Kelionė
Keliuose rasti veganišką maistą gali būti iššūkis. Bet tai nėra neįmanoma … su šiais patarimais.
„Tu veganas? Ką tu valgai? Ar galite valgyti ryžius? “
Bandau įsivaizduoti visatą, kurioje ryžiai nėra auginami, o medžiojami - laukinis ryžių žvėris, pavojingas grobis …
„Žinoma, aš valgau ryžius. Tai augalas. “
„Ir kečupas? Ar galima valgyti kečupą? “
Pasaulyje yra daugybė žmonių, kurie visiškai neįsivaizduoja, ką iš tikrųjų reiškia vegetarė ar veganė. Kai kurie žmonės galvoja, kad nevalgai ryžių ar kečupo. Kai kurie žmonės mano, kad tai reiškia, kad valgai žuvį ir vištieną. Ir yra žmonių, kurie galvoja, kad esate apgaulingas pragaras, kad baikite save iki mirties.
Yra žmonių, kurie galvoja, kad esate apgaulingas pragaras, kad baikite save iki mirties.
Gali būti sunku būti veganu ant savo velėnos, tačiau bent jau namie žinote virves - kur galite apsipirkti, kokių ingredientų reikia saugotis ir kurie restoranai gali jus apgyvendinti.
Tačiau kai keliaujate į kitą šalį, veganu tapti staiga yra daug sudėtingiau. Jūs turite ieškoti naujų restoranų. Kai nekantriems padavėjams paaiškinate, kad nevalgote vištienos ar žuvies, turite tai padaryti kita kalba.
Tai bauginantis iššūkis, tačiau tai nėra neįmanoma. Čia yra keletas patarimų, kaip rasti maistą kelyje:
Šveiskite internetą
Žodžiu, internete yra šimtai veganų ir vegetarų viešbučių ir restoranų vadovų. Jaukiai praleiskite naktį ar dvi su „Google“ir ieškokite svetainių ir tinklaraščių, susijusių su jūsų tikslu.
Tinkama vieta pradėti yra happycow.net, kur rasite šimtus vegetariškų restoranų sąrašus iš viso pasaulio. Jei savo kelionėje pastebėsite naują vietą, galite įtraukti ją į jų archyvą.
Gaukite tinkamą vadovą
Šiomis dienomis dauguma komercinių gidų mini, ar jų restoranų sąrašuose yra vegetariškų patiekalų, ar ne. Jei to nepakanka, vegetarianguides.co.uk pateikia tik vegetariškų vadovėlių sąrašą. Jie neapima jokių egzotiškų vietų, tačiau yra keletas standartinių vietų.
Paskambink
Nesunku pamiršti, kad pagrindinis maistas, kurį valgote kiekvieną dieną, nebūtinai yra norma kitur ir jo gali net nebūti. Pagalvokite apie savo mitybą ir paklauskite savęs, kaip ji taps svetima.
Pagalvokite apie savo mitybą ir paklauskite savęs, kaip ji taps svetima.
Paskambinkite į savo viešbutį ar nakvynės namus ir sužinokite, ar kontinentiniuose pusryčiuose bus ką nors valgyti. Jei vykstate kur nors, kur mažai tikimybės rasti restoraną, kuriame gaminamas vegetarijus, mažai, išsiaiškinkite, ar jūsų apgyvendinimas apima bendrą virtuvės zoną.
Jei gyvenate su priimančiąja šeima, iš anksto perspėkite juos apie savo mitybos apribojimus ir būkite konkretūs.
Daugelyje didžiųjų miestų rasti ką nors valgyti nebus sunku. Pvz., Dažniausiai siūlomos visos tos pačios etninės virtuvės, kuriomis rūpinasi vegetarai namuose, pavyzdžiui, kinų ir indų. O didžiuosiuose Europos miestuose niekada nebūni toli nuo falafelio.
Paruoškite savo
Europoje vis populiaresnės ekologiško maisto parduotuvės, kuriose rasite visko - nuo veganiškos „Nutella“iki dirbtinės „Wurst“.
Supakuotų maisto produktų ingredientų sąrašus užsienyje sunku iššifruoti, o nesigilindami į kalbą, galite lengvai ko nors praleisti.
Jei planuojate apsipirkti kur nors rimčiau apsipirkdami maisto prekių parduotuvėse, pabandykite apsipirkti pas vietinį kalbėtoją arba susisiekite su vietine gyvūnų teisių organizacija, kad gautumėte gyvūnų ingredientų sąrašą jūsų vartojama kalba.
Į gamtą
Kuo toliau į kaimą einate - ir tai tiesa visame pasaulyje - tuo sunkiau tampa rasti vegetariškų patiekalų. Tačiau nė viena pasaulio šalis neturi rinkos, kurioje būtų keletas grūdų ir daržovių, kurias galite paruošti.
Kalbėk jų kalba
Pasaulyje yra daugybė žmonių, kalbančių angliškai, tačiau nėra protinga ar ypač mandagu pasikliauti vien tik tuo - ypač tai darydami, tai gali reikšti skirtumą tarp valgymo skanaus veganiško makaronų padažo ir apetito praradimo, nes gabalas vištienos minkštimas rado savo burną.
Tai, ką žmonės supranta kaip vegetarą ir veganą, skiriasi kiekvienam asmeniui ir kultūrai. Kai kurie žmonės apie tai sužinos visi, o kiti pasakys „Gerai, jokių problemų!“Ir patiekia jums jautieną.
Prieš išvykdami į užsienį, suraskite keletą frazių. „Aš turiu alergiją pienui“ir „nevalgau mėsos, vištienos, žuvies, sūrio ar kiaušinių“- tai geros frazės pradedantiesiems. Galbūt pažengusieji gali papildyti savo žodyną sakiniu „Ne, aš nevalgau jokio sūrio“.
Tarptautinė vegetarų sąjunga turi gana platų frazių sąrašą, kad galėtumėte pradėti.
Skrisk veganais
Reikia atsižvelgti į paskutinę detalę: jūsų valgis skrydžio metu. Dauguma oro linijų siūlo keletą veganiškų patiekalų variantų, tačiau užsisakant skrydį užsisakyti vegetarišką patiekalą dažnai nepakanka.
Skambinkite į oro linijų bendrovę prieš 72 valandas, kad patvirtintumėte, jog iš tikrųjų jums reikės veganiško patiekalo. Netrukus po įlaipinimo turėtų apsilankyti stiuardesė ar stiuardesė, kad paskutinį kartą patvirtintų jūsų patiekalo pasirinkimą.
Jei taip neatsitiks, susiraskite ką nors ir įsitikinkite, kad viskas vis tiek yra tvarkoje. Bet kokiu atveju atsineškite užkandžių - daug ir daug užkandžių - nes veganai ar ne, lėktuvų maistas niekada nebūna ypač patrauklus.
Nėra pasaulio šalies, kurioje nėra kokių nors vegetariškų patiekalų - nesvarbu, ar tai saujelė restoranų, ūkininko turgus, ar kampe esantis falafelio stendas.
Turėdami pakankamai planavimo ir šiek tiek lankstumo, niekur neliksite alkani. Tiesiog nepamirškite įsidėti į savo lagaminą keletą baltymų batonėlių, jei vietiniams gyventojams šį sezoną nepatiktų medžiojant laukinius ryžių žvėris.
