Maistas + gėrimas
Hacé click para leer este artículo en español. Tambien podés darnos ir „me gusta“ir „Facebook“!
1. Jūs žinote, kad „con todo“(su viskuo) ne visada reiškia tą patį
Prie elito ar esquite „condo“priklauso kalkės, majonezas, druska, sūris ir čili milteliai.
Jei abejojate, visada galite laisvai paklausti: „kas yra condo“?
2. Jūs žinote, kad tortilija turi būti stalo centre …
Ir jūs žinote, niekada neturėtumėte palikti jų atidengtų. Prietaisas, kuriame yra tortilijos, paprastai vadinamas tortillero, gali būti virtuvės rankšluosčio pavidalu - kuris šiuo atveju bus vadinamas servetėle - kažkokiu „Tupperware“specializuotu priedu arba tiesiog rudojo popieriaus gabalėliu, kurį maloniai suteiks tortilijų pardavėjai. jūs - už papildomą pesą - palikdami servetėlę namuose.
3. Ir jūs žinote, kad jie yra puikus jūsų viso stalo įrankių komplekto pakaitalas
Gal paprastai to nesinaudojate viešai, tačiau puikiai suprantate protokolą, reikalingą palikti indą švarų, naudojant tik tortiliją.
Daugiau kaip šis: 7 meksikietiški mitai apie maistą, kuriems reikia mirti (ir 1 nepatogi tiesa)
4. Bet jūs žinote, kad yra situacijų, kai tortilijos naudojimas bus laikomas nuodėme
Koks liguistas net apsvarstytų lydimą pozolį su tortilijomis? Pozole yra pagrindinė priežastis, kodėl tostadai iš tikrųjų egzistuoja. Taip pat praktiškai neįmanoma rasti atviros tortilijos per Pozolės dieną … klaidingai, turiu omenyje Nepriklausomybės dieną.
5. Jūs turite meilės ir neapykantos santykius su sriuba
Sriubų įvairovė Meksikoje yra didžiulė, tačiau meksikiečių mamos turi keistą prisirišimą prie vienos rūšies: sopa aguada. Lėkštė sopa aguada iškart primena apie jūsų vaikystę … ir apie jus, ir jūsų mamą, ginčijasi dėl sriubos.
6. Jei jūsų mėgstama salsva yra, jūs ją naudosite …
Nesvarbu, kad jūsų pagrindinis patiekalas yra toks pat karštas, kaip jau ir pragaro liepsnos, jums tiks papildomas prieskonis vien dėl skonio.
7. Ir jei viskas pasidaro iš rankų …
Jūs visada galite sumažinti šilumą su papildomomis pupelėmis ar grietine - elementais, kurių visada yra meksikietiškuose patiekaluose. Patarimas: pupelės taip pat gali būti gana karštos.
8. Ir kalbėjimas apie būtinus elementus prie stalo …
Kalkių niekada nereikėtų pamiršti. Jei jie nėra ant stalo, visada galite juos rasti šaldytuvo apatiniame stalčiuje šalia raudonų pomidorų, svogūnų ir tų senų kalendros lapų.
9. Prisimenate laiką, kai dažydavote savo mėgstamus marškinius su moliu …
Ir niekada neišėjo.
10. Jūs žinote, kad druska yra kažkas mistiško
Saugokitės druskos eikvojimo ar mesti ir niekada nebandykite jos dėti tiesiai į kito asmens rankas prie stalo. Jūs žinote, kad visada yra keletas porų prietaringų akių, slapta vertinančių jus už jūsų nemandagumą. Čia nesvarbi jūsų asmeniniai įsitikinimai. Jei esate prie stalo, kuriame yra pakankamai meksikiečių, druską traktuosite su metafizine pagarba, kurios ji nusipelno … kaip etiketę.
11. Vienas iš dviejų jūsų vartojamų vaisių bus padengtas čili
Šiame pasaulyje nedaug meksikiečių, kurie valgytų tokį apelsiną, koks yra, jei jam suteikiama galimybė jį visiškai uždengti Tajín čili.
Daugiau kaip šis: 45 juokingiausios meksikietiškos išraiškos (ir kaip jas naudoti)
12. Jūs nesuprantate, kaip kitų šalių žmonėms pavyko taip ilgai išgyventi be Oašakos sūrio
Taip pat negalite išsiaiškinti, kodėl kvestadilos nėra pasaulinis reiškinys. Oaxaca visada galite pakeisti kitu sūriu, kuris gerai ištirpsta ir skonis … bet tai visada bus vertinama kaip pakaitalas, tiesa?
13. Ir kalbėti apie quesadillas …
Jūs žinote, kad quesadilla niekada nepasieks savo potencialo, nebent turės tam tikrą epazotą.
14. Ir jūs esate rimtai susirūpinęs dėl žmonių, kurie niekada nevalgė tikro taco
Visiškai nesuprastas ir neįvertintas už Meksikos ribų taco yra pagrindinis mūsų kasdieninės dietos elementas. Nuo druskos takų, kurias jūsų mama davė jums, kai buvote mažas vaikas, iki keistų troškinių tacos iš Doña Maru, kurie padėjo jums išgyventi per kolegiją. Įvairovė stebina, nes viską, kas tinka tortilijos viduje - ir jų būna įvairių dydžių - galima paversti taco.
15. Ir nesvarbu, ar esi patenkintas valgymo pabaigoje …
Jūs visada paliksite vietos kavinei.
