Kelionė
„VANCOUVER“KULTŪRINĖS ĮVAIROVĖS PASTABA - iš tikrųjų mes laimėjome tiek apdovanojimų už kulinarinę didybę, kad mes linkę laikyti neįtikėtiną, šviežią, išradingą maistą savaime suprantamu dalyku. Žinai, ko neturėtume laikyti savaime suprantamu dalyku? Mūsų maisto sunkvežimiai. Kai kurie žmonės užsikiša nosį, bet tų žmonių labai trūksta. Turėtumėte šiek tiek prisiminti tuos metus, kai maisto sunkvežimis Vankuveryje reiškė dešrainius Robsono gatvėje, ir tada leisk nosiai sekti paskui tave į vieną iš šių devynių kulinarinių nuotykių, kiekvieną parą stovintį aplink miestą:
1. Mangalinis bučinys
Vienas mano mėgstamiausių # maisto produktų vežimėlių yra vėl gatvėse! Tai Ėriuko kebabas su hummu, tahini, violetiniai kopūstai, marinuota ropė, agurkai, marokietiškos morkos su prieskoniais, ridikėliai, tabulas, amba mango padažas ir gera dozė zhug iš @mangalkissmideastbbq #vancitybuzz #foodspotting #postitfortheaesthetic #tastemade #tastespotting #onthetable #f52grams #bon_app #eeeeeats #igersdaily #instafood #igers #IShootRaw #Flavortownadventures #thefeedfeed #feedfeed #foodporn #Huffposttaste #huffpostfood #nofilters #food #yummy #yvrfood #foodnetworkstar
Seano Neildo (@yvrbcbro) paskelbta nuotrauka 2015 m. Birželio 18 d., 19:49, PDT
Šiuos vaikinus nesunku rasti netoliese Meno galerijos, Džordžijos gatvės pusėje, o jų Artimųjų Rytų meniu yra toks pat patrauklus, bet skanus. Išmėginkite ąsotėlio kebabą, suvyniotą į picą, ir nepamirškite ant jo pasigaminti visko. Sudedamosios dalys gali atrodyti labai skirtingos, įskaitant tokius dalykus kaip zhug, harissa aioli ir fig vinaigrette, tačiau „Mangal Kiss“yra vienas geriausių pietų Vankuveryje ir tai yra tik 8 doleriai. Negaliu to įveikti.
2. trynys
Kam jūs įsišaknijote, JAV ar Japonija? Esame „Dunsmuir & Beatty“, specialiai #foodtruck „Spast Desuage Patty“šakniastiebime iki 14:00! #breakfast #brunch #breakfastclub #vancouver #vancityeats #YVR #weekend #lazysunday #fifaworldcup #foodtrucklife
Nuotrauka, paskelbta „Yolk's Breakfast“(@yolksbreakfast) 2015 m. Liepos 5 d. 10:52, PDT
Šis pusryčių sunkvežimis yra nepriekaištingai pastatytas tiesiai už „Skytrain“stadiono stadiono, taigi, jei atvykote į miesto centrą ir neturėjote laiko pusryčiams, prašau maloniai nusiteikti ir pradėkite laisvą dieną su kiaušinių sumuštiniu. O ir gaukite hollandaise padažo. Taip, tai daugiau kalorijų, bet kas tai rūpi? Galite jaustis gerai, nes „Yolk“naudoja tik kiaušinius be narvelių, etiška mėsa ir vietinėmis daržovėmis (pavyzdžiui, arugula). Keletą dienų yra vištiena ir vafliai. Tik sakau'.
3. Aussie Pie vaikinas
.gif"
Aussie Pie Guy (@aussiepieguy) paskelbta nuotrauka 2015 m. Liepos 3 d., 17:48, PDT, 05:48
Galite pamanyti, kad Australijos mėsos pyragai yra keistas pasirinkimas Vankuverio maisto sunkvežimiui, tačiau jie yra didžiulis hitas. Jie ypač populiarūs dėl šviežių ir uber skanių pyragų, kuriuos lengva valgyti keliaujant, ir nepriekaištingo skonio pyragų perkeliamumo ir prieinamumo. Nors aš mėgstu jautieną ir dvigubai rūkytą lašinių pyragą su padažu, yra daržovių pasirinkimas, pyragas be glitimo ir netgi saldus desertinis pyragas.
4. Saldainių meisteris
Gražu čia, 2-ajame paplūdimyje!
Candy Meister (@candymeisterca) paskelbta nuotrauka 2014 m. Birželio 21 d. 13:06, PDT
Neabejotinai vokiškas saldainių sunkvežimis yra neįprastas reginys. Atrodo, kad beveik visi yra sumišę pirmą kartą artėdami prie savo artimųjų, tačiau pasitraukite į „Candy Meister“, kad gautumėte autentiškų vokiškų zefyrų ir keletą rankų darbo, ypač kvapnių kietų saldainių. Premija: jie leis jums atrodyti pagal jūsų širdies turinį. Išbandykite vieną iš neįprastų skonių, pavyzdžiui, saldųjį „Woodruff“ar „Mulled Wine“.
5. Via Tevere Neapolitan Express
Geriausias visų laikų sumuštinis per italų dienas. # 500 #vancouver #fiat #viatevere
Nuotrauka, paskelbta @donna_canadese, 2015 m. Birželio 14 d., 14:55, PDT
Jų tėvų picerijoje „Victoria Drive“visada yra didžiulis pasirinkimas, todėl žinote, kad jų maisto sunkvežimis bus geras. Jų meniu sudaro keturi kepami picos sumuštiniai: picos stiliaus įdarai, suvynioti į minkštą, pikantišką tešlą ir iškepti tikroje sunkvežimio malkomis kūrenamoje picos krosnyje. Eikite į „prosciutto-arugula“sumuštinį ir nebendraukite su niekuo. Puikus dalykas, kalbant apie „Via Tevere“, yra tai, kad jie dažnai išsiųstųsi į vieną iš dešimčių alaus daryklų Vankuveryje, taigi šiltą vasaros vakarą galėsite atsigerti alaus ir picos sumuštinio.
6. Džonis popsas
Viena iš paskutinių dienų mokslo pasaulyje šiandien nuo 15.30 iki 18.00
Nuotrauka, kurią paskelbė Johnny's Popsicles (@johnnyspops) 2014 m. Rugpjūčio 26 d., 14:28, PDT
Šis vaikinas parduoda naminius popsikus iš šaldytuvo, pritvirtinto prie dviračio. Jis naudoja vietinius ingredientus ir tiesiogine prasme yra visų laikų nuostabiausias popsicle. Eik išbandykite vieną iš jų mėlynių mojito popsicles. Arba grietinėlės braškių limonado popsicle. Arba bananų kremo pyrago popsicle. Arba vyšnių sūrio pyrago popsicle. Jei iki šiol nesapnuoji, tada nežinau, ką su tavimi daryti.
7. Tarptinklinis drakonas
# Vandenyno #tunatataki su #mangosalsa ir #jerk prieskoniais. Ne mūsų įprastame # maitinimo meniu, bet kai # klientas ko nors paprašo, mes atsakome! #nocateringleftbehind #vancouver #nomnom #sustainableseafood #creativeteam
Nuotrauka, kurią „Roaming Dragon“(@roamingdragon) paskelbė 2014 m. Gruodžio 8 d., 20:16, PST.
Nemanau, kad mano keliai niekada nebuvo taip stipriai sukimšti, kaip tada, kai bandžiau „Roaming Dragon“maistą. Teko atsisėsti tik tam, kad visiškai įvertinčiau šios visos Azijos virtuvės patirtį. Korėjiečių „Bulgogi Gordita“yra nuostabi, tačiau jų meniu visada keičiasi, todėl galite pastebėti, kad iki to laiko, kai pateksite, jie sugalvojo kažką naujo. Didžiulis pliusas: visa jų mėsa yra etiškai gaunama iš „Two Rivers Meats“ir „Oceanwise“, ir jie įsipareigoja klientams tiekti tik aukštos kokybės maistą.
8. Lydymosi miestas
Ši mergina pamišusi dėl kepto sūrio. Ateikite pas mus į „Stawamus“sceną! #vmsquamish
Nuotrauka, kurią paskelbė „Melt City Grilled Cheese“(@meltcity) 2014 m. Rugpjūčio 9 d., 16:27, PDT
AKA „Taser“sumuštinis, jų ant grotelių kepti sūriai yra būtent tai, ko visada norėjote iš ant grotelių kepto sumuštinio: puikiai paskrudinti varškėčiai, lašinami su lydytu sūriu. Nesinervink į tobulumą. Aišku, galite gauti lašinių ar karamelizuotų obuolių ar marinatų, tačiau geriausia yra klasika. Išbandęs kitus grilio sūrio sunkvežimius visame mieste, nusprendžiau, kad šis yra mažiausiai pretenzingas, draugiškiausias ir jie turi sumuštinius, kurie man labiausiai primena vaikystę.
9. C'est Si Bon
Georgijaus St ir Ričarde šiandien iki 14 val., @ 401 #foodtruck #vancouver @vpl #cbc @streetfoodapp
C'est si bon (@cestsibontruck) paskelbta nuotrauka 2015 m. Gegužės 28 d. 11:21, PDT
Prancūziškas maistas nebūtinai turi būti rastas išgalvotuose restoranuose, kurių niekas negali sau leisti. Pabandykite papietauti viename iš Vankuverio naujesnių maisto sunkvežimių ir tada pagalvokite sau, kodėl jums net reikėjo vykti į Prancūziją. Niekas kitas negamina jautienos burbuignono su pjaustytomis bulvėmis maisto sunkvežimyje, ir jūs galite gauti šokoladinį putėsių pyragą ar tūkstantmečio feuilio košės desertą! O, žmogau. Atsiprašau. Tuoj grįšiu. Man iškart reikia prancūziško maisto.
