Alaus
Žiema Čikagoje gali būti ilga ir niūri. Laimei, ten alus gali nuplauti tuos žieminius bliuzus. Net laimingesnis, mieste pilna puikių alaus daryklų, todėl galėsite mėgautis alaus absoliučiai šviežiu. Geriausia, kai būsite pasiruošę eiti namo ir šliaužti po antklode, galėsite patraukti vynuogių augintoją, kad jis eitų ir mėgautųsi tuo alumi su savo „Netflix“. Čia yra 12 geriausių Čikagos alaus daryklų, kurias paslėpti šią žiemą galima pradėti nuo alaus daryklų su haute cuisine, sukurtais tobulai sujungti su alumi, iki paprastų čiaupų kambarių, kuriuose galite atsinešti savo maisto.
1. Half Acre alaus įmonė
Nuotrauka: „Half Acre Beer Company“/ „Facebook“
„Half Acre Beer Company“yra Čikagos alaus daryklos scenos atstovas. Neseniai įvykusi plėtra reiškia, kad dabar yra dvi vietos - viena Šiaurės centre, kita Andersonvilyje. Abu turi visas virtuves, gaminančias kietą maistą, ir abu turi savo įprastą alų, be to, daugybę specialių laidų ir bendradarbiavimą. Puiku, kad galite išbandyti visus riboto leidimo alų, tačiau gali būti sunku atsispirti užsakant tik klasikinį „Daisy Cutter Pale Ale“.
2. „Piece“alaus darykla ir picerija
Nuotrauka: „Piece Pizzeria & Brewery“/ „Facebook“
Pjesė Wicker parke tą patį dalyką daro beveik tobulai nuo 2001 m. Negyvą žiemą nėra daug geriau nei puikus alus ir puiki pica, patiekiama šiltoje ir svetingoje aplinkoje. „Piece“alus buvo toks kietas tiek ilgai, kad žmonės kartais jų nepastebėjo už blizgantį naująjį alų Čikagos scenoje. Nedaryk tos klaidos. „Piece“yra fantastiški alaus gamintojai, laimėję daugybę prestižinių apdovanojimų.
3. „Dovetail“alaus darykla
Nuotrauka: „Dovetail“alaus darykla / „Facebook“
Alaus gėrėjai, kurie nesikreipia į apynių amerikiečių stilių, žiemos namus ras „Dovetail“alaus darykloje Ravensvude. „Dovetail“gamina gerai paruoštus žemyninės Europos stilius, akcentuodama vokiečių ir Vidurio Europos alaus gaminius. Jame nėra virtuvės, bet yra sūrio lėkštės, puikūs vokiško stiliaus prieskoniai ir skanus landjägeris - sausa vokiška dešra - iš legendinio Paulinos mėsos turgaus. Jūs taip pat galite užsisakyti savo maistą.
4. „DryHop“aludariai
Nuotrauka: „Dryhop Brewers“/ „Facebook“
Lakeview apylinkių žmonėms pasisekė, kad jau daugiau nei penkerius metus jie turi puikius „DryHop“aludarius. Šis mažas alaus darykla neplatina savo alaus, todėl vienintelis būdas juos išbandyti yra nueiti ten į pintą. Virtuvėje iš tiesų priimamas klasikinis baro maistas, į kurį įmesta pakankamai kūrybiškumo. Kartaus alaus mėgėjai supyks per kviečių IPA „Shark Meets Hipster“.
5. „Revolution“alaus daryba
Nuotrauka: „Revolution Brewing“/ „Facebook“
Alaus darykla „Revolution Brewery“yra tikriausiai labiausiai žinoma Čikagos mikrobangų darykla ir dėl geros priežasties: ji alina alaus, kuris yra nuolat skanus, seriją, o jo užkandinė Logano aikštėje visada gali būti tikėtina, kad ji patiekia puikų maistą. Jame visada yra nemažai eksperimentinių alaus rūšių, kai žiemos salono karščiavimas jaučiasi mėgstantis šiek tiek kitokio. Jei ieškote ko nors sušildyti, „Eugene Porter“yra puikus žiemos alus.
6. „Marz Community Brewing Co“
Nuotrauka: „Marz Community Brewing“/ „Facebook“
Norėdami sužinoti ką nors visiškai skirtingo, apsilankykite „Marz Community Brewing“- įvairių alaus daryklų kolektyve, kuris susirinko alaus gaminti savo bendruomenei. Į pietvakarius nuo Bridžporto Sox parko esančioje Sox parke įsikūrusi pramoninė erdvė, kupina meno, alaus gejų ir puikaus maisto, yra puiki vieta praleisti šaltą žiemos dieną.
7. Temperancijos alus
Nuotrauka: „Temperance Beer Co./Facebook“
Čikagos Evanstono priemiestyje prasidėjo kovos su alkoholiu saikingumo judėjimas, kuris paskatino uždrausti. Kaip ironiška, kad vardas dabar priklauso puikiai amatininkų alaus daryklai. „Temperance Beer Co.“visada gali būti pasikliauti geriausio Čikagos alaus patiekimu. Tai tiekia lengvus užkandžius ir leidžia atsinešti savo maisto, o maisto sunkvežimiai dažnai atrodo. Didžiulė lauko erdvė vasarą rengia koncertus ir festivalius, tačiau žiemą vidinė zona yra gana jauki.
8. „Bohemijos“grupė
Nuotrauka: „Bohemia Band“/ „Facebook“
Jei jaučiatės išgalvotas ir esate pasirengęs šliuožti pavalgyti šią žiemą, apsilankykite „Band of Bohemia“- pirmajame pasaulyje „Michelin“žvaigždute pažymėtame alaus darykloje. Ši vieta yra tikras gastropubas, turintis išskirtinę virtuvę, puikiai suderintą su išskirtiniu alumi. Tai yra kitas logiškas amatų alaus revoliucijos žingsnis, o „Bohemijos juosta“yra vieta, kur ją rasti šią žiemą.
9. Senoji Irvingo alaus įmonė
Nuotrauka: „Old Irving Brewing Co./Facebook“
Jei jums patinka alaus sodai (o kas ne?), Žiema gali palikti jus ilgesį. Vis dar yra variantų. „Old Irving Brewing Co.“šiaurės vakarų pusėje turi vidinį alaus sodą. Jei išbandysite tikrai daug ir geriate pakankamai, beveik galite įsivaizduoti, kad tai vasara.
10. „Hopewell“alaus darykla
Nuotrauka: alaus darykla „Hopewell“/ „Facebook“
„Hopewell“alaus darykla yra naujas alaus darykla Logano aikštėje, kuri yra lengva ir erdvi, ir puiki vieta praleisti žiemišką dieną. Alus čia puikus, ir nors jis neteikia maisto, galite jį atsinešti iš lauko. Taigi, jūs galite pasirinkti maistą iš bet kurio skaniausio „Logan Square“restorano, suporuoti jį su puikiu alumi ir mėgautis visa tai puikioje aplinkoje, apsuptoje kitų žmonių, kurie laimingai apsimeta, kad lauke neužšąla ir nėra apgailėtini.
11. 5 triušių Cerveceria
Nuotrauka: 5 Rabbit Cervecería / Facebook
5 Triušių Cerveceria Bedford parke, į pietvakarius nuo miesto, yra Lotynų Amerikos įkvėpta alaus darykla, gaminanti puikų alų. Eikite ketvirtadienį, kai Angelas, taco vaikinas, pasirodys tarnaujantis kažkokiems banginiams taco. Sujunkite juos su unikaliu alumi, kurio skonis yra toks, kaip kava, pasifloros, kavinė „con leche“ir nerafinuotas cukranendrių cukrus. Būsite toks palaimingas, kad pamiršite, jog esate Čikagoje žiemą.
12. Uždraustas šaknis
Nuotrauka: uždraustas šaknis / „Facebook“
„Forbidden Root“yra restoranas, gaminantis labai puikų alų. Grįždamas prie senųjų žolelių, prieskonių ir kitų botanikos gaminių naudojimo alaus gaminimo procese tradicijų, jis iš savo alaus gali sužadinti nepakartojamą skonį ir emocijas. Tai taip pat atsveria tuos skonius į keletą unikalių ir nuostabių maisto porų derinių. Už puikią porą vakarienei tai labai solidus lažybos.
