Maistas + gėrimas
Meilė sūriui yra ne tik apsėstas. Tai yra intensyvus reikalas su delikatesu, kuriame gausu ir istorijos, ir kultūros, kuris visame pasaulyje gaminamas skirtingai, bet kuriame niekada netrūksta aistros. Sūrio fanatikai visame pasaulyje sukūrė rengiamą renginių, turų ir beprotiškų potyrių šou, garsinantį nuo pat pradžių, visada demonstruojantį vietinius stilius ir dažnai įtraukiant juokingus antikus (ir užkandžius), kad priviliotų alkanus keliautojus. Nesvarbu, ar pataikėte į vieną, ar į visus, pats laikas pradėti planuoti kitą sūrio tema-pabėgimas, stat., Kad pradėtumėte pažymėti šiuos „kibirų sąrašo“įspūdžius.
Įrašas, kurį pasidalino „Mirkolino“(@ mirk0lino), 2018 m. Birželio 27 d., 17:15, PDT
1. Užtenka (arba ragaukite) Casu Marzu porcijos Agugliastra mieste Lanusei, Sardinijoje, Italijoje
Jūs esate nusiteikę dėl sūrio apie sūrį. Mes tai gauname, bet tai gali būti jūsų atitikmuo. „Casu Marzu“yra „pecorino“sūris, kuris paliekamas pakankamai ilgai puvinėti, kad pritrauktų magnatus, ir tik tada jis patiekiamas. Apetitas tai nėra, tačiau praktika sukūrė kultą aplink Sardiniją. Kitaip beveik neįmanoma rasti, nes Ogliastra regiono svetainė yra geriausia vieta nustatyti, kur galima pamatyti Casu Marzu. Iššūkis toli gražu nesibaigs, kai prarėjai savo pasididžiavimą ir nuteikei priešais tave patiektą tarką. Yra žinoma, kad Casu Marzu keletą valandų vėliau prilips prie jūsų liežuvio ir kvėpuoja.
Nuotrauka: 1000 žodžių / „Shutterstock“
2. Išgyvenkite „Cooper's Hill“sūrio valcavimo ir žadinimo programą Glosteryje, Anglijoje
Glosteryje vyksta tai, kas pasaulyje tapo labiausiai sūrio tema. Tai renginys, kurio metu Cooperio kalne nusiųstas didžiulis dvigubo Glosterio sūrio ratas su sūrio fanatikų minia, kuri po jos sustingsta, rieda ir nardoma. Laimėtojas apdovanojamas didžiuliu ratu sūrio, kurį pasivadina pats, tačiau kai kurie juo mėgaujasi tik po to, kai po kalno apačioje laukiančio medicinos personalo apsilanko - kiekvienais metais matoma daugybė traumų. Po to visa gausybė dalyvių ir žiūrovų leidžiasi į „The Cheese Rollers“pub, norėdami pasimėgauti šventiniais gėrimais; ritinys vyksta kasmet per Anglijos pavasario banko šventę.
3. Kruizuokite Vermonto sūrio taku
Vermontas gamina daugiau nei 150 rūšių sūrių, o Vermonto sūrio taryba pasirinko sau planą, kaip juos išbandyti. Jei jūs kada nors lankėtės vyno kelionėse, patirtis yra panaši, išskyrus tai, kad galutinis rezultatas yra pieno sukelta koma, o ne apsinuodijimas. Laikykitės visos valstijos žemėlapio, sustodami prie sūrių gamintojų ir specializuotų parduotuvių, ir valgykite pagal savo širdį. Geriau, jei nuvažiuosite į Vermontą, nes galėsite susikrauti bagažinę su mėgstamiausiais ir išsaugoti patirtį net ir grįžę namo.
Nuotrauka: „Paxton & Whitfield“
4. Surink savo ekipą už alų, alų ir morbierą Londone, Anglijoje
Londono „Paxton and Whitfield“yra vienos garsiausių sūrių parduotuvių pasaulyje, atidarytos nuo 1742 m. Ir kurias labai žavi Winstonas Churchillis. Šis privatus popietinis renginys suteikia jums ir ne daugiau kaip septyniems jūsų draugams galimybę patekti į sūrio parduotuvę po to, kai visi kiti tądien grįžo namo paragauti sūrių, suporuotų su alukais, ir išmokti paragauti skanių patiekalų iš profesionalaus sūrio gamintojo. Grupė kainuoja šiek tiek daugiau nei 1 000 USD, tačiau tai kainuoja brangiai, tačiau namo parsinešite keletą pavyzdžių ir degustacinį žurnalą - užsiregistruokite čia.
Nuotrauka: „Mac“ir „Cheese Fest“
5. Pasigrožėkite „Macaroni & Cheese“festivaliu Kalifornijoje ir Naujojoje Meksikoje
Jei žodžiai „Macaroni & Cheese“iškart atkreipė jūsų dėmesį į šį įrašą, mes jūsų nekaltiname. Makaronų ir sūrio festivalis vyksta keturis kartus per vasarą. Du renginiai vyksta Kalifornijoje (Bakersfield ir Avila paplūdimiai) ir du Naujojoje Meksikoje (Farmingtonas ir Albukerkė). Vietos įstaigos konkuruoja norėdami sužinoti, kas gamina geriausią versiją, o lankytojai gali paragauti visų, mėgaudamiesi amatininkų alumi ir gyva muzika. Jei tai nėra tobula diena, mes nežinome, kas yra.
Nuotrauka: Naujoji Kaledonija
6. Banglentės ir mėginiai Prancūzijos sūrio festivalyje Nouméa, Naujojoje Kaledonijoje, Prancūzijos Polinezijos salose
Jūs tikriausiai nesiejate pietinio Ramiojo vandenyno su sūriu, tačiau Prancūzijos Polinezijos salos iš žemyninės Prancūzijos iš tikrųjų siunčia daugiau nei 130 sūrių kasmetiniam Naujosios Kaledonijos Prancūzijos sūrio festivaliui. Jis vyksta birželio mėnesį, ir čia netrūksta puikių prancūziškų vynų. Kaip papildomą premiją galite suklupti iki paplūdimio ir pailsėti po palme, kai tik pasieksite užpildymą.
Įrašas, kurį pasidalino „Graubär & Blondi“(@graubaer_blondi), 2018 m. Liepos 10 d. 13:46, PDT
7. Traukiniu vykite į Alpių sūrio festivalį Grosse Scheidegg mieste Grindelwald mieste, Šveicarijoje
Pamirškite apie fondį - šie alpiniai sūriai yra tokie geri, kad juos išlydyti būtų nusikaltimas. Mėgaukitės visu spektru aukščiau esančiame Jungfrau mieste, nedideliame kalnų miestelyje Grindelwald, kuris yra viena gražiausių pasaulio vietų, kur rengtis vasaros pabaigoje. Mėgaudamiesi aplinkinėmis viršūnėmis galėsite mėgautis sūriais dideliame aukštyje, muzika, poromis, vietiniais sviestais ir duona. Šių metų renginys vyks rugsėjo 15 d.
8. Tibete uždėkite porciją jako sūrio
Yra sūrio potyrių, kuriuos reikia paragauti, tikėtis ir svajoti ilgai, kai tik jie įvyks. Tada yra jako sūris, žinomas kaip toks kietas, kad jį valgyti nepakenkiant dantims iš tikrųjų yra iššūkis. Jei kietumas praeina, sūris iš tikrųjų turi švelnų, švelnų skonį.
Nuotrauka: Brentas Hofackeris / „Shutterstock“
9. Viskonsine atsipalaiduokite ant lėkštės sūrio varškės
Jei tai padarėte per keletą iš šių įspūdžių, jūs vertas apdovanoti save paprastu tobulumu, kuris yra Viskonsino sūrio varškė. Krepšelis karšto sūrio varškės ir šaltas PBR - tai sūrio poros, suduotos ant galvos su tikra amerikane, ir išbandę tai sužinosite, kodėl vietiniai gyventojai didžiuojasi tokia iš pažiūros paprasta koncepcija. Nesvarbu, ar turite jų šviežių, ar keptų kepti, jūs tiesiog nebuvote Viskonsine, kol nenusivilkote lėkštės.
