Maistas + gėrimas
Kai aš buvau vaikas, mano tėvelis uždėjo HABANERO PO HABANERO Į JOS PATIKIMĄ be grimasos. Jis paaiškino, kad suvalgė tiek karšto padažo, kad jo skonio pumpurai buvo visiškai sudeginti. Visą vaikystę tai mane atbaidė nuo aštraus maisto, nesuvokdama, kad jis gali paragauti kiekvieno jo skonio ir, tiesą sakant, buvo kankinamas.
Aš bandžiau įsivaizduoti, kas mano tėčiui pasirodė toks juokingas pokštas, kad jis patirs per tą skausmą. Naga Vipers, neseniai pasaulyje buvusio aštriausių pipirų pasaulio rekordininko burna, pilna negaliu jo tiksliai įvertinti.
Tiesą sakant, aš nieko negalėjau padaryti, išskyrus verkiančias rūgšties ašaras į drebančius, snargliais dengtus kumščius ir laukdamas, kol lava mano gerklėje išdegs.
Maisto iššūkiai pastaruoju metu išpopuliarėjo Londone, o „Red Dog Saloon“Hoxtone specializuojasi „Naga Viper Hot Wings“. Šeši vištienos sparneliai, išmirkyti „Naga Viper“padaže, įvertinti Scovilio skalėje - 1 318 000 SHU. Scoville skalė yra kapsaicino (cheminės medžiagos, suteikiančios paprikoms jų prieskonius) kiekis čili - standartinis jalapeño sėdi prie silpno 2500 SHU; karinio lygio pipirų purškalo užfiksuota apie 2 000 000. Turite 10 minučių, kad galėtumėte pereiti per pačius sparnus, o po to - penkių minučių „nudegimo“laikotarpis, kai troškinsite skausmą, skirtingai nei elektra, tekanti per visą jūsų kūną.
Nuotrauka: Raquel Baranow
Ir tai tik dėl paties iššūkio. Jie įsitikina, kad žinote prieš pradėdami … tai bus skausmas, kurį jausite ir rytoj.
„Kiekvieną savaitę bando tai išbandyti apie 30 žmonių“, - sakė „Raudonojo šuns“vadybininkas Wesley, „ir aš sakyčiau, kad maždaug 3-4 proc. Žmonių tai baigia. Vidutinis yra tik pusė sparno. Kai kurie žmonės tiesiog vemia iškart. Manau, kad iš tikrųjų laimėti yra sunkiausias Londono maisto iššūkis. “
„Laimėjęs“iššūkį, jei tikrai norite suteikti jam tokią etiketę, nemokate nemokamo maitinimo. Jūsų nuotrauka nepatenka į „Liepsnos sieną“, nebent pateksite į dešimtuką - žygdarbis, kuris šiuo metu yra vos 50 sekundžių (didžiausias laikas yra šlykštus 21 sekundė visiems šešiems sparnams). Ne, prizas už „Hot Wings“iššūkį ir visą dieną skrandžio virpėjimą yra ne kas kita, kaip nemokami marškinėliai. Taigi kodėl žmonės vargina?
Wesley tai paaiškino taip: „Tai tikrai tik macho dalykas. Vaikinai nepavyks priešais merginas, sugrįš ir bandys dar kartą. Tai taip pat juokinga, nes kai merginos bando, jos dažniausiai daro geriau nei vaikinai. Paprastai jie turi bent tris sparnus. “
Mano pačios sparnai išėjo į visiškai nekaltai atrodantį dėklą - pauzę davė mėlynos medicininės pirštinės, kurias dėvėjo padavėjas. Jis padėjo maistą priešais mane kaip ginkluota granata, padažas blizgėjo popietės šviesoje. Kitas pasirodė vienas popieriaus lapas; Kontraktas. Prieš pradėdamas darbą, turėjau pasirašyti atsisakymą:
Dalyvauju šiame iššūkyje ir savo noru valgau šį padažą. Aš suprantu, kad padažas ant sparnų yra Ypač aštrus. „Red Dog“sedanas nebus atsakingas už jokius nepatogumus, nesėkmes ar nemalonius potyrius, kurie gali sukelti padažo suvartojimą. Atminkite: geriausi karšti sparnai visada dega du kartus.
Aš turėjau savo medicininių pirštinių porą, kurią nešiojau iššūkiui, todėl netyčia nenuvalinčiau akių ir aklai pasibaigus faktui negalėčiau. Mano širdis plaka vis sparčiau, kai aš juos sustumdavau, pirštai jau prakaituodavo po lateksu. Nusprendžiau kuo sparčiau įkišti į burną sparnus ir, pasisekęs, būsiu su jais padarytas prieš tai, kai mano smegenys net negalės užregistruoti, kad mano burna apnuoginta. Bet kokiu atveju tai buvo bent jau graži mintis, kol aš nesigilinau, ir laikrodis prasidėjo.
Valgydami šiuos sparnus, turite mūvėti pirštines, nes jei nusiprausėte akis, greičiausiai užmigsite. #nagaviper #wingschallenge #foodporn #sospice
Nuotrauka, kurią paskelbė Colinas Heinrichas (@elsewhereman) 2015 m. Gegužės 25 d. 12:17 val. PDT
Tiesą sakant, aš jį pagavau tik per du sparnus, kol pasireiškė skausmas. Aš kiekvieną sugniuždžiau kaip barbarą, šlakstydamas mėsą man į burną, o protingesni restorano restoranų lankytojai žiūrėjo ir juokėsi. Aš padariau klaidą leisdamas karštam padažui purkšti ant veido, nes aš jį šalinau. Po trečiojo sparno pajutau pikantišką šliaužimą per gerklę ir odą. Tai nebuvo panašūs į bet kokius pipirus, kuriuos aš kada nors paragavau anksčiau, su skoniu, kad komplimentas dėl endorfinų skubėjimo. Ne, tai buvo pats šėtonas, šliaužiantis per stalą ir kalė man į veidą galvojant, kad aš sugebu. Tai buvo gryna šiluma. Mano lūpos, noriai valgydamos padažą, taip pat pradėjo šviesti, garbanoti kaip saulėje džiovinti vaisiai.
Greitai prasidėjo žagsėjimas, kiekvienam išsiunčiant daugiau ugnies į bet kurį mano burnos plyšį pavyko išvengti pradinio įniršio. Aš žvilgtelėjau į 4 sparną. Kosėjo. O Dieve. Aš buvau tas vaikinas, kuris išpylė lavą iš visų savo draugų. Kaip motina gamta galėjo leisti egzistuoti panašiai?
Atsakymas yra tas, kad ji to nedaro. Pats „Naga Viper“yra Frankenšteino paprikos pabaisa, nestabilus trijų atskirų čili rūšių, įskaitant habanerą ir „Bhut Jolokia“, dar žinomą kaip „Ghost Pepper“, ankstesnis rekordininkas, hibridas. Daugelis šių gamtos keistuolių auga tokiose vietose kaip Meksika ir Indija, kur jie sudaro svarbią vietinės virtuvės dalį. Tačiau Naga Viper išėjo iš nedidelio ūkio Anglijos kaime, o ugnies įkvėpimas vargu ar yra visos anglų kalbos kuokštelė.
Zveries rezimas. Vėjelis ją sutriuškino.
Michaelio. O paskelbta nuotrauka. Adeyemi (@ tme_2405), 2015 m. Birželio 7 d., 12:06, PDT
Vėlgi, Geraldas Fowleris nesukūrė aštriausių pasaulyje pipirų, nes jam patinka skonis. Jis jų net nevalgo: „Aš išbandyčiau tik vieną kartą“, - jis man sakė, „aš jau žinau skausmo jausmą“.
Jis tai daro tik norėdamas pamatyti. Kadangi tiek, kiek mes visi norime valgyti šilčiausius pipirus, Fowler nori juos užauginti. „Naga Viper“pateko į Gineso pasaulio rekordų knygą, o jo „10 Minute Burn“karštas padažas buvo uždraustas keturiuose skirtinguose čili festivaliuose, nes buvo per karštas.
„Kuo daugiau čili verslų pradeda, tuo sunkiau patekti į jūsų rinką“, - sakė jis, „todėl mes įsitvirtinome kaip karščiausi padažų gamintojai JK. Visi nori sužinoti apie karščiausią padažą, greičiausią automobilį, didžiausią namą. “
„Visi augintojai tariasi tarpusavyje, bet mes stengiamės, ką darome sau.“
Jiems gaminti šilčiausią padažą yra tiek pat, kiek išbandyti. „Naga Viper“nerasite daugelyje skirtingų vietų - „Raudonojo šuns“sedanas susitarė su ūkiu dėl maisto iššūkio.
Man pavyko užbaigti šešių sparnų iššūkį per garbingą minutę, 40 sekundžių. Tada atėjo perdegimo laikotarpis. Paprikų aštrumas net nebuvo pagrindinė problema - nors nesupraskite manęs neteisingai, jis jautėsi tarsi išsiurbęs iš saulės. Bet buvau šokas. Visas mano kūnas ėmė drebėti ir dilgčioti, tarsi jausmas, kai per ilgai atsiguliau ant tavo kelio atsistoti ant negyvos kojos. Kiekvienas kvėpavimas tapo darbu. Mano nosis tekėjo kaip vanduo. Aš buvau ketinęs apklausti ką nors per nudegimo periodą - ir kaip pokštą, ir kad neužimčiau savo proto -, bet pipirų sėkla atsidūrė tarp mano dantų ir vėl uždegė laužą kaskart, kai bandžiau ištarti „th“garsą.. Buvau sumažinta iki neryškios netvarkos, nelikusi nieko kito, kaip tik savo pačios nurimstančias mintis, ar verta.
Raudonojo šuns sedanas, pašėlę Fowlerio pipirai … jie veikia dėl priežasties. Jie klesti dėl to, kad žmonės tiesiog mėgsta kankintis, kad tai išgyventų. Žmogaus evoliucija turi trūkumų, verčiančių mus stumti dalykus, kuriuos mes objektyviai kvailiname. Labiausiai iš mūsų tai nuvažiavo žemynus ir vandenynus ir pasiekė kosminę erdvę. Ir tai privertė mus visus spėlioti, šaunant ugnį į savo kailius. Nuo tada, kai Tomas Berkas (salono savininkas) pradėjo iššūkį, verslas smarkiai išaugo. Noras padaryti beprotiškiausius įmanomus dalykus skatina visus labai karšto čili verslo aspektus, pradedant nuo jų auginimo ir parduodant iki prakeiktų dalykų.
Šį vakarą @burgergangordie kelias išbandė #NotoriousPIG #burgerį @ RedDogSaloonN1. Galima įsigyti nuo pirmadienio ribotą laiką. Eik patikrink. @rufus_exton @nickfaldo @thebiggestlew
Nuotrauka, kurią paskelbė Simonas Burke-Kennedy (@simontbk) 2015 m. Gegužės 14 d., 15:16, PDT
Laikas pažymėtas. 3. 2. 1. Aš daviau silpną kumščio siurblį ir pasiekiau pieną, pajutęs, kaip jo palaimintas kremas uždengia mano liežuvį ir blokuoja skausmą, jei tik kol kas. Nepaisant trijų litrų nenugriebto pieno, jis degtų dar 20 minučių. Jis virpėjo mano skrandyje kaip gyvatės duobėje dar septynias valandas, kol galiausiai, koks mano skrandis paprastai būna, įlėkiau į porceliano dubenį ir nusiploviau rankas nuo viso šmaikštaus romano. Jei tuo metu mano skonio pumpurai būtų perdegę, būčiau sakęs, kad esu geras.
Bet galėčiau pasakyti, kad ją baigiau. Ir tai vienintelė priežastis, kurią visi nori padaryti pirmiausia.
Naga Viper nebėra net pats šilčiausias čili planetoje. Ši garbė dabar priklauso „Carolina Reaper“, sveriančiam neįmanomą 2.200.000 SHU. O kitam ten esančiam idiotui, norinčiam kažkam ką nors įrodyti … šiaip sau, mėgaukitės iššūkiu.
