Desertas
Kiekviename Prancūzijos kaime ir kiekviename miesto bloke yra kepyklėlė, todėl niekad nejausite sau norinčio saldaus patiekalo. Bet, jei esate Paryžiuje ir norite išbandyti daugiau nei įprastą skausmą au chocolat ir tartes tatin, turėsite kasti šiek tiek giliau nei paprasta kaimynystės parduotuvė ir eiti į kai kurias mėgstamiausios maisto vietos sostinėje. Čia rasite nepaprastai gražių ir skanių patiekalų, kurie padės jūsų skoniui perpinti ne tik bougie Ladurée macaroons, bet ir pasiekti elegancijos ir skanumo lygį, apie kurį net nežinojote, kad tai įmanoma desertuose. Čia yra septynios dekadentiškiausios, iš kaušelių sąrašo vertos konditerijos parduotuvės Paryžiuje, kuriose jums reikia apsilankyti.
1. L'éclair de génie
Nuotrauka: „L 'Eclair de Genie“/ „Facebook“
Šioje konditerijos parduotuvėje / saldainių konditerijoje rodoma žvaigždė yra „eclair“- pyragas, pagamintas iš pailgos šokoladinės bandelės, užpildytos crème pâtissière. „Eclairs“yra įprasti pyragaičiai, kuriuos rasite beveik kiekviename prancūziškame kepinyje, tačiau tokie, kokius sukūrė labai talentingas Christophe'as Adam'as „L'éclair de génie“. Kadangi šokoladinė bandelė yra universalus indas su begalinėmis galimybėmis, Adomas sukūrė šimtus neįtikėtinų ekologinių skonių skonių - nuo Irano pistacijų su apelsinų žieve iki sūdytos karamelės iki aviečių-ličio ir rožių derinio -, kurie įprastus šokolado ar kavos skonius palieka dulkėse.. Dėl gražiai išspausdinto kiekvieno pyrago pateikimo į jį žiūrėti (ir užfiksuoti paveikslėlį) yra taip pat malonu, kaip jį valgyti.
Paryžiuje yra keletas vietų, kur galite išbandyti vieną iš Adomo prabangių kūrinių, įskaitant nedidelę parduotuvę „Gare du Nord“, jei esate pakeliui į Prancūzijos sostinę ar iš jos, ir „Galeries Lafayette“, jei jums reikia pertraukos nuo spoksojimo. prie tų gražių stiklinių lubų. Bet mes rekomenduojame jums eiti į pradinę vietą Marais kaimynystėje, kad sėdėtumėte ir mėgautumėtės kavos puodeliu.
Adresas: 14 rue Pavée 75004 Paryžius
Darbo laikas: nuo pirmadienio iki sekmadienio nuo 11:00 iki 19:30
2. Stohreris
Nuotrauka: Stohrer, la plus ancienne patisserie de Paris / „Facebook“
1730 m. Įkūrė Nicolas Stohreris, karaliaus Liudviko XV konditerijos virėjas. Stohreris yra seniausia Paryžiaus konditerijos parduotuvė. Jei jie veikia jau beveik 300 metų, tai yra todėl, kad jie gamina „kickass“desertus. Visų pirma, Nicolas Stohreris yra tas žmogus, kuris sukūrė mažą ir apvalų mielių pyragą „Baba au rhum“, įmerktą į romą ir apteptą plakta grietinėle bei mažais vaisiais, todėl mes žinome, kad vieta nėra pokštas. Antra, dabartinis konditerijos šefas Jeffrey Cagnesas sukuria tokius nuostabius pyragus, kad jūsų kūnas sujaudins suvokiamas tiesiog žiūrint į juos.
Pati parduotuvė yra stulbinanti, todėl rekomenduojame neskubėti pasėdėti ir pasimėgauti prabangiais dekoratyviniais dekoro elementais, užpildant veidą pasifloros vaisiais ir framboise pyragais bei vanilės flanko riekelėmis.
Adresas: 51 Rue Montorgueil 75002 Paryžius
Darbo laikas: kasdien nuo 7:30 iki 8:30
3. Kavinė „Pouchkine“
Nuotrauka: „Cafe Pouchkine“/ „Facebook“
„Café Pouchkine“yra konditerijos parduotuvė ir restoranas. Restoranas dirba visą dieną, todėl tai puiki vieta bet kuriuo dienos metu išgerti puodelį nuostabaus, tiršto karšto šokolado, lydimą saldaus patiekalo. Norėdami įsitikinti, kad gausite vietą, jei norite pavėluoti, rekomenduojame užsisakyti lentelę (rezervuoti galima internetu). Arba galite nusipirkti saldžių skanėstų parduotuvėje ir pasiimti juos namo su savimi.
Kavinėje „Pouchkine“tiekiami pyragaičiai, šokolado gaminiai, pyragai ir kepiniai, ir viskas yra tobula. Kiekvienas daiktas atrodo kaip meno kūrinys ir skonis toks pat geras, kaip atrodo. „Médovik“- rusiškas desertas, pagamintas iš grikių medaus sausainių, saldaus kondensuoto pieno ir rusiškos grietinės. Matryoshka bergamotės aguonų braškės sustabdys jus negyvas savo krapštukuose.
Kavinė „Pouchkine“yra neįtikėtinai elegantiška ir labai intymi, todėl praleiskite šiek tiek laiko įsiamžinę grandioziniuose dekoruose, primenančiuose 18-ojo amžiaus Rusijos rūmus, kol galėsite mėgautis vienu iš jų kūrinių. Jei perkate tik skanėstus, nesijaudinkite, kad praleidote - pati parduotuvė yra puiki.
Adresas: 16 vieta de la Madeleine. 75008 Paryžius
Darbo laikas: Konditerijos parduotuvė dirba nuo pirmadienio iki šeštadienio nuo 8:30 iki 9:00; Sekmadieniais ir banko švenčių dienomis nuo 10 iki 9 val. Restoranas ir arbatos kambarys dirba nuo pirmadienio iki šeštadienio nuo 8:30 iki 22:30; Sekmadieniais ir banko švenčių dienomis nuo 10:00 iki 22:30.
4. Angelina
Nuotrauka: Angelina Paris / Facebook
Nuo pat atidarymo 1903 m. Arbatos „Angelina“namai buvo susitikimo vieta tiems, kurie turi skonį prabangesniems gyvenimo dalykams ir kurie gali sau tai leisti, įskaitant Marcelį Proustą ir „Coco Chanel“.
Paryžiuje dabar yra du „Angelina“arbatos namai, ir abu yra nepaprastai gražūs. Dekoras yra prabangus, aptarnavimas ir atmosfera puikūs, o pyragaičiai - bomba. Šoninėje užsisakykite „afrikietišką karštą šokoladą“su prekės ženklo „Mont-Blanc“pyragais (meringue, lengva plakta grietinėle ir kaštonų pastos vermicelli), kad gautumėte visą „Angelina“patirtį. Jei šokoladas nėra jūsų dėkingumas, neatsipalaiduokite, pyrago meniu užpildyta nuostabiomis kiekvieno skonio pumpurų kūrybomis. Mūsų mėgstamiausi yra vaisių imitacijos - jie atrodo taip tobulai, kad sunku įsmeigti šaukštą, tačiau jie skonis neįtikėtinas, todėl neperkepkite.
Adresai ir darbo valandos: Paryžiaus „Rivoli“yra 226 rue de Rivoli 75001 Paryžius. Dirba nuo pirmadienio iki penktadienio nuo 7:30 iki 19:30; Šeštadienį ir sekmadienį nuo 8:30 iki 7:30. „Palais des congrès“yra 2 vietoje de la porte Maillot 75017 Paryžius. Dirba nuo pirmadienio iki penktadienio nuo 9:00 iki 19:30; Šeštadienį ir sekmadienį nuo 10:00 iki 19:30.
5. Hugo ir Viktoras
Nuotrauka: Hugo ir Viktoras / „Facebook“
„Hugo & Victor“savininkas ir pyrago šefas Huguesas Pougetas ne tik kuria gražius ir skanius pyragus, šokoladus, kepinius, saldžius kepalus ir pyragus, bet ir stengiasi išnaudoti geriausią, ką siūlo gamtos pasaulis. Siekdamas gerbti aplinką ir išgauti geriausią skonį, kurį jis gali iš produkto, „Pouget“naudoja tik vaisius, kurie jo dykumoms tinka sezono metu - vasario mėnesį braškių košės nėra. Jis taip pat atsisako naudoti dirbtinius dažiklius ir kvapiąsias medžiagas. Užsiėmimas, kaip Pouget, verčia jį būti kūrybingu visus metus ir, nepaisant kliūčių, jo desertai yra svajonių dalykas.
Pouget mėgsta dirbti su citrusiniais vaisiais, todėl rekomenduojame išbandyti jo greipfrutų pyragą. Parduotuvėje taip pat siūlomos kelios „Financier“versijos - nedidelis migdolų pyragas - visos jos yra be galo skanios, todėl pasigrožėkite keletą, kad vėliau galėtumėte pasimėgauti puodeliu kavos. Jei atostogaujate Paryžiuje, prašome įsigyti tradicinį prancūzišką kalėdinį desertą „Bûche de Noël“- nesigailėsite.
Adresas: 40 bulvaras Raspail 75007 Paryžius
Darbo laikas: nuo pirmadienio iki ketvirtadienio nuo 10:00 iki 19:00; Penktadienį nuo 10:00 iki 20:00; Šeštadienį nuo 9 iki 20 val.; Sekmadienis nuo 10:00 iki 19:00
6. Fauchonas
Nuotrauka: FAUCHON / „Facebook“
„Fauchon“yra prabangusis užkandis, kuris 132 metus buvo toje pačioje vietoje Paryžiuje. Neseniai parduotuvė buvo atnaujinta į modernų, prabangų parduotuvėlę, kuri labai palengvina kelias valandas trunkančias naršymo galimybes. Čia galite įsigyti išgalvoto sūrio, pastos, vyno ir kt. - visi jie pasižymi išskirtine kokybe, tačiau tikroji priežastis, kodėl kas nors čia ateina, yra saldžių patiekalų skyrius.
Yra macarons, pyragaičiai, kuriais dalijamasi, individualūs pyragaičiai, pakopiniai pyragai ir pusryčių pyragaičiai, kurie visi yra gražūs ir skanūs. Rekomenduojame išbandyti keletą atskirų pyragaičių, ypač ikonišką „Bisou-Bisou“, vaisinį, lūpų pavidalo kūrinį, kuris jus vargins keliuose.
Adresas: 30 vieta de la Madeleine 75008 Paryžius
Darbo laikas: nuo pirmadienio iki šeštadienio nuo 10:00 iki 20:00
7. Karamelis
Nuotrauka: „Karamel Paris“/ „Facebook“
Jei vaisių pyragai ir pyragaičiai nėra pakankamai dekadentiški jūsų skoniui, eikite į „Karamel“ir tikrai rasite desertą, kuris jus patenkins. Nicolas Haelewyn, „Karamel“savininkas ir pyrago šefas, su komanda gamina patiekalus iš vieno skanaus elemento: karamelės.
Be skanių karamelinių saldainių ir šokoladų gaminimo, „Karamel“siūlo du skanius pyragus: riešutų ir karamelės pyragą (žr. Nuotrauką aukščiau) bei citrinų ir lazdyno riešutų pyragą. Negalima nepaminėti ir kepinių, kaip karamelės flanas ir žemės riešutų sausainis - jie labai gerai veikia su stipriu Džo puodeliu. Viskas labai prieinama, todėl nusipirkite keletą ir išbandykite juos.
Adresas: 67 rue Saint Dominique 75007 Paryžius
Darbo laikas: nuo pirmadienio iki penktadienio nuo 10:00 iki 20:00; Šeštadienį ir sekmadienį nuo 9:00 iki 20:00
