Maistas + gėrimas
1. Tacos
Įrašas, kurį pasidalino „OHJ Food Travel Lifestyle“(@onehungryjew), 2017 m. Kovo 15 d., 14:03, PDT
Teksase yra gatvės tacos, kurias galite įsigyti iš įvairių maisto sunkvežimių ir restoranų, tačiau mūsų tikroji aistra yra priversti lankytojus priklausyti nuo pusryčių tacos po beprotiškos nakties Lone Star valstijoje.
Kur? „Torchy's Tacos“didžiuosiuose miestuose ir „Veracruz All Natural Food“sunkvežimis Austine. Galite mesti uolą ir rasti taco vietą.
Įrašas, kurį bendrino pakabinta mergina ? (@hangry_girl), 2017 m. Vasario 27 d., 18:24, PST
2. Kolachas
Įrašas, kuriuo pasidalino Atsiprašau, aš Texanas (@sorryimtexan) 2017 m. Kovo 16 d., 8:23, PDT
Suprantama, kad ne daug Teksaso ir Prahos žmonių yra girdėję apie kolačus. Čekijoje tradiciškai parduodami su vaisių įdarais, čekų imigrantų palikuonys gamina tai patys Teksase su gardžia aštria dešra ir net „Nutella“.
Kur? Čekijos „Stop Bakery“vakaruose nuo I-35. Duris dažnai lydi linija.
3. Grilis
Skelbimas, kurį pasidalino Taylor Stroud (@ taylorstroud69), 2017 m. Vasario 12 d. 14.30 val., PST
Kiekviena valstija turi savo kepsninės versiją, tačiau visi sutinkame - taip, galime - kad Teksasas yra geriausias. Mūsų krūtinėlė yra pakankamai sultinga, kad ją galima valgyti be padažo.
Kur? „Rudy's“yra populiari grandinė, išsibarsčiusi po visą Teksaso centrą, kaip ir Solt Lick Ostine, tačiau visi, kurie jaučiasi kelionėje, važiuoja į Cooperio BBQ Llano mieste.
4. Kepsnys
Įrašas, kurį bendrina „Bobs Steak & Chop House“(@bobsdfw), 2016 m. Gruodžio 24 d. 11:22, PST
Ar yra kas nors daugiau „Texan“, nei dėvint kaubojišką skrybėlę ir batus, sėdint triukšmingame restorane, norint pasimėgauti negabaritiniu kepsniu? Na, jūs neturite daryti nė vieno iš šių dalykų, kad gerai valgytumėte Teksase. Turėdami milijonus kvadratinių mylių šalies galvijų, mes žinome, kaip jums parduoti geriausius kepsnių gabalus puikiems pietums ar atsitiktinėms naktims.
Kur? Beveik bet kur. Prabangiose vietose yra „Bobo kepsnys“ir „Chop House“, tuo tarpu „Big Texas Steak Ranch“Amarillo siūlo įdomesnį iššūkį suvalgyti 72 uncijų kepsnį.
Įrašas, kurį pasidalino Braydonas Nicholsas (@braydonnichols), 2017 m. Kovo 15 d., 18:14, PDT
5. Tex-Mex
Įrašas, kurį bendrina „Chuy's Restaurant“(@chuysrestaurant), 2017 m. Vasario 28 d., 9.35 val., PST
Ši virtuvė yra tai, ko labiausiai pasigenda iš valstijos išvykstantys teksaniečiai. Riebus, sūrus ir skanus, stebuklas, kad daugiau mūsų nesveria daugiau nei 200 kg. Kuo „Tex-Mex“skiriasi nuo meksikiečių? Daugiau sūrio ir jautienos. Sveiki atvykę į Teksasą.
Kur? Chuy yra aplink valstiją. Trudy's Austine.
Įrašas, kurį pasidalino „365 Things Austin“(@ 365thingsaustin), 2015 m. Birželio 24 d. 13:33, PDT
6. Kukurūzų šunys
Tai jau nėra vien tik Teksaso maistas, tačiau jį išrado vokiečių dešrų gamintojai, kurie čia įsikūrė XX amžiaus pradžioje. Kai jau turite vieną, įdomu, kaip ilgai užtruko toks paprastas ir skanus derinys: dešra, pamirkyta kukurūzų miltų tešloje. Vargu ar tai yra sveika, bet puikus užkandis vasaros festivaliui ar kelionei 300 mylių atstumu.
Kur? Bet kuri degalinė, tokia kaip „Buc-ee“ar patogi parduotuvė prie tarpvalstybinės teritorijos. Jei norite išsilieti, daugelyje mugių ir festivalių siūlomi rankomis numetami kukurūzų šunys už 5–7 USD.
7. Vištienos keptas kepsnys
Įrašas, kurį pasidalino Joshas Abbotas Bandas (@joshabbottband), 2016 m. Gruodžio 20 d., 17:18, PST.
Ne, tai ne vištiena; tai tiesiog reiškia kepsnio, kepto tokiu pat būdu, kaip ir keptos vištienos, paruošimą. Tai yra toks populiarus Teksase, nėra neįprasta, kad kiekvienas mažas restoranėlis siūlo jį kaip savo valgiaraščio dalį.
Kur? „Mary's“kavinė „Strawn“yra laikoma geriausia, jei jaučiatės tarsi išvaryta į vakarus. Džeikas ir Dorothy Steponvilyje taip pat nėra per toli. San Antonijaus „Lulu“kepykloje ir kavinėje yra masinis vištienos keptas kepsnys.
Anthony Grasso (@ agrasso44) pasidalytas įrašas 2017 m. Kovo 14 d. 17:51, PDT
8. Pekano pyragas
Įrašas, kurį bendrina „The Foodie Miles“(@thefoodiemiles), 2016 m. Spalio 25 d. 13:16, PDT
Pekanai laisvai auga visame Teksaso valstijoje ir buvo naudojami maistui dar ilgai, kol paskelbėme savo nepriklausomybę nuo Meksikos. Šiomis dienomis pekano pyragas yra pagrindinis Teksaso desertų kepinys keptuvėse ir net per Padėkos dieną, kartais užimantis moliūgo vietą.
Kur? Močiutės namas. Rimtai. Tai lengva padaryti. Jei turite nusipirkti, „Upper Crust Bakery“Ostine siūlo labai puikų pasirinkimą.
9. Teksaso čili
Įrašas, kurį pasidalino „Foursquare City Guide“(@foursquare), 2016 m. Vasario 5 d., 7:28, PST
Be pupelių. Papildoma jautiena, papildomi pipirai. Uždenkite tą kūdikį tarkuotu sūriu. Chili istorija yra panaši kaip BBQ. Jei pastaroji buvo paskrudinta padaže, kad paslėptų galimai sugadintos mėsos skonį, pirmąją ją lėtai plėtojo neturtingos San Antonijaus šeimos, kurios, norėdamos išgyventi, turėjo parduoti didžiąją dalį mėsos, palikdamos joms keletą gabalėlių jautienos ir daržovių, sumaišytų kartu. Nuo tada čili tapo gana Teksaso tradicija, kasmet gaminant patiekalus Terlingua.
Kur? Teksaso čili salonas Austine. Fredo „Texas“kavinė Fortvorte. Daugybė kavinių ir restoranų siūlo gerų dalykų visoje valstijoje. Visada rasite „Terlingua“, jei tikrai norite patys pasigaminti.
10. Frito pyragas
Įrašas, kurį pasidalino Deana Cosper (@deanabee), 2017 m. Kovo 14 d. 17:00, PDT
Meksikiečių kilmės, kaip ir daugelis Teksaso maisto produktų, šį traškių, sūrio, svogūnų, paprikų ir čili kratą dažniausiai galima rasti „Fritos“krepšyje sporto renginiuose ar festivaliuose. Niekas nekvestionuos jūsų švelnumo, jei norite, kad vasaros karščiai neštų vieną iš jų.
Kur? Sonny Bryan's Dalase. Beveik bet kurios pagrindinės sporto franšizės koncesijos stendai. Net „Dairy Queen“yra keletas variantų.
