Maistas + gėrimas
VIENAS DAŽNIS KLAUSIMO, kurio manęs paklausė, ar sodininkystė padeda man sutaupyti. Aš sakyčiau „taip“ir daugiau nei viena.
Sodininkystė yra panaši į CSA: jūs sumokate už viską iš anksto ir mėgaujatės maistu sezonui. Šiuo metu mano kiemas jau yra atskirtas. Turiu tiek vazonų, kiek man reikia, tiek liekančių sėklų iš ankstesnių metų. Aš taip pat turiu pagalbos. Senelis padeda man pasodinti kiekvieno pavasario pradžioje ir atsako į visus klausimus, jei nesu tikras dėl dalykų. Be jo, mano žinios buvo bandomosios ir klaidos.
Aš linkęs sodinti vasarą ir rudenį, nekreipiu dėmesio į žiemą ir pavasarį (nes aš dažniausiai būnu užmigdytas ir mano prastas sodas yra apleistas). Maždaug sausio / vasario mėnesiais pradedu galvoti, ką norėčiau sodinti vasarai, pradedant nuo to, kas dirbo praėjusią vasarą ir ką aš mėgstu valgyti. Pagrindiniai maisto produktai: kukurūzai, pomidorai, salotos. Ir vazonines žoleles ant palangės laikau visus metus.
Aš taip pat turiu sąrašą dalykų, su kuriais noriu eksperimentuoti. Pavyzdžiui, aš tikrai noriu pasodinti Briuselio kopūstus, bet šiuo metu neturiu kur jo sodinti. Iki šiol dar niekad nemačiau Briuselio kopūstų žemėje. Tai tarsi medžio kamienas su kopūstų viršūnės hibridu.
Daugelį savo augalų aš nusipirkau iš savo vietinio ūkininko turgaus. Manau, kad augalai yra gražesni ir trunka kelis sezonus. Braškių augalai iš ūkininko turgaus dar duoda vaisių po trejų metų, o kai kuriems augalams iš didelių dėžučių parduotuvių taip nebuvo.
Geriau sodinti sodinukus, nes tai pagreitina auginimo procesą ir turi mažiau vietos klaidoms. Ne kiekviena jūsų pasėta sėkla augs. Bet jūs negalite žinoti, ar norės, ar ne, kol nepateksite į žemę.
Kai kurie iš ūkininkų turguje įsigytų augalų: česnakai, svogūnai, šalavijai, čiobreliai, salotos.
LAIKAS
34, 68 USD: Pomidorai (12 augalų po 2, 69 USD už augalą)
1, 69 USD: kukurūzų sėklų paketas
32, 50 USD: Ūkininkai prekiauja žolelėmis (du braškių augalai, bazilikas, čiobrelis, raudonėlis, rozmarinas, šalavijas)
10 USD: Ūkininkai parduoda vaisius ir kt. (Svogūnai, česnakai, kantalupa, arbūzas)
10 USD: aviečių krūmas, įsigytas praėjusiais metais
15 USD: Vynuogių vynmedis, pirktas praėjusiais metais
30, 97 USD: Papildomos grotelės vynuogių vynmedžiams
10 USD: 2 maišai komposto
10 USD: 5 stikliniai stiklainiai iš geros valios pomidorų padažui laikyti
1 USD: sodo pirštinės dolerių parduotuvėje
0 USD: saulėgrąžų sėklos, naudojamos iš praėjusių metų
0 USD: Ankstesnių metų kopūstų ir šveicarų mandardas
0 USD: Kastuvai, grėbliai, laistytuvas - senelio dovana
IŠ VISO: 155, 84 USD
Mano kieme yra maždaug tokio dydžio tinklinio aikštelė, kai yra keli papildomi kambariai namo šone. Aš gyvenu Los Andžele, todėl auginimo sezonas yra daug ilgesnis nei kitose šalies dalyse.
Arbūzas vis dar pritvirtintas prie vynmedžio.
Kiek užaugino sodas? Kur kas daugiau, nei tikėjausi. Aš konservavau apie 25 stiklainius spagečių padažo: kai kurie buvo suvalgyti vasarą, daug atiduota. Aš padariau vynuogių želė, nes vynuogių vynmedžiai išaugino daugiau nei 10 svarų vynuogių ir aš nenorėjau, kad kuri nors iš jų eikvoja atliekas. (Žiūrėk, išbandyk ir padaryk klaidą!) Spagečių padažas man tęsėsi nuo birželio iki spalio, o vynuogių želė - iki kitų metų sausio.
Tą vasarą suvalgiau tonų šviežio maisto. Mano tipiški pusryčiai buvo švieži vaisiai su jogurtu. Pietūs ir vakarienė Panašius patiekalus ruošiau ir spagečius su raudonu padažu, makaronų / vaisių / daržovių salotas, bruschetta ar ryžius su šviežiomis žolelėmis. Aš pradėjau gaminti savo salotų padažus, dažniausiai citrininį vyninį su šviežiomis žolelėmis ir česnaku.
Tipiškas valgis
Aš tiek laiko praleidau viskam tą vasarą, nuo maisto prekių iki vaistų. Aš nusipirkau daugiau sojos pieno ir kiaušinių, kai pritrūko, bet kitaip tiesiog padariau vieną didelę apsipirkimo kelionę vasaros pradžioje ir pabaigoje. Didžiąją laiko dalį aš valgiau iš daržo. Mano maisto prekių sąskaita nuo 150 USD per mėnesį išaugo iki 75 USD per mėnesį birželio, liepos ir rugpjūčio mėnesiais.
Didžiausia nauda man yra mano psichinės ir fizinės sveikatos pagerėjimas. Aš patiriu tiek džiaugsmo, kai renkuosi savo augalus ir tiesiog galiu valgyti savo darbo vaisius. Taip pat turiu gana sunkią aplinkos ir maisto alergiją, todėl didžiąją laiko dalį blogai jaučiuosi. Tačiau augindama savo maistą pastebiu, kad neturiu tiek daug alergijos simptomų ir skrandžio problemų. Jaučiantis geriau ir geriau valgant, pagerėja mano bendra psichinė savijauta.
Visos nuotraukos yra iš prieš kelias vasaras, kai užaugau šiek tiek mažiau nei pusė maisto. Priklausomai nuo darbo / gyvenimo poreikių, aš ir toliau gaminu savo maistą nuo 20% iki 50%. Kažkada norėčiau turėti pakankamai vietos dar daugiau užaugti.
