žinios
Jis dar gali nenukristi iš dangaus, bet maistą galima išauginti iš oro. Suomijos įmonė „Solar Foods“planuoja pristatyti naujus baltymų miltelius pavadinimu „Solein“, pagamintus vien tik iš CO₂, vandens ir elektros. CO₂ iš oro išgaunamas naudojant anglies surinkimo technologiją, po to derinamas su vandeniu ir maistinėmis medžiagomis natūralaus fermentacijos proceso metu. Milteliai yra produktas, panašus į kviečių miltus, kuriame yra 50 procentų baltymų, nuo 5 iki 10 procentų riebalų, nuo 20 iki 25 procentų angliavandenių, o išvaizda ir skonis yra panašūs į kvietinius miltus.
Anot „Think Big“, jis turėtų būti pradėtas gaminti 2021 m. Ir netrukus gali pradėti rodytis baltymų kokteiliuose ir jogurte. Jei pasirodys, kad „Solein“yra sėkmingas, jis galėtų maitinti žmones iš viso pasaulio, kurie kitaip neturi galimybės naudotis tradiciniais maisto gamybos būdais.
„Solar Foods“teigia, kad „Solein“nėra „žemės ūkio apribojimų“ir, kadangi jis gaminamas lauke, jis nepriklauso nuo ariamos žemės, drėkinimo ar bet kokio oro. „Solein“idėja kilo iš NASA, ir, tiesą sakant, jos šaknys, „Solar Foods“jau bendradarbiauja su Europos kosmoso agentūra kuriant maisto produktus, skirtus gaminti ir vartoti už planetos ribų.
Artimiausiu metu „Solar Foods“planuoja išleisti produktą, pradėti saugos patvirtinimo procesą ES ir paskelbti plačios gamyklos, galinčios pagaminti 500 milijonų patiekalų per metus, planus. Iki 2050 m. Jie ambicingai siekia priteisti devynis milijardus žmonių.
