
Aš esu namų šeimininkas, tačiau šis hipsterių taškas nieko nedaro, kad sušvelnintų mano poslinkio jausmą. Tiesą sakant, vaikščiodami šiuo „frou-frou“restoranėliu buvusiame raudonųjų žibintų rajone ir gaudydami vietines įžymybes - „Play Doh“veido komikas, turintis savo Danijos laidų laidų specializaciją, žinomi verslininkai, gyvenantys šalia daugiabučių gretimuose butuose. tačiau palaikykite jų viešą heteroseksualumą, pasimatydami su puse amžiaus moterų - priverčia mane prisiminti, kokį mažą keistą miestą aš pasirinkau, ir priverčia mane trokšti 4 dolerių valstybinių mugės mėsainių iš namų.
„Istegade 60“
Gaidžiai ir karvės
Pavasarį vykstančios kaip pagrindinės Burgerio ir Buno varžybos, nemaloniai pavadintos gaidžiai ir karvės netraukia kiekvieno smūgio - tik daugumos iš jų. Nykščiodami priešininkui nosį ir tvirtindami, kad kai kurie dalykai yra geriau palikti nepakeistą (patiekti „Heinz“, o ne gaminti savo kečupą), „C&C“kainuoja pigiau, naudodamas tą patį pseudo-amerikietišką pliūpsnį.
Kitas Kopenhagos mėsainis už 22 USD:
Energingas dramblys.
Tarkime, mėsainį, vadinamą „valdytoju“. Su dviem milžiniškais mėsainiais ir svogūnų žiedais, sukrautais tarp dviejų bandelių, neįmanoma suvirškinti kaip Kalifornijos aktoriaus-cum-politiko biudžeto planuose.
Tai, kas gali pagerbti tą pačią valstybę (nors ir neabejotinai labiau įžeidžiančią), „Nelegalus“yra papildyta jalapeños ir guacamole. Bjauru, kad nepatogu ir nepagarba užsienio, progresyviai mąstančiai klientei, nebūdama geriausiu „Tex-Mex“mėsainiu mieste.
Jei praleidote klasikos, pavyzdžiui, iškeptos kiaulienos, tai yra vieta, kur reikia patraukti danų kalbos atitikmenį, kurį užbaigsite jaukiu mėsainio koleslovo krūvu. Jų svogūnų žiedai yra pakankama priežastis, kad apstumdytų, nors rūgštynės su bulvytėmis su acto milteliais palieka ko norėti. Ei, tai nebūtų tinkamas šiaurietiškas mėsainių patiekalas, jei meniu nėra visos (keptos) bulvės.
„Gammel Strand 44“
Halifaksas
Turėdamas keletą vietų Nørrebro, Frederiksberge ir miesto centre, Halifax išlieka išskirtinis aptarnavimas, savo Pilsner ant čiaupo ir geriausios miesto aioli. Jei tikitės nušlifuoti savo patiekalų, patiekalų su traškučiais ar bulvytėmis, patiekti didžiulį apetitą arba pasiruošti padalyti mėsainį ir užsisakyti vieną papildomą patiekalą. Stebinančiai draugiškas personalas nebus varginamas dėl jūsų, net jei pateiksite specialius prašymus.
Bakstelėkite ties Halifax nuotrauka, kurią pateikė add1sun.
Danų ir anglų kalbomis pateiktas meniu yra paprastas: išsirinkite savo mėsainio rūšį ir patiekalų derinį (pavadintą vietoms (Ciurichas, Liverpulis, Lone Star)), šoninę ir panardinamąjį padažą. Nepaisant to, kad yra vegiškai draugiškas miestas, šis vietinis mėgstamas vis dėlto turi du - suskaičiuok juos du! - daržovių mėsainiai meniu, vienas pagamintas iš avinžirnių, o kitas - iš saliero šaknies.
Nemanykite, kad atvyksite į šakniavaisių kraštą neišbandę apatinės savo mėgstamos vandeningos žalios daržovės pusės. Nors salierų šaknies pyragas (su bulvėmis, skirtas papildomai kietinti krakmolą), atrodo, neįveikia apetito, padaro vidutinį sumuštinį, kai suporuotas su „Zihuatanejo“padažais: gvakamoliu, aštria salsa ir jalapeno kartu su standartinėmis salotomis, pomidorais ir sūriu.
Tai, be jokios abejonės, pats keisčiausias 32 dolerių daiktas, kokį aš kada nors valgiau. Ir tai yra verta kiekvieno krono.
„Frederiksborggade 35“, „Falkoner Plads 1“, „Larsbjørnsstræde 9“
