Kelionė
1. Nes kam nepatinka „macht fröhlich“?
Aš paklausiau vyresnio amžiaus džentelmeno, dirbančio Niederwald kėlinyje Assmanhauzene, jo pirmenybės vokiškam vynui, o ne alui. Jis paglostė galvą, kol galvojo ir šypsojosi.
„Griežtesnė mašina, agresyvi ir nepatenkinta!
Iš esmės jis alaus gėrimą laikė agresyvesne pramoga ar tuo, ką darote po blogos dienos. Tačiau vynas yra skirtas linksmybėms ir linksmybėms. O aš, vyras, kuris laiką leidžia tarp savo gimtųjų Bavarijos namų ir Rudesheimo, aš linkęs pasitikėti jo sprendimais.
2. Rüdesheime palei Reiną nėra bjauraus reginio
Vokietijos vyno šalies peizažas yra puikus atvirukas. Vaizdingi kaimai, vynuogynai, tobulai žalios kalvos ir, žinoma, pati rami Reina - visa tai yra absurdiška. Šiame regione gimusi ir užaugusi Anke Haub, dabar dirbanti Rüdesheim turizmo srityje, gyvenimą ten apibūdino kaip „visą laiką atostogauti“.
3. Nedaug kitų vyno regionų siekia 1200 metus
Jums būtų sunku rasti ką nors aistringesnį vokiškam vynui nei Ulrichas Allendorfas. Taip yra todėl, kad jo šeima vyno versle šiame regione užsiima nuo 1200-ųjų - ne rašybos, o Allendorfo būstinė liko netoliese esančiame Oestrich-Winkel.
4. „Jūs geriate, kad prisimintumėte“
Ulrichas pasiūlė tai kaip savo paties priežastį, dėl kurios jis siekė butelio vokiško vyno, o ne tipiškos pintos. Ulrichas pripažino, kad yra ir tam tikrų taisyklių išimčių, tačiau paprastai alaus gėrimą reikia pamiršti. Bet vynas? Geras vyno butelis yra skirtas ypatingoms progoms, kurias reikia prisiminti visą likusį gyvenimą.
Žinoma, kyla klausimas - kodėl tada vokiškas vynas?
5. Vokietija yra neginčijamas Rieslingo karalius
Allendorfas savo istoriją gali atsekti dar 1200-aisiais, tačiau Rieslingas šiame regione gyvena mažiausiai 2000 metų, kai romėnai į šį rajoną atvežė dabar garsiąją Vokietijos vynuogių veislę. Nors Ulrichas pasiūlė, kad šis skaičius iš tikrųjų gali būti 4000 metų, nes vynuogės genetiškai yra tokios pačios kaip Mesopotamijoje.
Per daug istorijos jums? Tada tiesiog gerkite prakeiktą vyną ir mėgaukitės.
6. Galite pamatyti, kad vynuogės eina iš dirvožemio pas klientą
Ulrichas pasakoja, kaip jis mato vyno gamybos procesą Kalifornijoje, palyginti su Vokietija. „Mes einame nuo dirvožemio iki galo, jie eina nuo žemės paviršiaus iki dirvožemio“.
Tuo remdamasis jis pasiūlė, kad naujasis verslininkas Kalifornijos vyndarystėje (Winetrepreneur?) Turėtų pradėti iš bankų prašydamas paskolos. Bet todėl, kad jie tūkstančius metų darė tai, ką daro Vokietijoje, Ulrichas teigė, kad jie turi „autentiškesnį“procesą, kuris prasideda nuo vynuogių.
7. Frankfurtas yra trumpo traukinio atstumu. Geriantis vynas Vokietijoje nereiškia, kad visą laiką būni lazda. Vienas galingiausių pasaulio miestų yra tik per 60 minučių traukiniu važiuojantis traukiniu - Frankfurtas, kuriame įsikūrusios garsiausios pramonės bankai (tiksliųjų 205), vos kelios minutės pėsčiomis nuo liūdnai pagarsėjusios „Bahnhofsviertel“raudonos šviesos. rajonas. Visiškai sutapimas, esu tikras
Kadangi Frankfurtas maitina tarptautinio verslo klientus, tai taip pat išvystyta kulinarinė scena, kad atitiktų jų lankytojų paletę. Nors meniu skiriasi, vienas dalykas išlieka gana nuoseklus - vokiški vynai pasižymi dideliu pasiūla.
8. Ir tai nėra beveik toks turistiškas kaip Miunchenas
Pėsčiomis galite lengvai apimti visą miestą pėsčiomis ir išvenkite kameros spragtelėjimo net nemėgindami. Frankfurte galite lengvai įsėsti į kinų valdomą kavinę, papuoštą kaip tradiciniai vokiečių namai, ir įsilieti į pasaulinę minią.
9. Frankfurte taip pat gyvena gėrimai, kurių skonis yra „kaip jame slypintys angelai“
Jei „Apfelwein“idėja paleido jūsų snobišką nosį į orą, įsivaizduodami pašlovintas obuolių sultis, jūs smarkiai klystate. Tai yra regiono ypatumas, susijęs su ta pačia aistra kaip ir vyno gamyba, kai geriate kartu su Franku Winkleriu iš Lorsbacher Thal miesto ant grindinio, esančio ant grindinio, esančio ant akmens grindinio, esančiame Brückenviertel rajone, tiesiai į pietus nuo miesto centro per Pagrindinę upę. Įprastas „Apfelwein“alkoholio kiekis svyruoja nuo keturių iki septynių procentų, o pigiausias butelis kainuoja vos eurą. Bet išleisk 10 eurų ir tu gali gauti šiek tiek daugiau alkoholio ir butelio košės, kurį mielai sutiksiu prieš vyno butelį. Arba kaip Frankas pasakė, kažkas, kas skonį „kaip angelai, į kuriuos žvilga“.
10. Vis dėlto, palyginti su vokišku alumi, jis lieka neatrastas
Visi jūsų keliaujantys bičiuliai nori vykti į Miuncheną ir pasnausti „Oktoberfest“. Gal jie jau turi. Bet kokiu atveju jūs žinote, ko gaunate ir ko tikėtis iš Bavarijos. Vynas prie Reino yra kažkas skirtingo, ko jūsų draugai tikriausiai niekada neišbandė.
Be to, tiesiog gerti alų Vokietijoje yra klišė. Jūs nesate klišė, tiesa?
11. Kelionę galite baigti kaip tikras Frankfurteris su „Mispelchen“kulka
Marinuoti mispelio vaisiai dedami į nedidelę stiklinę kalvadoso, obuolių brendžio, kuriame yra apie 40 procentų alkoholio. Pakanka pasakyti, kad šis gėrimas pagaliau atsako į klausimą: „Ar obuolys gali uždėti jums užpakalį?“
Taip. Taip jis gali.
