1. Apverskite
Net jei netikite karma, jaučiatės savo kolegoms paslaugų pramonės darbuotojams ir esate priversti juos papildyti vien dėl to. Neapskaičiuojate tam tikrų dalykų savo serveryje, pvz., Maisto atsargų virtuvėje ar rezervacijos, kurią šeimininkė kažkaip prarado, nes anksčiau su jumis jau teko daug kartų nutikti, ir jūs žinote, kad tai ne jūsų serverio rankose. Jei esate su grupe žmonių, kurių savikaina yra mažesnė arba lygi 20%, visada įmeskite keletą papildomų dolerių, kad įsitikintumėte, jog jūsų serveris žino, kad yra vertinami.
2. Atkreipkite ypatingą dėmesį į geriamų taurių būklę
Kai akiniai su kieto vandens dėmėmis ar likę ilgai dėvimi lūpų dažai gali paveikti, koks bus jūsų galiukas, praleidžiate daug laiko, kad įsitikintumėte, jog tie čiulptukai yra tokie pat blizgūs kaip Beyonce pynimas. Neišvengiamai jūs taip pat sunkiai pradedate tikrinti savo akinius, kai esate namuose, o indaplovės ištuštinimas tampa valandos trukmės užduotimi.
3. Iš tikrųjų teisingai nustatykite savo stalą
Ypač kai dirbate aukštos klasės restorane, kuris savo klientams tiekia daugybę šakių ir šaukštų „Titanic“stiliaus, jūs taip įpratote atkreipti dėmesį į smulkmenas, kurios eina į stalo klojimą, ir pamatysite, kad mėgdžiojate ją, kai nesate darbas. Net jei valgote su plastikiniais stalo įrankiais ir popierinėmis lėkštėmis, jaučiatės priversti įsitikinti, kad peilis pasisukęs į vidų.
4. Skirkite papildomas kelias sekundes patiekalų paruošimui
Jei kuris nors iš jūsų kiaušinių yra sloga, galite griebtis popierinio rankšluosčio, kad nuvalytumėte perteklių - pateikimo tikslais. Pasieksite šiek tiek garnyro, tiesiog suprantate, kad jo nėra … nes tai jūsų poilsio diena ir jūs esate savo virtuvėje. Tačiau vis dėlto jūs atkreipiate dėmesį į savo pusryčių (ir pietų, ir vakarienės) išvaizdą.
5. Atsakykite į savo telefoną ir pasakykite savo restorano pavadinimą
Ypač po savaitgalio pamainos dirbant su ta šeimininke, kuriai žinomas VRM, ir vadovui, kuris visada susiduria su kažkokiomis kliento problemomis, kurioms reikia nedalomo dėmesio. Jūsų draugai iš tikrųjų yra įpratę. Tiesą sakant, jie tarsi išmuša tai.
6. Imituokite judesius, kuriuos matėte savo restorano virtuvėje
Jūs bandėte apversti omletą keptuvėje tik rankos judesiu ir malda. Jūs pjaustote svogūnus greitai ir įnirtingai, tikėdamiesi neverkti taip, kaip virtuvės darbuotojai sugeba to nedaryti. Jūs tikrai, tikrai norite pabandyti ką nors uždegti - tačiau esate per daug nervingas, kad iš tikrųjų tai išgyventumėte.
7. Netyčia užpilkite vandens ąsotį į šoną
Daugybę kartų piktnaudžiavote savo „Brita“vandens ąsočiu, prarasdami jo viršų, kai einate pilti iš šono, nes esate taip įpratęs tuos ąsočius pilti į šoną darbe, kad į kliento vandenį patektų ir ledas, ir vanduo. stiklo. Ir todėl, būkime sąžiningi, tie plastikiniai ąsotėliai čiulpia.
8. Elkitės nepaprastai mandagiai
Kai jūsų kambario draugas paprašo jūsų palankumo, jūs automatiškai atsakote „Taip, pone“. Esate per daug mandagus nepažįstamų žmonių atžvilgiu. Jūs laikote atidarytas duris ir norite, kad asmuo išeitų iš „Gero vakaro“. Jūs nesąmoningai komplimentuojate už šaliką, rankinę ar šukuoseną, nes jūs taip įpratę naudoti tą glostymą darbe, kad jis dabar natūraliai pasireiškia.
9. Autobusas savo stalo
Nesvarbu, ar jūs einate valgyti, ar namuose pietaujate su draugais, kai maistas baigiasi, jūs tinkamai sukraunate lėkštutes ir sidabro indus. Jei esate išvykęs, žinote, kad tai palengvins personalo valymą, o būdami namuose negalėsite įsivaizduoti, kad vienu metu vienu metu imtumėte lėkštę nuo stalo prie kriauklės (be to, jūsų pusiausvyros įgūdžiai yra įspūdingi - kodėl gi jų neparodžius?)
10. Eksperimentuokite su naujais servetėlių raukšlėmis
Jūs jau įvaldėte akordeono stiliaus sulankstymą, kurį naudoja jūsų restoranas, tačiau kai vakarieniaujate vietoje, kur servetėlės pasižymi sudėtingesne raukšle, negalite padėti atskirti jos lėtai, o po to iššūkį sau. sudėti atgal. Retkarčiais namuose galite eksperimentuoti su savo servetėlėmis tik dėl smūgių - net jei tos popierinės servetėlės taip pat neatlaiko.
