Maistas + gėrimas
Čikaga teisingai žinoma kaip maisto miestas, tačiau gatvės maistą gali būti sunku rasti. Iki šiol maisto sunkvežimiai mieste buvo tik draudžiami, o griežti reglamentai net maisto vežimėlius pavertė retu reginiu. Viskas galutinai keičiasi ir Čikagoje vėl klesti gatvės maisto kultūra. Čia yra šešios geriausios vietos greitai ir skaniai pavalgyti Čikagos gatvėse.
1. Čikagos maisto sunkvežimiai aplink „The Loop“
Dar nėra leidinio „Firecakes Donuts“(@firecakes), 2 dienos, 2018 m., 6:10 PDT
Dar gana neseniai Čikagoje maisto sunkvežimių nebuvo. Šiomis dienomis, laimei, yra keletas išties puikių sunkvežimių, kuriuose išpjaustomi taco, empanadai, spurgos, keptas sūris, korėjiečių kalba, sumuštiniai, Cajun ir kt. Dauguma sunkvežimių yra linkę susirinkti aplink Loop zoną per pietus per savaitę. Peržiūrėkite žemėlapio įrankį „Roaming Hunger“ir sužinokite, kur tiksliai yra skirtingi maisto sunkvežimiai ar kurie planuojami rytoj.
2. Maksimo gatvės lenkas „Jim's Original“
Dar nėra leidimo „Infatuation Chicago“(@infatuation_chi) le 1 juil. 2017 à 12: 02 PDT
„Maxwell Street Market“buvo didžiulis sendaikčių turgus po atviru dangumi, kuriame čikaginiečiai susibūrė pirkti ir parduoti beveik viską, kas yra po vandeniu. Turgus buvo lenkiškos dešros gimtinė, patiekta „Maxwell Street“stiliaus bandelė su geltonomis garstyčiomis, ant grotelių keptais svogūnais ir neprivalomaisiais sportiniais pipirais, kad būtų šiek tiek šilumos. 1994 m. Didžioji rinkos dalis buvo uždaryta, kad būtų galima išplėsti Ilinojaus universitetą Čikagoje. Šiandien „Jim's Original“parduotuvėje 1250 S. Union Avenue galite įsigyti geriausią „Maxwell Street Polish“iš originalios rinkos.
3. Puerto Riko maistas Humboldto parke
Neįtraukta publikacija „Taste Of Cuba Cafe“(@tasteofcubacafe) le 29 Juil. 2018 m. 6: 20 PDT
Humboldto parkas yra daugiausia Puerto Riko apylinkės, greitai gentruojančios. Kaimynystės centre esančiame didžiuliame parke yra keletas seniausių miesto maisto sunkvežimių. Sunkvežimiai aptarnauja Puerto Riko patiekalus, tokius kaip morcilla (skani kraujo dešra), arroz con gandules (geltoni ryžiai su balandžių žirniais) ir lechon (kepta kiauliena). Taip pat būtinai išbandykite „jibaritos“- ekscentrišką sumuštinį, kuriame vietoj duonos naudojami sutrinti ir kepti bandeliai.
4. Čikagos stiliaus dešrainis „Relish“
Neišspausdinta partagée par Hello (@chosteofm) le 25 Juil. 2018 m. 5: 39 PDT
Karštasis šuo yra visur naudojamas gatvės maistas daugeliui vietų, tačiau Čikaga juos daro geriau nei bet kur kitur. Deja, dėl griežtų įstatymų gatvės kampe nėra dešrainių vežimėlių. Viena iš licencijavimo įstatymų išimčių yra miesto parkai, kuriuose dešrainių vežimėliai ir stendai leidžiami patiekti pagal savo skanų patiekalą. Jei esate Tūkstantmečio parko apylinkėse ir ieškote savo dešrainių pataisų, eikite į Relish 203 S. Michigan Avenue, priešais Meno institutą.
5. Elotės parke
Nėra leidimo partagée par Tasting Table (@tastingtable) le 7 Juil. 2018 à 12: 31 PDT
Klasikinis Čikagos gatvės maistas, elitas yra meksikietiško stiliaus kukurūzai ant burbuolės. Vyrai, kurie juos parduoda, yra vadinami eloteriais. Pamatysite, kaip jie stumia vežimėlius ir gąsdina savo gerumu. Elotinės paprastai patiekiamos su sviesto, majonezo, sūrio (dažnai iš skardinės), druskos ir čili miltelių deriniu. Jei nemanote, kad tai skamba gerai, pagalvokite dar kartą. Tai nuostabu. Jie taip pat patiekia skanius mangus, supjaustytus ir sutrintus su laimo sultimis, trupučiu druskos ir čili milteliais. Paprastai eloterų rasite Latino apylinkėse, tokiose kaip Logano aikštė, Humboldto parkas, Pilsenas ir Clark gatvė Rogerso parke. Šiose apylinkėse parkai yra geriausia vieta, kur ieškoti.
6. „Tamale“vaikinas bare
Neįtrauktas leidinys „Des Voigne Cellars & Brewing“(@desvoignecellarsbrewing), 2017 m. Balandžio 5 d., 12: 52 PDT
„Tamale“vaikinas yra Čikagos legenda, kuris kiekvieną vakarą apeina Čikagos barus, kuriuose patiekia skanius meksikietiško stiliaus taurus. Realybėje yra keli skirtingi vyrukai. Kai kurie sako, kad Claudio yra originalas, ir jūs galite jį atpažinti pagal jo raudoną Igloo aušintuvą, pilną garuojančių karštų tamales. Į talamą yra kiaulienos, vištienos arba sūrio įdaro, jie yra supakuoti su kukurūzų miltais ir kiaulienos taškais, tada įvynioti į kukurūzų lukštus ir virti garuose. Vienas užsakymas labai užpildo ir jie patiekiami su namine salsa verde arba salsa roja. Geriausias būdas surasti „Tamale Guy“yra tiesiog sėdėti viename bare ir laukti jo (nors „Tamale Tracker“yra) „Twitter“. Visa tai yra nuostabu neteisėtu, pogrindžio ekonomikos būdu. „Tamale“vaikinai eina tik į barus, kuriuose ne tiekiamas maistas, o dauguma barų neprieštarauja, nes aštrūs, sūrūs ir pikantiški patinai gali tik padėti parduoti alų.
