1. Mocktails
Pats žodis mus erzina. Iš dalies tai yra ekonominiu požiūriu - reikia tiek daug laiko ir pastangų, kad sugadintumėte 4 dolerių gryną mojito kaip 12 dolerių įprastą mojito, o tai reiškia, kad trečdalis pinigų, iškrautų mūsų kišenėje už tą patį darbą. Bet tai taip pat principo klausimas. Kokteilis yra apie alkoholį. Kai sakai mocktail, tai, ko iš tikrųjų prašai, yra išgalvota soda.
2. Priešpiečiai
Pakvieskite mus į pusryčius, priešpiečius ar vakarienę, tačiau nekvieskite profesionalių barmenų priešpiečiams. Daugelis iš mūsų turi PTSS iš kruvinosios Marijos užpildytų savo pačių pamainų. Mums sunku atsipalaiduoti, kai juos supa mimosai ir kiaušinių benediktai.
3. „Rookie“kokteilių užsakymai
Yra akivaizdžių pasirinkimų - „Long Island“ledinės arbatos, „Amaretto“užkandžiai, „Appletinis“- saldūs, stiprūs gėrimai, reiškiantys „Man ką tik sukako 21-eri, neturiu gomurio alkoholiui, bet vis tiek noriu pasipiršti“. yra per daug užsakyti gėrimai: senamadiški, „Aperol spritzes“ir „gallon“rožiniai. Gėrimai, kurie yra visiškai garbingi, tačiau vaizduotės stoka.
4. Amaro pasirinkimas
Kai esame bare ir paprašome „Fernet“, „Cynar“ar „Ramazzotti“, o vienintelis pasirinkimas yra „Fireball“, tikėkitės, kad susitvarkysime nosį.
5. Martinis
„Martini“gėrėjai linkę žinoti, kaip jiems patinka jų martinai. Jie gali atrodyti pernelyg konkretūs ne „Martini“girtuokliams, tačiau, būdami barmenai, mes vertiname žmogų, tiksliai žinantį, ko jie nori. Nėra nieko blogiau už svečius, kurie neturi supratimo, kaip jiems patinka jų gėrimas. Jūs negalite tiesiog užsisakyti „Martini“. Mes turime žinoti: degtinę ar džiną? Viršuje ar ant uolų? alyvuogių ar susukti? Praneškite mums, jei norite, kad jūsų „Martini“būtų purtomas ar maišomas, šlapias ar sausas, su Vermuto skalavimo priemone ar be jos, ir mes jus mylėsime amžinai.
6. Vyno ir alkoholinių gėrimų tendencijos
Barmenai apie vyno ir alkoholinių gėrimų tendencijas žino daugiau nei visi kiti. Manote, kad jums šaunu užsisakyti viskį? Mes jau perėjome prie sendinto romo. Norite tekilos kadrų? Mes šaudome mescal. Kartais galime būti teisingi, kai išeiname ir apie gėrimų sąrašą jaučiamės pasenę. Bet tiesiog laikykitės to pilkosios žąsies butelio - viskas vėl sugrįš!
7. Šūdinga tarnyba
Ar mes visada imsimės bent 20% kainos, nesvarbu, kokia šiurpi paslauga? Taip. Nebent jūs gėrėte gėrimą priešais mane, tokiu atveju aš vis tiek paliksiu 15 proc. Tai vadinama karinga karčia ir mes esame prietaringa partija. Tačiau barmenai paprastai yra paprasti klientai - mes esame supratingi, supratingi, nereikalingi -, taigi, jei jūs mus erzinsite nepaisydami mūsų stalo, niekada nepripildydami vandens taurių ar būdami be reikalo grubūs, mes niekada nebegrįšime atgal.
8. Kai mūsų draugai pasirenka barą ar restoraną
Kai barmenai išeina vakarieniauti ar atsigerti, dažniausiai dėl vienos iš dviejų priežasčių. Pirma, profesinis tobulėjimas - norime išbandyti naujas vietas ar pamėgtas institucijas, kad galėtume toliau plėsti savo žinias apie pramonę. Antra, mes norime atsipalaiduoti su savo draugais kaimynystėje. Viskas, kas tarp jų, ir mes verčiau tiesiog pakviestume draugus ir užsisakytume picą.
9. Laukiama eilėje į barą ar klubą
Kai jūsų darbo diena praleidžiama perpildytame bare, paskutinė vieta, kurioje norite būti poilsio dieną, yra perkrautas baras. Tais laikais, kai mūsų draugai įkalbinėja mus išeiti, jei prie durų yra eilutė ir uždengtas dangtelis, mes tiesiame gatvę į nardymo juostą. Pigus alus ir baseino stalai yra daug daugiau mūsų elementų nei madingi klubai.
