Maistas + gėrimas
Šiame pasaulyje yra dviejų tipų žmonės: tie, kuriems patinka saldūs pusryčiai, ir tie, kurie mėgsta pikantiškus pusryčius. Pastarasis nori palikti ertmes ir neišvengiamą cukraus sudužimą buvusiajam. Visame pasaulyje pikantiški pusryčiai yra labiau paplitę nei saldūs, ir net šalys, kuriose geriausi saldūs pusryčiai, negali konkuruoti su geriausiomis pikantiškų pusryčių tradicijomis.
Tai yra geriausios šalys pikantiškų pusryčių mėgėjams.
Pietų Korėja
Pusryčiai Korėjoje yra sklandi sąvoka. Bendra nykščio taisyklė yra tai, kad jei jis gaminamas ryte, tai pusryčiai. Tai puikiai tinka žmonėms, kurie visą dieną gali valgyti priešpiečius ir vakarienę. Tikėkitės ryžių ir burnoje tirpstančio banchano (įvairių patiekalų, kuriuos reikia patiekti su ryžiais), pavyzdžiui, šalto agurkų sriubos, galbi (ant grotelių kepto trumpo šonkaulio), troškintos žuvies, marinuotos daržovės, kimchi ir pagardintos rudadumblės. Tradicinis korėjiečių maistas yra viena sveikiausių virtuvių pasaulyje, o subalansuoti pusryčiai yra priežastis, kodėl. Žmonėms, kuriems reikia greitų pusryčių pataisų, gatvės pardavėjai patiekia korėjiečiams pusryčių sumuštinį, vadinamą „gaeran tost-u“, kuris yra skrudintų kiaušinių sumuštinis su kopūstais ir kurio viršuje gausiai apšlakstomas rudasis cukrus. Saldus. Sūrus. Tobulumas.
Turkija
Turkijoje pusryčiai geriausi pasaulyje, rankos nuleistos. Šalis nesutrinka, kai ateina pirmasis dienos valgis. Vidutinę Turkijos darbo dieną tikėkitės įsidėti į duoną su sėklomis, alyvuogėmis, sūriu, sviestu, medumi, uogiene, šviežiai supjaustytais agurkais ir pomidorais, virtais kiaušiniais arba omletu. Savaitgalis yra toks, kai viskas iš tikrųjų prasideda, kai dažnai pasirodo dubenys karšto šakočio (džiovintos turkiškos dešros) ir menemeno (patiekalas su smulkiai supjaustytais pomidorais, sumaišytais su žaliaisiais pipirais, svogūnais, alyvuogių aliejumi ir kiaušiniais). Kai kurios kavinės ir restoranai taip pat patiekia börek, kuris yra plonas tešlos lakštas, įdarytas sūriu, mėsa ir (arba) daržovėmis, ir tada kepamas iki purumo.
Japonija
Nuotrauka: fuumi901 / „Shutterstock“
Japonijoje pusryčiai prasideda nuo ryžių. Tada pridedama bet kuri iš šių medžiagų: miso sriuba, žalias kiaušinis, sumaišytas su sojos padažu, fermentuotos sojų pupelės, akotenas (traški kepta žuvis), nori tsukudani (sumaišyta jūros dumblių pasta) ir tiek marinatų, kiek galite gauti. Visa tai patenka į tradicinių pusryčių kategoriją. Šiomis dienomis dauguma dirbančių žmonių paprasčiausiai eina greitai skrudinti skrebučio, kruopų ar blynų ar spurgos bei karštos kavos.
Anglija
Niekas niekada nesiūlys teigti, kad garsūs angliški pusryčiai šiaip yra sveiki. Tačiau šiltai pradedant dieną sunku įveikti viską, kas siūloma JK. Į tradicinę pilną anglų kalbą įeina tirštai supjaustyti lašiniai, dešrelės, kepti kiaušiniai (arba apibarstyti kiaušiniais (jei jie yra poza, jei esate)), kepti grybai, ant grotelių keptas arba keptas pomidoras, sviestu patepti arba kepti skrebučiai, juodasis pudingas, keptos pupelės, o kartais ir burbuliukai bei gurkšniai (kepta bulvių košė ir kopūstai). Visa tai nuplaunama puodeliu arbatos ar kavos.
Skirtingi regionai turi savo pasirinkimą. Škotijoje ji vadinama visa škotine, o duona keičiama ant grotelių avižinių pyragų ir retkarčiais bandelių, tattie paplotėlių (ant grotelių keptų bulvių pyragaičių) ir baltos pudros. Airijoje jūsų lėkštėje pilni airiai turi maišos rudos spalvos, bulvių duonos ar dėžutės (bulvių košės blynai). Šiaurės airiai paženklina opų keptuvę, kurioje pridedama soda duonos (lygios duonos, kuri kepama iki traški ir auksinė) ir daržovių ritinio, kuris pagamintas iš maltos jautienos, o ne daržovių.
Bulgarija
Nuotrauka: „Hristo_Chorbadzhiyski“/ „Shutterstock“
Valgydami pusryčius Bulgarijoje, turite priblokšti savo dietą. Pagalvokite apie karštą pienu mirkytą duoną, išteptą sviestu ir cukrumi, ir keptą tešlą, patiektą su sūrio juostelėmis. Negalite pamiršti papuošalo, esančio bulgarų pusryčių vainike: banitza, tradicinis patiekalas, pagamintas iš kiaušiniais išmirkytos filo tešlos sluoksnių, iškeptų iki traškumo. Ja galima mėgautis karštu arba šaltu, valgyti kaip laidos žvaigždę arba suporuoti su vėsiu jogurtu ir nuplauti boza - tradiciniu fermentuoto salyklo gėrimu, pagamintu iš kukurūzų kukurūzų.
Iranas
Nuotrauka: „Sooper“virėja / „Shutterstock“
„Haleem“- įprastas rytinis valgis Irane - skamba paprastai, tačiau jis skleidžia rimtą skonį. Iš esmės tai yra mėsa ir kviečiai, kurie yra virti, maišyti, pagardinti ir patiekti karštuose dubenėliuose, kuriuose yra mėtos lapelių, citrinos sulčių, imbiero, keptų svogūnų ir aitriųjų paprikų. Išminkykite jį su naan arba padėkite jį su karštais ryžiais ir būsite įdaryti iki pietų. Tai padaryti yra labai sudėtinga (jau nekalbant apie daug laiko), todėl būtinai pagirkite šefą, jei jums pasisekė tai rasti jūsų ryto meniu.
Venesuela
„Cachapas“yra ispanų kalbos žodis „trupiniai“, o ši versija yra pusryčių užkandis numeris vienas Venesueloje. Iš esmės tai tešla, pagaminta iš šviežių maltų kukurūzų, kuri iškočiojama į storus blynus ir kepama ant plokščių grotelių, vadinamų „budare“. Pagal vieną variantą tešla supilama į sausus kukurūzų lapus ir virinama. Jei norite išbandyti šią versiją, meniu ieškokite „cachapa de hoja“. Cachapas tradiciškai poruojami su minkštu, baltu, į mocarelą panašiu sūriu, žinomu kaip queso de mano, nors neretai būna ir įmantresnių patiekalų, kuriuose patiekiama traški kepta kiauliena, grietinėlė ar uogienė.
Meksika
Nuotrauka: „AS Food Studio“/ „Shutterstock“
Chilaquiles yra geriausias Meksikos komforto maistas. Gyvenimas prasidėjo kaip taupus būdas panaudoti pasenusias tortilijas, kurios buvo supjaustytos juostelėmis ir troškintos sūryme, kol suminkštėjo, o po to mirkytos aštriame gerume. Patiekalas skirtinguose regionuose šiek tiek skiriasi. Centrinėje Meksikoje salsą pilama paskutinę minutę, kad tortilijos išlaikytų savo traškumą. Kituose regionuose jūsų salsva gali būti aštrus raudonas arba kreminės žalios spalvos molis. Paprastai tai patiekiama su pakepintų pupelių šonine, nors prabangesnių variantų yra su lydytu sūriu, kiaušiniais, daržovėmis, kiauliena ar ėriena.
Tailandas
Vienas iš populiariausių Tailando pusryčių patiekalų yra pokštas, kuris iš esmės yra ryžių kūgis arba košė, kurio galima rasti visoje Pietryčių Azijoje. Tailande jis tradiciškai patiekiamas su žaliu kiaušiniu, supjaustytu viduryje, ir viršuje gausiu skanių patiekalų, tokių kaip malta kiauliena ar jautiena, šviežių svogūnų svogūnų, pakepintų česnakų, griežinėliais pjaustyto imbiero, marinuotų ridikų ir patongko (traškios keptos tešlos lazdelė).). Nors ryte jie populiarūs, galite rasti valgyklų, patiekiančių ją visą dieną, kartais pasiūlant daugybę viliojančių pusių.
Singapūras
Nuotrauka: „Eunice Yeung“/ „Shutterstock“
Kas yra tipiški Singapūro pusryčiai? Keblus klausimas! Singapūre pusryčiai nedaug kuo skiriasi nuo pietų ir vakarienės. Tarp populiarių variantų yra kepti makaronai, makaronų sultinys ir ryžių košė. Bet jei mes vienam patiekalui suteiksime nacionalinių pusryčių titulą, tai „kaya“skrudinta duona. Traški skrebučiai dedami ant storo saldaus pandano skonio kokosų pudros, minkštai virtų kiaušinių, baltųjų pipirų ir sojos padažo. Valgykite jį su garuojančiu hainanese kopi puodeliu (juoda kava, pritvirtinta prie dosnaus sviesto gabalėlio) ir esate pasiruošęs susukti.
