Maistas + gėrimas
1. Žuvies tacos
Įrašas, kurį „Infatuation Los Angeles“(@infatuation_la) pasidalino 2015 m. Gruodžio 27 d. 13:49, PST
Jei Ramusis vandenynas yra arti, nėra nieko geriau už taco, užpildytą kepta ar kepta žuvimi. Nors šį taco galite rasti bet kurioje valstijos dalyje, geriausia, jei einate žemyn į pietus; kuo arčiau sienos, tuo autentiškesnis tacos skonis. Pavyzdys: San Diegas, kuriame žuvų takos yra neoficialus miesto maistas.
2. Korėjos BBQ
Įrašas, kurį pasidalino „Infatuation Los Angeles“(@infatuation_la), 2016 m. Lapkričio 6 d., 15:09, PST
Turint didelę Korėjos populiaciją Aukso valstijoje, nenuostabu, kad esame sugadinti Korėjos restoranuose, kuriuose gaminami kepsninės. Jei nesate susipažinęs su šia sąvoka, tai nėra sunku įsitraukti: arba jūs pasigaminsite mėsos kepimo, arba restoranas atliks visą sunkų darbą už jus. Geriausia dalis? Papildomų patiekalų, vadinamų banchan, armija, kuri ateina jūsų valgio pradžioje.
3. Avokadų skrebučiai
Įrašas, kurį pasidalino „Avocado toast LA“(@postsoftoasts), 2016 m. Birželio 18 d., 14:36, PDT
Sklinda gandai, kad avokadų skrudinta duona gali būti kilusi iš įlankos srities, o tai prasminga, nes Kalifornija yra žinoma kaip vieni geriausių avokadų. Su šviežia duona galite lengvai gauti šį klubo pusryčių gaminį pakrantėje nuo SF misijos kaimynystėje iki paplūdimio kavinės Venecijoje.
4. Varškės duona
Įrašas, kurį bendrina @gjustabakery, 2015 m. Rugsėjo 6 d., 9:47, PDT
Kalifornija nesutrinka, kai kalba apie savo duoną. Sourdough gali būti San Francisko sinonimas, tačiau jis tapo populiarus kepyklose visoje valstijoje, pradedant Gjust mieste LA ir baigiant Model Bakery Napa mieste.
5. „Artisan“ledai
Įrašas, kurį bendrina „2 merginos 2 kūgiai“(@ 2girls2cones), 2017 m. Kovo 13 d. 18.30 val. PDT
Kaliforniečiai negali gauti pakankamai dalykų, tai yra neįprasti ledų skoniai. Nuo ledų, užpiltų levandomis, iki braškių balzamiko, netrūksta išradingų skonių, kurie pakramtytų (ir suklaidintų) jūsų skonio pumpurus.
6. Misijos burrito
Įrašas, kurį pasidalino „La Taqueria“(@lataqueriasf), 2016 m. Spalio 29 d. 10:12, PDT
Pirmas dalykas, kuris skiria šį burrito nuo įprastinio, yra tai, kad jis yra mažos torpedos dydžio ir jūs tikrai galėtumėte naudoti jį kaip ginklą. Kita pagrindinė savybė yra tai, kad joje niekada nebus ryžių, o tai palieka vietos tik daugumai kitų įdarų, pavyzdžiui, gausiai carne asada ir guacamole.
7. Gyvūnų stilius - bet kas iš „In-N-Out“
Neeeen ??? (@lilneenja) pasidalino įrašas 2017 m. Kovo 11 d., 15:28, PST
Populiariausią užsakymą iš šio Kalifornijos mėsainių tinklo slapto meniu reikia išbandyti bent kartą. Gyvūnų stilių sudaro marinatai, papildomas padažas (panašus į tūkstantį
salos užpilas), ant grotelių keptų svogūnų (o ne šviežių) ir garstyčių, apkeptų kiekvienoje bandelėje. Patikėk manimi, po to verta svogūno atsikvėpti.
8. Dubenėlis fo
Įrašas, kurį „NamPhanMMA“(@namphanmma) pasidalino 2017 m. Vasario 3 d. 13:31, 13.31 PST
Kalifornijoje nuo San Chosė šiaurėje iki Vestminsterio pietuose, kuriame gyvena daug vietnamiečių amerikiečių, nėra jokio pasiteisinimo nepasiduoti garuojančiam pho dubeniui. Patys dubenys dažniausiai būna gąsdinantys, tačiau nustebsite, kiek iš tikrųjų suvartojate. Jautiena arba vištiena yra standartiniai variantai, gausūs daigai, bazilikai ir kalkių išspaudas, kad suapvalintų sudėtinius skonius.
9. Sushiritto
Įrašas, kurį bendrina gillian • ried (@ gill.kay), 2017 m. Kovo 9 d. 14:00 PST
Jei norite sukurti hibridinį patiekalą, kuriame būtų derinami du populiariausi valstijos maisto produktai, palikite tai kaliforniečiui. Sushiritto iš esmės yra burrito, tačiau su jūros dumbliais įvyniojimui ir suši užpildais viduje.
10. Nedidelė suma
Įrašas, kurį pasidalino Benny Ko? (@bennyknockout), 2017 m. Kovo 6 d. 11:31, PST
Žinoma, Kalifornija gali būti žinoma dėl savo patiekalų, gaunamų iš vietinių patiekalų, tačiau dim sum yra alternatyvi priešpiečių galimybė, kurios nereikėtų pamiršti. Atrodo, kad nesibaigiantys kramtymo dydžio patiekalų padėklai nuo koldūnų iki makaronų leidžiasi prie jūsų stalo. Visa šiek tiek chaotiška patirtis yra verta skanių kąsnelių, kurie pasirodo ant jūsų stalo žaibišku greičiu.
11. Močis
Įrašas, kurį pasidalino „Tia Wong➖“(@tiaalesewong), 2015 m. Lapkričio 2 d., 19:20, PST
Šie japoniški desertai būna įvairių skonių ir variantų. Į tradicinius įdarus įeina raudonosios pupelės arba baltosios pupelės, tačiau dabar galite rasti modernių posūkių, pavyzdžiui, žemės riešutų sviesto. Kalifornija yra unikali tuo, kad joje yra trys vieninteliai iš likusių šalies „Japantowns“San Chosė, Los Andželo ir San Fransisko bei daugybė japonų-amerikiečių bendruomenių, išsklaidytų visoje valstijoje. Japonijos rinkose ne tik galite rasti „mochi“, bet ir yra daugybė kepyklų, skirtų patiekalui.
12. kišti
Įrašas, kurį bendrina „AhiPoki Bowl“(@ahipoki), 2017 m. Vasario 23 d., 16:07, PST
Šie marinuoti žalio žuvies gėrimo gabaliukai galėjo kilti iš Havajų, tačiau čia, Kalifornijoje, mes taip pat buvome apsėsti. Nuo San Francisko iki Los Andželo visur pasirodo „poke“batonėliai ir jūs galite sukurti savo asmeninį indą, pripildytą gerų dalykų, tokių kaip jūros dumblių salotos, šviežias imbieras ir daugybė „poke“, ant kurių gausiai patiekiama ryžių.
