Restoranai
Gatvės maistas smaragdiniame mieste yra apie kalbi tacos, bekono uogienes ir kiaulienos faršą, kuris šiek tiek „skauda“.
SĖDYNĖ nežinoma, kodėl pardavėjams, norintiems atidaryti maisto produktų sunkvežimį, buvo lengva, tačiau man, laimei (ir visiems kitiems gyventojams, kuriems kartais reikia gero austrių po berniuko), šie vaikinai atkakliai dirba.
Kur Ya pas Matą
Kitaip žinomas kaip mano patogaus maisto sunkvežimis. Aš užaugau valgydama gumbo, jambalaya, berniukus, bandeles ir kitas gėrybes, kurias sunku rasti už Naujojo Orleano ribų. Bet šis sunkvežimis turi juos visus ir jie yra teisėti.
Jų berniukai (dar žinomi kaip povandeniniai sumuštiniai, įdaryti ir lašinami) būna su keptomis austrėmis, keptomis ar pajuodusiomis krevetėmis, kiauliena arba „Taikos gamintoju“- austrėmis su šonine, čederiu, sviestiniais marinuotais agurkais ir citrinų aviliais. Gumba yra bene geriausias dalykas, kurį žiemos dieną Sietle galite įnešti į veidą. Krevetės ir kruopos tikrai prilimpa prie jūsų šonkaulių.
Jūs nepadarėte, kol neišbandysite karštų beigtų tinklelių su kavos puodeliu.
Marinacijos mobilusis
„Marination Mobile“nuotrauka
Turėčiau pasakyti ne daugiau kaip tai: kimchi quesadillas. Užpildyta kalua kiauliena. Nagi.
Šis sunkvežimis yra kažkoks korėjiečių / Havajų / Centrinės Amerikos maisto produktų susiliejimas, kurio nesuprantu, bet noriu prikimšti. Takai užpildomi kalbi, kiauliena, miso imbiero vištiena arba tofu, visi marinuoti ir virti lėtai, kol jie subyrėja, tada užpilama traškia šlakeliu.
Išbandykite šlepetes su kalua kiauliena - arba, jei niekada nesate paragavę Havajų neoficialiojo nacionalinio maisto, SPAM.
Skillet gatvės maistas
Ši vieta amžinai mano širdyje (galbūt tiesiogine prasme), kad sukuriu didžiausią visų laikų mėsainių dalyką. Aš kalbu apie lašinių uogienę. Šoninė sumalama su prieskoniais ir svogūnais, suminkoma ir nukošiama.
Įdėkite sveiką torto mėsainį į mėsainį su arugula ir cambozola ir šventu šūdu. Ar ne burgerio nuotaika? (Kas tau negerai?) Pabandykite anties užpilą su lęšiais, o gal lašišos kotletuką. Meniu keičiasi kas savaitę, nors lašinių uogienė visada yra pasirinkimas.
Bandelės
Tarp šio sunkvežimio ir „Skillet“gana tiksliai pasakyti, kad geriausi Sietlo mėsainiai nėra restoranų, kuriuose gaminami plytiniai ir skiediniai. Kepiniai naudojasi natūraliais, ekologiškais ingredientais savo gurmaniškuose mėsainiuose. Įpilkite „Beecher“pavyzdinio čederio sūrio arba mėgdžiokite „bleu“sūrį ir arugula. Jie taip pat siūlo vištienos ir lašišos pyrago patiekalus.
Keptos bulvytės nėra pusėtinos. Sugauk juos. Trumų bulvytės. Bulvytės su mandarano balzaminiu glajumi. Saldžiųjų bulvių bulvytės. Poutine. Aš kartoju: gaukite keletą bulvyčių šioje vietoje.
Šuo japonas
Dane brian nuotrauka
Jei ketinate daryti dešrainį, tai taip pat gali būti gurmaniškas japonų stiliaus dešrainis. Populiariausias yra „Matsuri“, dešra su noru, teriyaki glazūruotas svogūnas ir žali svogūnai. Aš esu keistai banguojančių bonito dribsnių, esančių ant Kabuki šuns, gerbėjas, kartu su raudonu imbieru ir kopūstais.
Kiekviename pasirinkime galite pasirinkti rūkytą Luizianos saitą, „Kielbasa“dešrą ar „Tofurky“šunį. Ir jei jūs tikrai norite tik Sietlo klasikos - šuns, paskaninto grietinėlės sūriu ir pakepintais svogūnais - jie jus užkabins.
„Veraci“pica
Pirmą kartą apie šią vietą išgirdau iš draugo, kuris gyveno Venecijoje. Ji sakė, kad „Veraci“gamino vieną geriausių pica, kokią tik turėjo. Tai turi ką nors reikšti.
Tešla ruošiama rankomis ir šaunama į obuolių medieną orkaitėje, įkaitintoje iki 1000 laipsnių - pyragai iškepami mažiau nei per dvi minutes, o pluta pasirodo lengva ir labai plona. „Veraci“daug jų ingredientų gauna iš vietinių ūkių, siūlant tokius patiekalus kaip artišokų širdelės, kalamata alyvuogės ir švytuoklė, špinatai, raudonasis svogūnas ir nuskustas parmezanas, pesto, vištiena ir pomidorų pomidorai bei „Cascioppo Bros“dešra su pakepinta paprika ir saldžiaisiais svogūnais..
„Maximus Minimus“
Bobo B. Browno nuotrauka
Kepta kiauliena. Tai tikrai viskas, ką reikia žinoti. Matau šį milžinišką metalinį sunkvežimį bent kartą per savaitę miesto centre, o žmonių, laukiančių iškeptų kiaulienos sumuštinių, linija driekiasi 2-ąja aveniu. „Maximus“naudoja natūralius ingredientus ir, jei įmanoma, eina į vietą - įpilkite sūrio į savo sumuštinį ir jis bus „Bitininko“; jei gausite vergiją, tos daržovės greičiausiai atkeliavo iš rinkos.
Nepamirškite į savo kruopą pridėti šiek tiek „skaudamo“- dar žinomo kaip „Maximus“padažo su didele chile doze.
Snukis
Kubos sielos maistas, jautrus Pietų Karolinai - negali būti nieko gero. Šie vaikinai patys pasigamina patiekalą (19 skirtingų prieskonių) ir turi žudikiškų padažų, pavyzdžiui, habanero medaus ar ancho melasos, kad pabaigtų patiekalus.
Patiekalai kaip Kubos presuotas sumuštinis su mojo kiauliena ir supjaustytu kumpiu, maišos su žaliosiomis alyvuogėmis ir razinomis virš ryžių su bananais, didelis dubuo mojo kiaulienos su juodosiomis pupelėmis ir rūkytu tomatillo-kokosų padažu arba Pietų Karolinos stiliaus BBQ kiaulienos sumuštinis su krekingu. koriandro-obuolių vergas.
Patarimas: ar bandote medžioti gatvės maistą Sietle? „Twitter“paprastai yra geriausias būdas išsiaiškinti, kur jie yra - aš turiu Sietlo gatvės maisto sąrašą, kurį galite sekti.
