Spiritas + kokteiliai
Kelionė į Japoniją patenka į daugelio keliautojų kibirų sąrašus, tačiau šalis ypač vilioja viskio gėrėjus. Šiandien geriausio geriamojo gėrimo namuose Japonija gali pasigirti keliais pavadinimais ir amatininkų distiliatoriais, kuriuos verta aplankyti. Japoniškas viskis tampa vis svarbesne tendencija, tačiau, skirtingai nei garsieji spirito prekės ženklai Škotijoje ar Kentukyje, minios dar turi masiškai nusileisti į Japonijos distiliavimo gamyklas. Nors galėtumėte praleisti savaitę gerdami geriausius alkoholinius gėrimus ir kokteilius, niekada neišeidami iš Ginzos rajono Tokijuje, uždirbdami tikrą gėrimo patiekalą, uždirbsite būdami vieni iš nedaugelio, kurie verčiasi tiesiai prie šaltinio.
1. Yamazaki
Keizo Jindo (@ keijin01) pasidalytas įrašas 2018 m. Liepos 18 d., 7:40, PDT
Pradėkite savo ekskursiją po japonų viskio distiliavimo gamyklas ten, kur prasidėjo pats japoniškas viskis, „Suntory Yamazaki“spirito gamykloje Honshu mieste. Seniausia Japonijos distiliavimo gamykla (įkurta 1923 m.) „Yamazaki“sukūrė daugybę apdovanojimų pelniusių viskių, atsakingų už tai, kad atkreiptų dėmesį į japonų distiliuotojus, įskaitant amžinąjį geriamųjų gėrimą, „Yamazaki“12-metį. Užsisakykite vietą kelionėje, tada važiuokite tik 15 minučių nuo Kioto traukiniu ir atvykite į spirito varyklą, kurioje rasite viskio biblioteką, kurioje yra daugiau nei 7000 butelių, muziejų ir, žinoma, visame pasaulyje žinomo Yamazaki degustaciją. viskiai.
2. Yoichi
Įrašas, kurį pasidalino Benjamin Theun (@benjamintheun), 2018 m. Birželio 24 d., 7:21, PDT
„Masataka Taketsuru“buvo neatsiejama statant „Yamazaki“spirito varyklą ir pradedant viskį Japonijoje, tačiau tikrasis jo tikslas buvo rungtyniauti jo pamėgtose Škotijos spirito gamyklose. Taigi 1934 m. Jis paliko Yamazaki, kad surengtų savo operaciją Hokaido mieste, šiauriausioje iš keturių pagrindinių salyno salų. Yoichi spirito varykla, įsikūrusi tarp kalnų ir jūros, gyvena pagal savo škotų įkvėpimą. Anglimis kūrenamos butelių kolbos sukuria viskį, kuriame pilna durpių dūmų ir jūros druskos. Tai visiškai priešinga „Yamazaki“- šiaurė prieš pietus, snieguotas pajūris ir kalnuotos miškingos kalvos, „Yamazaki“ir „Nikka“(Yoichi priklauso pagrindiniam „Yamazaki“konkurentui). Distiliavimo gamykla siūlo ekskursiją tik japonų kalba, taigi, nebent laisvai kalbėsite, pasikliaukite ausinėmis ir brošiūromis, kurios padės jums apsilankyti įrenginyje. Vis dėlto nesijaudinkite, kad negalėtumėte mokėti japonų kalbos, kad galėtumėte mėgautis gero sūrumo skoniu.
3. Hakushu
Įrašas, kurį pasidalino „Suntory Whisky“(@suntorywhisky), 2017 m. Balandžio 21 d. 12:59, PDT
Kai jus užvaldo Tokijo žiburiai ir garsai, pabėkite į idilišką Hakushu spirito varyklą. Kitas „Suntory“būtinas apsilankymo punktas yra visiškai integruotas į namus Japonijos Alpėse, maždaug per tris valandas į vakarus nuo Tokijo. Miškas apdengia spirito varyklą ramiu gaubtu, iš kalnų ištirpęs sniegas leidžiasi į viskį, o vietoje esanti paukščių šventovė užpildo orą gamtos garsais. Anglų kalba ekskursijos nevyksta, tačiau turistams yra skirtos ausinės. Be to, nėra geresnio būdo, kaip pabėgti nuo nemalonumų, nei pasivaikščioti per atokią, miškingą spirito varyklą, kalbantis su niekuo, išskyrus paukščius. Tik būtinai rezervuokite ekskursiją, nes ši populiari spirito varykla yra linkusi pasipildyti.
4. Chichibu
Įrašas, kurį pasidalino „Oskar“užsakymų rinkinių „Tote Bags“(@oskar_totebags), 2018 m. Liepos 14 d., 16:56, PDT
Yamazaki ir Nikka sudaro didžiąją daugumos žmonių žinių apie japonišką viskį žinias, todėl pasitarkite sau ir papasakokite apie tai apsilankę šioje nedidelėje nepriklausomoje spirito gamykloje, kuri pašalina varžybas. Pradėjo „Ichiro Akuto“, numylėtinio (ir iš jo labai išvyko) „Hanyu“spirito varykla, protas už tarptautiniu mastu pamėgto „Ichiro“kortelių serijos viskio, Chichibu atstovauja mažą, tačiau kokybišką viskį šalyje. Turėsite patys susitarti, paskambinę į distiliavimo gamyklą, nes ekskursijoms nėra nustatytas valandų laikas, tačiau, norint pamatyti amatų japonų viskio epicentrą, reikia papildomų pastangų.
5. Fuji-Gotemba
Įrašas, kurį pasidalino „The Elysian Whisky Bar“(@theelysianwhiskybar), 2018 m. Vasario 1 d., 01:01, PST
Jei negalite atsisakyti laiko nuvažiuoti į distiliavimo gamyklą niekur viduryje, paspauskite Fuji-Gotemba, pakeliui į pavadinimu pavadintą kalną. Fuji-Gotemba spirito varykla, įsikūrusi Fudžio kalno bazėje, iš pradžių buvo bendradarbiaujama tarp Kanados „Seagram's“, brolių Škotijos „Chivas“, „Amerikos keturių rožių“ir vietinio prekės ženklo „Kirin“, nors dabar Kirinui priklauso visas kepsnys. Ši įmonė teigia, kad yra didžiausia distiliavimo gamykla pasaulyje, apimanti išpilstymo gamyklą ir kooperatyvą didžiulėje 1, 7 mln. Kvadratinių metrų plote. Kaip kalnas, esantis po juo, Fuji-Gotemba eina dideliu.
