Vynas
Delavere, „Brimming Horn Meadery“, Jonas Talkingtonas ne tik gamina medaus vyną. Jis yra pasakotojas. Jis sužavi lankytojus norvegų mitologija ir deklamuoja vikingų poeziją. Atidaręs meaderiją 2017 m., Jis norėjo, kad erdvė iškviestų senovines vikingų gėrimo saleles su liustra, pastatyta iš ant lubų kabančių elnių, ir prie sienos pritvirtintu kardu bei skydu. Kartais naujokai, norėdami išbandyti midaus, eina pro „Brimming Horn“duris. Kartais jie nori pajusti kultūrą, iš kurios kilo gėrimas, ir neturi supratimo, kas yra midaus ar iš kur jis kilęs.
„Žmonės mano, kad tai kažkoks viduramžių alus“, - sako Talkingtonas. „Kartais jie paprašo lašinių ir dešros. Aš kaip „Ne, ten nėra„ d “.“Arba jie mano, kad tai yra liūdnai saldu. “
Net jei jie yra naujokai, Talkingtonas kasdien mato vis daugiau ir daugiau žmonių. Jis kuria midaus ir skaito apie norvegų mitologiją nuo 16 metų, tačiau tik per pastaruosius penkerius metus jis pamatė midaus pereinantį nuo nišinio hobio prie pagrindinio susižavėjimo.
Staigus susidomėjimas midaus gali kilti keliose vietose. Viena vertus, amatų alaus bumas sulėtėja, o alkoholio mėgėjai nori rasti naujausią amatininkų gėrimą suaugusiems („Galite gerti tik tiek IPA“, - sako Talkingtonas). Gali būti dar viena šiek tiek netikėtesnė priežastis, kad midaus populiarumo banga nebuvo matoma nuo pat vikingų dienų: Neseniai, nors ir ištvermingai, žavi visi viduramžių dalykai popkultūros srityje, ypač per televiziją.
„Didelė jo prisikėlimo dalis buvo„ Sostų žaidimas “, - sako Paulius Curcillo, „ Earle Estates Meadery “bendraturtis Niujorko„ Finger Lakes “.
Curcillo išmuša pirmą kartą iš jo durų klajojančius midaus gėrimus ir paklausia artimiausio darbuotojo „Ar tai jie geria„ Sostų žaidime “?“Jis prisimena, kad pasirodymo metu ir net pasibaigus (spėjama, kad susidoroti su pabaiga) naujokai nusipirktų midaus, kad galėtų atsigerti žiūrėdami laidą su draugais.
Nors midaus paminėta labai mažai (daugiausiai kartą ar du kartus) „Sostų žaidime“, midaus vis dar stipriai siejasi su riteriais ir kariais, mielai geriančiais po žiaurų, siaurą mūšį. Atrodo, kad 2019 m. Žmonės vis dar nori bendrauti su senaisiais dievais - be abejo, iš jaukių gyvenamųjų kambarių.
Nors midaus pamažu populiarėja, yra daugybė įprastų klaidingų nuomonių. Svarbiausia, kad midaus yra alaus rūšis. Pieva gaminama iš medaus (dėl ko jis gali būti žinomas kaip sacharinas), o ne iš grūdų krakmolo. Tai, pasak JAV vyriausybės, techniškai priskiria medaus vyno kategorijai.
Talkingtonas pastebėjo, kad pažįstami viduramžių entuziastai kreipiasi į midaus, norėdami įteisinti savo apsėstį teisėtumo oru. „Brimming Horn“sustabdė tokių pasirodymų kaip „Vikingai“gerbėjus, taip pat žmonės, mėgstantys atkurti viduramžių visuomenę laisvalaikiu. Talkingtonas susitiko su gydytojais, chiropraktikais ir odontologais - visais kūrybinio anonichizmo draugijos nariais -, kurie apie midaus sužinojo per grupės aludarių asociaciją.
„Vienas didžiausių midaus pylimų buvo„ Bud Light “reklama, kuri linksmina išrankų midaus gėrimą“, - sako Talkingtonas. „Pas mus klientų atsirado todėl, kad jie pamatė reklamą“.
Sergio Moutela, „Melovino Meadery“įkūrėjas Naujajame Džersyje ir Amerikos „Mead Makers“asociacijos prezidentas, prisipažįsta, kad yra sutikęs daugybę midaus gėrėjų, kurie išpylė butelius savo savaitės „Game of Thrones“žiūrėjimo vakarėliui, tačiau jis nepažįsta nė vieno, kuris sužinojo apie midaus iš vien tik žiūrėjimo. Vietoj to jis sutinka, kad midaus bumas „važiuoja ant amatininkų alaus judesių“. Dauguma „Melovino“lankytojų yra alaus alus ir sidro gėrėjai, „ieškantys kažko kitokio“. Moutela mano, kad jie padėjo. stumti midaus į pagrindinę.
Nuotrauka: Melovino Meadery / „Facebook“
„Kai atidarėme [2014 m.], Šalyje buvo 70 mejerių. Kas tris dienas atidaroma nauja meaderija. Dabar jų turbūt 600 “, - sako Moutela. „Prieš ketverius ar penkerius metus staiga visi, kurie namuose gamino midaus, norėjo atidaryti meaderį.“
„Mead“turi visus madingo 2019 m. Atributo požymius. Didžioji dalis JAV gaminamų midaus yra rankų darbo, gaminami šeimai priklausančių mažų įmonių. Net buvusi „Disney Channel“žvaigždė Dylanas Sprouse'as įsitraukia į midaus žaidimą ir pernai Brukline atidarė „All Wise Meadery“- tai tikrai padės toliau populiarinti midaus populiarumą dar jaunesnei miniai.
Medas kažkada privalėjo patirti populiarumo antplūdį. Dėl tendencingų įvykių santakos mūsų dabartinė kultūrinė akimirka būna tobula. Amatų alus, rodos, pasiekė kulminaciją maždaug tuo pačiu metu, kai viduramžių kultūra tapo mūsų televizorių šviestuvu.
„Niekas iš tikrųjų niekada nepakėlė rankos per pirmuosius trejus metus, kai atidariau„ Melovino “, kai paklausiau:„ Ar kas nors pažįstamas su midais? “, - sako Moutela. „Kai dabar klausiu, visi pakelia ranką“.
