1. Jūs uždėjote Sriracha ant visko
Su šiuo karštu padažu viskas gerai, nesvarbu, ar tai kiaušiniai, ar mėsainiai, ar su makaronų sriuba. Jį perkate dideliais kiekiais iš vietinės Azijos maisto prekių parduotuvės, nes jūs dar labiau bijote, kad vieną dieną jums pritrūks dienos vidurio. Kalifornijoje Šriracha pasiekė kultą, pasirodžiusį viskuo: bulvių traškučiai, migdolai ir pusryčių sumuštiniai.
2. Jūs žinote, kad geriausias priešpiečiai apima nedidele suma
Įrašas, kurį „Tran Linda“(@kubda) pasidalino 2015 m. Gruodžio 27 d., 15:06, PST
Nesvarbu, ar valgoma kaip užkandinė, ar restorane, nieko panašaus į vidurdienio rytinę šventę. Akcentuojamos minkštos BBQ kiaulienos bandelės, minkšti krevečių koldūnai ir kiaušinių košės pyragaičiai, kurie yra tobulas per didelio maisto kiekio finalas. Dim sum visada yra puiki alternatyva standartiniams amerikietiškiems blynų ir kiaušinių brunch'ams, ypač kai turite tiek daug skanių vietų, kaip Koi rūmai ar „Sea Harbor Seafood“, iš kurių galite rinktis iš visos valstijos.
3. Avokadą laikote atskira maisto grupe
Įrašas, kurį pasidalino „Avocado Toast“(@avocadotoast), 2017 m. Kovo 29 d., 14:21, PDT
Avokadai ant jūsų skrudintos duonos, takos, salotos ir kokteiliai … sąrašas niekada nesibaigia. Kaliforniečiai sugadinti gausu šio kreminio vaisiaus ir mes pasirūpiname, kad jo neišleistume į atliekas. Kartais paprastas malonumas valgyti paprastą avokadų patiekalą su jūros druskos ar Šriracha yra vienas iš mėgstamiausių (sveikų) užkandžių.
4. Žinote skirtumą tarp laisvo, ekologiško, laisvai laikomo narve ir augintos ganyklos
Kalifornijoje sveika mityba perkeliama į kitą lygį ir tai neatmeta manijos apie kiaušinius. Jūs žinote, kad sveikiausia yra auginti ganyklas, tačiau taip pat žinote, kad tai yra per brangu ir dažniausiai einate į laisvalaikį.
5. Jūs žinote, kad keptas produktas yra vertas, jei eilutė ilga
Įrašas, kurį pasidalino ponas Holmes Bakehouse (@mrholmesbakehouse), 2017 m. Balandžio 5 d., 18:32, PDT
Jei pro duris eina eilutė, tada žinote, kad spurgos / skrebučiai / keksiukai yra verta skausmingai ilgai laukti. Čia, Kalifornijoje, mes nuo mažens esame mokomi, kad gero maisto, pavyzdžiui, pono Holmeso „Bakehouse“, žinios reiškia kantrybę - laimei, jo dažniausiai turime daug.
6. Jūs turite minkštą vietą žaliosioms žuvims
Įrašas, kurį pasidalino restoranas „Poke-Poke“(@pokepokebowls), 2017 m. Vasario 22 d. 10:11, PST
Ceviche, poke, suši - jūs nevenkite žalios žuvies. Gyvenant Kalifornijoje, šviežios jūros gėrybės yra plačiai prieinamos, ir būtų nuodėmė nepasinaudoti ja visais kultūriniais patiekalais.
7. Jūs žinote, kad geriausi takai atkeliauja iš netikėčiausių vietų
Įrašas, kurį pasidalino Richardas Parksas III (@reechardparks), 2017 m. Balandžio 4 d., 22.30 val., PDT
Skylė „sienoje“, kuri nėra aiškiai paženklinta, tačiau tarnauja geriausiems carne asada tacos arba vištienos tacos iš gatvės sunkvežimio - žinote, kad geriausi tacos stengiasi sumedžioti. Jūs taip pat žinote, kad geriausi tacos nėra idealios vakarienės atmosferos, nes viskas susijusi su maistu.
8. Žinote, kad lapiniai kopūstai yra labai įvairūs
Jaukumą rasite, kai salotose, kokteiliuose ar net traškučiuose galite rasti kopūstų. Būdamas kalifornietis, jūs suprantate šią madingą daržovę iš visos savo minties žinodami, kad gausite savo dienos vitamino K dozę.
9. Jūs tikitės, kad tamales, suši ar kepti ryžiai malonins stalą jūsų atostogų susibūrimuose
Padėkos kalakutai ir kalėdiniai kumpiai paprastai nėra vieninteliai šventinių patiekalų akcentai. Kaliforniečiai yra įvairus būrys ir rasti šiek tiek meksikietiško ar kinietiško maisto kaip atostogų paplitimo dalis nėra kažkas neįprasto, iš tikrųjų to tikimasi.
10. Kai grįžtate iš nevalstybinės, einate tiesiai į „In-N-Out“paragauti namų
Įrašas pasidalino Jeff | #sorrynosalad (@sorrynosalad) 2017 m. balandžio 9 d., 14:52, PDT
Grįžęs iš laiko praleisti kitose valstijose ar užsienyje, vienas iš dalykų, dėl kurių verta ruoštis, yra „Animal Style Burger“iš šios klasikinės Kalifornijos greito maisto tinklo. Nėra nieko, kas būtų geresnė priemonė gydyti namus, nei „In-N-Out“mėsainis su rankomis supjaustytomis bulvytėmis ir pieno kokteiliu šone.
