Kelionė
Naujausiame netiesiniame pasakojime Nojaus Pelletierio kolegijos draugai jį lankosi Kelne, sutapdami su karnavalais ir dideliu alaus gėrimu Altstadte ar senamiestyje.
„Bitburger“(„Pilsner“)
Esame aikštėje tarp traukinių stoties ir Domo. Katedros bokštai stebi mus. Wiener dūmų gniūžtės iš medinių trobelių, pamušusių aikštę. Mano žmona alkana. Mes visi alkani.
Mes vaikščiojame aplink kioskus, kol randame angą. Franas trenkia į šalia esančią alaus krautuvę. Jie atidaro „Bitburger“, „pilsner“butelius ir supila į plastikinius puodelius.
Virš medžio anglies duobės kabo apvalus viduramžių laikymo stovas. Jis supilamas su vynais, kepsniais ir bandelėmis. Sulaukiu merginos dėmesio ir užsisakau keturis bratwursts. Vier bratwurst bitte. Ji šypsosi, sako kainą angliškai.
Nusiimu pirštines, kai ji pradeda manęs vedėjus. Kai Fran pasirodys su alumi, mano pirštai nutilo. Visi kartu baksnojame puodelius ir sakome „prostitucija“.
Früh (Kölsh)
Autorės nuotr.
Franas iš balionų pardavėjo perka ilgą plastikinį ragą. Jis bando keturis kartus, prieš pradėdamas teisingai smūgiuoti. Jis trimituoja pro parduotuvių alėją kaip kažkokio beviltiško briedžio poruotis.
Stebime minią link Reino iki Altstadto. Vieta supakuota. Franas, aš atsimenu, turi šį dalyką apie dideles minias. Pasineriame į užkampį tarp vyninių vežimėlių ir susirandame latekso pirštinių turinčių chirurgų komandą, darančią tą patį. Jie klausia mūsų: „Iš kur tu?“„Ką jūs darote?“„Ar galime atidaryti jūsų krūtinės ertmę?“Žinote, mažas pokalbis. Jie kiekvienam iš mūsų įteikia buteliuką Kölsh, Kelno regioninės alaus, kurio, sąžiningai, aš negaliu atskirti nuo pilsner.
Prieš išeidamas vienas iš chirurgų išsitraukia lankstinuką ir išrašo receptą, kuriame rašoma: gerk alų. Pakartokite.
Kölsh (ant čiaupo)
Autorės nuotr.
Įeiname į barą, kuriame vykdoma „conga“linija. Mes sekame kabozą į užpakalį ir užsisakome keturis „Kölsh“alus. Barmenas juos patiekia aukštoje, plonoje 0, 2 litro talpos stiklinėje, vadinamoje keista. Šios taurės parodo alaus šiaudų geltonumo atspalvį, tačiau Franas ir Mike'as pastebėjo ką kita: prie baro stovi ladybug. Jos plaukai yra Kölsh spalvos, ir aš jau žinau, ką Fran galvoja. Stebiu ir ją, bet su smalsumu: Ji bendrauja tik per trenerio švilpuką, spaudžiamą tarp lūpų. Neįsivaizduoju, kaip tai įeina į jos kostiumą; nepaisant to, ji tam visiškai atsidavusi.
Jos antenos banguoja, kai ji pasilenkia per juostą. Kai barmenė yra šalia, ji padaro pynimo bandelę. Barmenas linkteli ir pradeda pildyti savo taurę kaip žmogus, gerai išmanantis tarpšakinius mainus.
Kol laukiasi ladybug, Fran žengia savo žingsnį. Jis kažką šnabžda jai į ausį. Ji pasisuka ir pučia tiesiai jam į veidą. Franas nustato savo taurę ir pakelia ragą į jos veidą. Jis pelnė tam tikrą meilę išorėje, tačiau žmonės nėra tokie norūs, kai jis čia sprogdina.
Ladybug atsikvėpia ir leidžia atsipūsti. Kiekvienas užsidengia ausis. Franas giliai įkvepia, bet barmenas priėjo ir liepia jiems tai padaryti.
Altbier („Tap Tap“)
Dieną anksčiau Takayo ir aš parodėme berniukams aplink mūsų miestą Diuseldorfą. Atvežėme juos į Uerigę. Mūsų stalas buvo žemoje, medinių lubų salėje, užtvindytoje silpnoje, geltonoje šviesoje. Tai vieta, kuriai norėtumėte išgerti senelį išgerti prieš mesti jį į viešbutį.
Altbier atsirado Diuseldorfe. Tai tamsu, tačiau traški su vaisių natomis. Jie parduoda jį buteliuose, tačiau geriausiai patiekiami rūsio temperatūroje tiesiai iš medinio statinio.
Berniukai sužinojo, kaip jie patiekė alų. Laikydamiesi senosios tradicijos, padavėjai nešioja prijuostes ir vaikšto su metaliniu dėklu, pilnu akinių. Jei jis mato, kad turite tuščią taurę, jis paims ją ir duos jums naują be pakuotės. Kiekvieną kartą jie pieštuku pažymi jūsų padėkliukus.
„Tai panašu į jūsų sąskaitą“, - sakė Takayo. „Jie tiesiog prideda varnelę“.
„Kaip priversti juos sustoti?“- paklausė Mike'as.
„Tu padėk savo padėkliuką ant stiklo“, - pasakiau.
- Taigi, teoriškai, - sakė Franas, - jūs galite tiesiog sėdėti ir gerti visą dieną nieko nedarydami.
- Tikrai, - tariau aš, - turėdamas pakankamai pinigų … ir kateterį.
Paulaneris (Weißbier)
Išeiname iš baro po „ladybug“incidento. Franas atleistas dabar. Jis pučia … ir pučia … ragas prie lūpų yra tarsi oras jo plaučiuose.
Kažkur per atstumą jo skambutis yra pakartotas. Frenas vėl pučia. Jie pučia. Frenas pučia. Mes klausomės ir namo garsiai skambiname, kuris, atrodo, artėja.
Mes einame aukščiau kvartalo ir sustojame. Frenas pučia, o tada pasukame kampą, kad atsidurtume priešais vokiečių jaunimo grupę. Kai mes pradedame kalbėti, jie atrodo vienas į kitą taip, kaip jie negali patikėti, kad jų poravimosi skambučiai suviliojo užsieniečių grupę.
„Iš kur tu“, - klausia dryžuoti marškiniai.
- Amerika! - sušunka Franas.
„Obama!“Visi šaukia.
Dom. Autorės nuotr.
Berniukai geria weizenbier, Bavarijos kviečių alų tiesiai iš butelio. Palyginti su skaidriu, lengvu alumi, pavyzdžiui, „Bitburger“, kviečių alus yra drumstas ir turi duonos skonio skonį, kurį beveik galite sukramtyti. Das ist žarnos.
Prieš pradėdamas judėti, trijulė susirenka ir pučia vieningai. Po blyškiu gatvės žibinto švytėjimu iš kiekvieno rago kyla garai.
Galų gale gatvės išvalomos. Rauktos apykaklės ir veltinės skrybėlės linijuoja lataką taip, lyg Kelnas būtų nukentėjęs nuo tam tikros kostiumo formos raupsų.
Mes leidome tiems dantytiems bokštams nuvesti mus atgal į stotį.
Viduje po mūsų batais gurkšnojo stiklinės bandelės. Platforma yra apleista. Mes tikriname tvarkaraštį ir sunkiai galime tuo patikėti, kai laiku atvyks mūsų traukinys į Diuseldorfą. Prieš atidarant duris, Franas paskutinį kartą pučia ragą, ir kažkur tolumoje girdime švelniai atsiliepiantį briedžio garsą.
