Kelionė
Vos prieš kelerius metus snobiausių gėrimų snobų titulas priklausė vyno gerbėjams. Kai kurie iš jų gautų taurę rankoje ir negalėtų susilaikyti nuo paskaitų apie puokštę, nosį, kojas, tinkamus dekantavimo metodus, temperatūrą ir kas dar žino (ne aš, aš nustojau klausytis). Dabar „Snootiest Sipper“titulas priklauso alaus gėrimo miniai.
Ne kiekvienas alaus gėrėjas yra tikras alaus snobas. Susiekite du aludarius ir jie valandų valandas kalbėsis parduotuvėje apie dalykus, kurie gali būti jums virš galvos, bet toli gražu ne snobiški. Ne, alaus snobai yra nauji amatų scenoje ir elgiasi taip, tarsi jie būtų vieninteliai, girdėję apie Plinijų jaunesnįjį ar SR-71 juodąjį paukštį ar Headį Topperį (nors jie niekada nė vienas jų neparagavo) jų).
Na, jei jūs negalite jų pastebėti pagal jų uniformą (jų yra trys: pasteliniai „Oxfords“su chaki šortais, vairuojantys kavinės lenktynininkus ir vilkintys ilgaaulę barzdą bei darbo batus ir apsirengę kiekviename alaus daryklos suktuko gabalėlyje, kurį jie gali gauti), Štai keletas bruožų, kurie juos atpažins kaip tikri, nes IPA yra apynių.
Savo alaus aplinkoje alaus snobas:
Reikėtų tinkamų stiklinių indų kiekvienam užplikytam gėrimui
Niekam nerūpi, kad jūs ką tik nuėjote į Kelną (tai yra pėstiesiems skirtas Kelnas, Vokietija), o jei „Kölsch“buvo patiektas „Stange“(tai maža 6, 5 uncijos stiklinė „Kölsch“turėtų būti patiekiama, kretinai), jums to nereikia. bjaurėkitės dėl taurės, kurioje patiekiamas alus. Apsvarstykite alaus daryklą: ar kiekvienam alui, kurį jie gamina ar patiekia, jiems reikia specialios taurės? Piktas ir brangus, ir visi tie stiklai užimtų vertingą nekilnojamąjį turtą, geriau skirtą alui.
Skelbkite, kad X nėra, o Y yra naujas dalykas
Draugas man papasakojo šią istoriją: „Kartą už baro išgirdau vaikiną, kalbantį su mergina apie tai, ką jie užsisakys. Jis sakė: „IPA yra labai blogai. Dabar visi geria žoleles “. Tada jis užsisakė Kolschą. F tas vaikinas. “Vienintelis būdas šią istoriją pabloginti yra tada, kai jis reikalauja tinkamo stiklo.
Svarbu tik „BeerAdvocate“atsiliepimai
Nesupraskite manęs neteisingai. BeerAdvocate apžvalgose yra tam tikros išminties, tačiau apžvalgos nėra vienintelis dalykas. Ir tai sakau kaip restorano apžvalgininkas. Kartais kyla klausimas, kas jums patinka, todėl apžvalgas vertinkite taip, kaip jos yra: vadovai, o ne taisyklės.
Elkitės taip, kaip „BeerAdvocate“apžvalgos visiškai nesvarbios
Aš žinau, kad tiesiog sakiau priešingai, bet tiesa, negalima ignoruoti apžvalgų. Aš turiu galvoje, jei 85 iš 97 apžvalgų sako, kad šis alus yra blogas, greičiausiai, jis yra blogas, bet, ei, viskas, pagal skonį atsiranda, o vieno žmogaus balzaminis actas yra kito vyro „Vichtenaar“.
Neteisingai tarkite dalykus garsiai ir autoritetingai
Kaip ir tariant „gose“, kaip subtiliai gėlių vynas, „rosé“. Galbūt negalėsite ištarti Schlenkerla ar Weihenstephaner Hefeweissbier, bet kas gali?
Cop požiūris į apynius
Prisipažinsiu, dėl to esu kaltas, bet apyniai, žmogau, per daug aludarių apynius naudoja neteisingai. Apyniai turėtų būti naudojami taip pat, kaip vyndariai naudoja vynuoges. Alaus daryklos turėtų pabrėžti kiekvienos veislės esmę, parodyti geriausią jų kokybę. Vietoj to, atrodo, kad žaidimas bus „naudok visus apynius, nesvarbu“, ir tu galiausiai gausi skoningą, pušų, karčią aludę, kuri privers mane padaryti pono Yucko burnos veidą.
Pavyzdys. Viskas
Bandydami pasirinkti tarp alaus poros, paprašykite mėginio. Norite sužinoti, ar tas ultra-hoppy alus yra per daug hoppis? Paprašykite pavyzdžio. Tai ko nepadarysite: imkite kiekvieną. Vienišas. Alaus. Įjungta. Juodraštis. Aišku, gali tekti nemokamai išgerti pintą alų, tačiau garantuotai, kad barmenas jūsų nekęs ir apsimes, kad jūsų ten nėra.
Paprašykite šalčio puodelio
Šalti puodeliai gerai atrodo alaus reklamose, bet ne, tik ne. Šaltas, užšaldytas puodelis padarys alų per šaltą; duok jai didelę, varganą galvą; ir užmušk visą skonį ir aromatą per kelias sekundes. Bet tai tikrai atrodo gerai.
Užsakykite „kažkas reto“
Jei nežinote savo barmeno ir jūsų barmenas nepažįsta jūsų, „kažkas reto“nieko nereiškia. Prie baro, kuriame dažnai darauosi, yra vienas - vienas - barmeno paprašysiu „kažko naujo“ar „to, ko dar neturėjau“arba „kad nustebintų“, bet aš metų metus klausiu jos patarimo, todėl ji turi gerą mintį apie tai, ką išbandžiau, kas man patinka ir kas man iššūkį. Nebėkite ten, nebent esate glaudžiai susijęs su personalu.
Paklauskite „Kas čiaupo?“, Žiūrėdami į čiaupus
Ar tu kvailas, ar tik bandai užmegzti pokalbį?
Parodykite jų alaus „žinias“
Nepaisydamas barmeno rekomendacijų ir išeidamas į savo alaus paskaitų visumą, išties žiaurus alaus snobas užgrobs pokalbį ir pateiks rekomendacijas savo draugams - ar net užsisakys jiems - tokiu pačiu būdu sporto salėje dirbantys žiurkės mėsmaliai patars. ant tinkamos formos pritūpimų.
Neuždaryti
Jie nebus uždaryti. Niekada. Jie nenustos kalbėti apie geriausią jų turimą alų, rečiausią alaus daryklą, paskutinę alaus daryklą, kurioje lankėsi, apie dvigubos IPA pranašumą prieš IPA, apie jų meilę apyniams, apie neapykantą apyniams, kaip vaisiai daro / daro nepriklauso alui, kodėl seserinis alus yra pats blogiausias, kaip angliarūgštės angliavandeniai yra gaunami ar patiekiami keistai stikliniai „Kwak“.
