Kelionė
Šalia manęs Naujajame Džersyje yra „Miller Lite“skydinė lentelė, kurioje sakoma: „Visi kiti lengvi alus: Aš esu tavo tėvas.“Dievas žino, kodėl šiuo dalyku reikia didžiuotis, bet man, viena vertus, gaivina tai, kad „Miller Lite“lygina save su vienu pikčiausių filmo personažų kino istorijoje. Tai oficialiai leidžia pirmą kartą atsigaivinti „Miller Lite“.
Deja, Amerika praeityje buvo žinoma dėl savo niūrių šviesių alaus rūšių. Ji laimėjo 2010 m. Apklausą, kurioje šalyje gaminamas blogiausias alus, gerokai aplenkęs antrąją vietą užimančią Kiniją. Alaus turistai kur kas labiau linkę vykti į tokias šalis kaip Vokietija ar Belgija ar galbūt Didžiosios Britanijos „cask-ale“meka, prieš kada nors keliaudami į JAV. Niekas nekeliaus per vandenyną norėdamas išgerti „Coors Light“- alaus, kurio tiek mažai, kad reklamuotojai nusprendė sutelkti dėmesį į jo „šaltumą“- tai, ko jie niekaip negali kontroliuoti.
Tačiau yra dar vienas dalykas, dėl kurio amerikiečiai gali būti dėkingi už šią Padėkos dieną: mūsų alus nebėra. Aš (legaliai) geriu tik 7 metus ir per tą trumpą laiką šalis perėjo nuo gėrimo kultūros, kur barai galėjo atsikratyti alaus sąrašo, kurį sudarė keturi lengvi alus, prie gėrimo kultūros beveik kiekviename bare yra gardžių mikrobangų. Ir žmonės, kuriems turime padėkoti už šią alaus revoliuciją? Hipsteriai.
„Hipsterio alaus“revoliucija
Hipsteriai yra dominuojanti tūkstantmečio kartos subkultūra, ir kaip ir prieš juos buvusios panašios subkultūros - hipiai, pankai, beatnikai, gotai - jie yra plačiai paplitusios dejonės ir panieka. Vienintelis požiūris, labiau populiarus nei nekenčiantys hipsterių, yra neapykanta „Nickelback“. Niekam nepatinka apsimetimas, hiper ironiškas humoras ar aukščiau esantis savimonės lygis, apibūdinantis hipsterio subkultūrą. Tai suprantama. Jiems gali būti baisu būti šalia. Tačiau, kaip ir prieš juos buvusios subkultūros, hipsteriai įnešė Amerikos kultūroje ką nors naujo, ko rimtai naudos visa mūsų visuomenė.
Jie atnešė meilę įvairovei. Pagalvokite apie tai: pagrindinis pokštas apie hipsterius yra jų nemėgimas visų dalykų „mainstream“ir jų apsėstumas nišomis ir keiksmažodžiais. Vienintelis būdas, kaip masiškai gaminamas šūdinas alus ims augti hipsterių pasaulyje, jei jį galima gerti „ironiškai“. Visa kita turi būti unikalu ir skirtinga. Raskite savo nišą.
Kitas hipsterių kultūros elementas yra „pasidaryk pats“elementas. Kai kurie hipsteriai kuria savo miesto ekologinius ūkius. Kiti mėgsta verpti bombų medžius. Kiti savo rūsyje verda alaus amatą.
Amatų alaus revoliucija vyksta jau beveik 30 metų - maždaug iki 1980 m. Alaus daryklų skaičius JAV nuolat mažėjo iki žemo - iki 50 -, tačiau tik tada, kai hipsteriai tapo dominuojančia šalies subkultūra. alaus alus tikrai galėjo pakilti. Amatų alus beveik iš esmės nėra įprastas, tačiau kultūroje, kurioje patinka tai, kas nėra pagrindiniai dalykai, iš tikrųjų yra mainstream dalis, tai, kad ne pagrindiniai dalykai, gali būti pelninga. Šiomis dienomis Amerikoje yra 2500 alaus daryklų, dar 1 500 - planavimo etapuose. Revoliucija buvo planuojama tris dešimtmečius, bet ji pagaliau įvyksta dabar. Amatų alaus yra visur.
Mūsų revoliucija
Tokioms parduotuvėms, kaip aš, didesnė įvairovė gali būti tik geras dalykas. Aišku, dar yra daugybė alaus amatų, kurie man visai nepatinka: aš, viena, nesuprantu, kodėl alaus pilstymas per daug apynių turėtų būti pasididžiavimo ženklas. Tokie alaus pavadinimai kaip „Hopsecutioner“, „Hopzilla“, „Hopageddon“ir „Hoptimus Prime“man nepatinka. (Gerai, kad „Hoptimus Prime“po truputį daro.) Bet tai, kad populiariuose baruose galima parduoti keistus, keistus šūdus, pavyzdžiui, perdėtą alų, reiškia, kad taip pat gali ir amatininkai, ir „pilsners“, ir „Marzens“. Net tapo reta, kad aš užsisėdu prie miesto baro, kuriame nėra saisono.
Amerikoje, žinoma, vis dar yra šūdingo alaus. Tai neišeina. Bet su šūdais gyventi yra daug lengviau, kai šūdas nėra vienintelis dalykas. Ir didžiąja dalimi turime pasibjaurėtinus, pretenzingus, smulkius hipsterius, norėdami padėkoti už šį nuostabų vystymąsi.
Taigi, ši Padėkos diena, pakelkite savo akinius į revoliuciją. Šis pakilęs potvynis atšaukė visas valtis, ir mes turime savo smaližius, barzdaskučius, supratusius tautiečius, kad už tai padėkotume.
