Restoranai
Trastevere, esanti tiesiai į pietus nuo Vatikano miesto centrinėje Romoje, yra tokia apylinkė, kuri įkūnija visas žavingas smulkmenas, kurių tikitės rasti Italijoje. Čia akmenimis grįstose gatvėse veikia sūrio ir prosciutto parduotuvės, kur mammos prekiauja prekėmis, kad paruoštų pietus, o vietiniai gyventojai ir išeiviai juokiasi, ginčijasi ir geria „pinot grigio“gatvės kavinėse ir restoranuose. Čia vis dar galite rasti senąją Romos socialinę sceną, prigludusią prie jos bohemiškų šaknų, kad ir koks hipiškas ir šiuolaikiškas būtų didesnis miestas.
„Trastevere“pažodžiui reiškia „per upę“, tai reiškia, kur turite eiti, kad išvengtumėte minios, plūstančios Romos centre. Paklauskite artimųjų vietinių ir jie jums pasakys, kad ši vieta yra tobulas itališkų tradicijų ir kosmopolitiškų vingių balansas. Romos Holivudas, kaip jį vadina vietiniai gyventojai, taip pat yra vieta, kur išnaikinti. Štai kaip valgyti savo kelią per kaimynystę.
Makaronai ir „Vino“
Tai, kas jus traukia į šią jaukią vietą, nėra „Marco“, gražus šeimininkas, stovėjęs priekyje, o didelis langas, žvelgiantis į gatvę, kur galite pamatyti virėją, ruošiantį makaronus nuo nulio. „Pasta e Vino“makaronų gaminimo meistrė Viktorija visada mielai parodo jums aplink savo maisto gaminimo stotį ir leidžia paragauti šviežiausio linguini gabalo, kurį kada nors valgysite. Nors restoranas specializuojasi makaronuose su naminiais padažais, taip pat galite pasirinkti turtingą baklažanų paršelį su šviežiais bazilikais. Nesvarbu, ką užsisakysite, atsisėskite šalia fortepijono ir atsipalaiduokite prie taurės namo baltojo vyno. Savo patiekalą užbaikite espresso, kurį patiekite su vyno sausainiu. Ateikite pietų ar vakarienės ir planuojate kurį laiką pabūti.
Kur: Vicolo de 'Cinque, 40, 00186 Roma RM, Italija
La Tavernetta 29
Mėsos ir jūros gėrybių mėgėjai pateks į „La Tavernetta 29“, kai tik ant lango pastebės didžiulius pasenusių T kaulų kepsnius. Šio restorano grožis yra atviros ugnies medienos grotelės, naudojamos norint gauti tik reikiamą tekstūrą ir dūminį skonį, kuris eina kartu su Romos patrauklumu dėl smulkiai rūkytos mėsos. Pirmą kartą atvykę lankytojai iš valstybių greičiausiai nieko panašaus neparagavo - nei mėsos, nei spalvingų jūros gėrybių derinių, į kuriuos dedami makaronų patiekalai. Įsitikinkite, kad kažkas iš jūsų šalies užsako jautienos ar švelnaus ėrienos gabalėlio, patiekto su bulvėmis. Vakarienė dviese su vyno, kavos ir tiramisu buteliu jums grąžins apie 80 USD. Pasiimkite sau rezervaciją iš anksto.
Kur: Via della Pelliccia, 29a, 00153 Roma RM, Italija
Picerija Nerone
Nors šiais laikais daugelyje picerijų vietų Romoje naudojama elektrinė krosnelė, „Pizzeria Nerone“išliko ištikima medinės krosnies tradicijai. Laukite tokios vietinės picos, kurios tešla ir šiek tiek skysto viršaus su pomidorų padažu tolygiai pasiskirstytų, o sūris puikiai ištirptų viršuje. Neapolietiška pica yra puikus pasirinkimas, jei mėgstate mažus ančiuvių vingius ar einate su paprasta margita. Švieži ingredientai suteikia net paprasčiausio recepto skonį, pavyzdžiui, Kalėdų į burną, o vidutinio dydžio pica kainuoja vos 7 USD. Turiu mylėti Trastevere.
Kur: Via del Moro, 43, 00153 Roma RM, Italija
Antica Caciara Salumi
Nuotrauka: Antica Caciara Trasteverina / „Facebook“
Turtingas ir įvairus šio restorano restoranas yra italų maisto stebuklų šalis. „Antica Salumeria“yra senosios mokyklos parduotuvė, kurioje tiekiamas smirdantis regioninis sūris šalia sūdyto kumpio ir kitų mėsos gabalų, kurie yra mažiau atpažįstami. Čia išvysite itališką delikatesų kultūrą, įskaitant vietinių damų linijas, kurios nurodys vaikinui už prekystalio, kaip jie nori pjaustyti mėsą, ir scena tampa dar gyvesnė, kai jie pradeda bandyti sūrį. Tarifas yra šviežias, o ši vieta kvepia taip gerai, kad nė viena nuotrauka ar „Instagram“istorija nepateisina. Tikrai nepalikite pasiėmę namų parūkyti „Parmigiano“, mocarelos, saliamio ir> bresaola, nors tikriausiai daug ką suvalgysite vietoje su itališkos duonos gabalėliu. Jei norėtumėte parsivežti suvenyrą namo, pamirškite tinginius marškinėlius „Aš myliu Romą“ir vietoj jo pasiimu buteliuką Antikos alyvuogių aliejaus.
Kur: Via di S. Francesco a Ripa, 140, 00153 Roma RM, Italija
Tiekimas
Šalia „Antica Salumeria“rasite „Suppli“. Dėl šios mažos vietos durų dažnai yra didžiulė linija ir dėl rimtos priežasties. Vietiniai gyventojai mėgsta „Suppli“- tiek restoraną, tiek traškų arborio arancini įdarą, įdaryti su mėsa, pomidorais ir parmezanu, kuriam jis skirtas. Pasiimkite pietus ir pasivaikščiokite po plazdelę, norėdami išgerti šaltą Moretti. Nors vieta atrodo perpildyta, aptarnavimas yra greitas ir mažiau nei per minutę rankose turėsite skanų užkandį. Greitas maistas niekada nebuvo toks geras. Jei esate nusiteikę picai, neliksite nusivylę.
Kur: Via di S. Francesco a Ripa, 137, 00153 Roma RM, Italija
Baras S. Calisto
Vietiniai gyventojai mėgsta šią vietą dėl ryškios aikštės, kurioje ji yra. Čia rasite talentingų, o ne erzinančių gatvės atlikėjų. Šis baras garsėja kokteiliais ir tapas. Nors tai nėra vieta, kur pilnai pavalgyti, „Calisto“puikiai tinka vėlyvą popietę „Aperol Spritz“. Nesivaržykite įšokti į šalia jūsų esančio stalo pokalbį; vietiniai gyventojai yra labai draugiški ir būtų dėkingi už tai, kad tyrinėjate Trastevere.
Kur: „Piazza di S. Calisto“, 3, 00153, Roma RM, Italija
Asilas Punch
Jau vėlu ir jūs jaučiatės ko gero - išgydytos aštrios dešros ant focaccia. Pop į Asilo Punch. Šis atleistas baras turi geriausius sumuštinius visame Trastevere ir jie visi yra pavadinti rokenrolo grupių vardu. Naminis mėsainis yra nuostabus, kaip ir „Rolling Stones“sumuštinis, pagamintas su porcelianu, džiovintais pomidorais ir aštriu padažu. Atšaukite peroną ar du ir pasikalbėkite su draugišku savininku per savo sumuštinį.
Kur: Via della Scala, 33, 00153 Roma RM, Italija
„Pimm“gerai
Nuotrauka: „Pimm‘S Good“/ „Facebook“
Taigi jūs visą dieną vaikščiojote fotografuoti ir jums tikrai reikia taurės vyno ir keleto tapas. Palepinkite „Pimm's Good“ir mėgaukitės dosniomis tapas porcijomis ir stikline pinoto. Ši vieta yra ideali žiūrintiems žmonėms, nes ji yra ant Via di Santa Dorotea ir Viale di Trastevere (pagrindinė gatvė, jungianti šią kaimynystę su centru) pasienyje. Lauko šildytuvai suteiks jaukumo, o jei norėsite būti viduje, galėsite pasirinkti sėdėti vakarienę su gyvos muzikos pramoga. Jei jums pasiseks, pagausite Paolo, pamainos mixologą. Jei tai padarysite, paprašykite jo nustebinti jus savo pasirinkimu.
Kur: Via di Santa Dorotea, 8, 00153 Roma RM, Italija
Giuffre
„Giuffre“yra ypač jauki pusryčių ir kavos vieta, kuri ankstyvomis ryto valandomis suteikia gyvybę kaimynystėje. Namų espresas yra pakankamai stiprus, kad pažadintų jus akimirksniu, tačiau tikrai turėtumėte išbandyti kavinukės latte, lygų kaip debesis. Jei turite saldų dantį, tikėkitės, kad jus sužavės šokolado fontanas už baro. Vietos šeimos čia atvyksta gelato ir nepagailėtinų pyragų, kurių gausa yra tiek daug, kad vienas kąsnis pakeis jūsų keto dietą. Dėl patogių stalų ir šviežiai skrudintų pupelių kvapo studentai ir skaitmeniniai klajokliai šią kavinę naudojasi kaip ofisą ryte. Kaip keliautojas, jūs tilpsite tiesiai.
Kur: Viale di Trastevere, 255, 00153 Roma RM, Italija
