Allisonas Grossmanas fotografuoja dvasinę ir kultūrinę mochitsuki ceremoniją, kurioje mochi, japoniškų ryžių pyragas, pagamintas iš glotnių ryžių, supjaustomas į pastą ir formuojamas į formą.
Kaip aiškina Carolyn Carreno:
Remiantis Shinto įsitikinimu, gaminant mochi, pakviečiami apsilankyti kami, arba dievai ir dvasios. Manoma, kad patiems mochi yra kami; jie taip pat reiškia tobulumą ir grynumą ir, manoma, kad valgytojas įgauna šias savybes.
Allison Grossman apsilanko Chino šeimoje jų 50 arų sklype, esančiame į šiaurę nuo San Diegoto, ir patiria „mochi“ceremoniją.
1. Ventiliatorius naudojamas aušinti „mochi“.
2. Išlygindami naujojo derliaus ryžius, prieš juos išvirti ir paversti mochais, šis meilės, dvasios ir sielos darbas prasideda netrukus po saulėtekio.
3. Supilant garuose supjaustytus ryžius, prasidėjo ceremonija. Tai tikrai užima kaimą.
Pertraukimas
Remiama
5 būdai grįžti į gamtą Fort Majerso ir Sanibelio paplūdimiuose
„Becky Holladay“, 2019 m. Rugsėjo 5 d., Remiama
10 būdų patirti Japonijos meistriškumo kultūrą
Lily Crossley-Baxter 2019 spalio 3 d., Kultūra
Tikroji priežastis dėvėti chirurginę kaukę yra tokia populiari Azijoje
Ebenas Diskinas 2019 m. Rugsėjo 27 d
4. Tobulėjant lipnių ryžių minkštimui.
5. Kai ryžiai pakankamai išbrinkę, prieš suplėšydami į mažesnius ryžių rutulėlius, nuneškite į stalą.
6. Mochi sėdi gana. Shintos mano, kad mochi kviečia ir talpina kami - japonų dievams.
7. Nors mochi yra pagrindinė laidos žvaigždė, ceremonijos metu suši ir sashimi valgomi gausiai.
Pertraukimas
žinios
Amazonės atogrąžų miškai, mūsų gynyba nuo klimato pokyčių, degė kelias savaites
Ebenas Diskinas 2019 rugpjūčio 21 d
Žiema Japonijoje: 2 tobulos kelionės
Selena Hoy 2019 rugpjūčio 19 d., Kultūra
Kaip aplankyti 7 gražiausias Pekino šventyklas
Aryana Azari 2019 m. Liepos 8 d
8. Šie tsukemono - japoniški marinatai - gaminami iš šviežių „Chinos“daržovių.
9. Pakilkite ir uždarykite.
10
10. Onigiri - lipnūs ryžiai, apgaubti jūros dumbliais.
11
11. Paskutinis ceremonijos etapas prasideda pridedant yomogi (pelynas) prie ryžių. Užmaskuotas užpakalis rodo sunkų darbą, kurį reikia atlikti vykdant šią ceremoniją.
Pertraukimas
Remiama
Japonija, padidinta: 10-ies kelionių po miestą tikslas - pajusti geriausius iš šalies
Selena Hoy 2019 rugpjūčio 12 d. Naujienos
Žmonės Japonijoje nuomojasi automobilius viskam, išskyrus vairavimą
Ebenas Diskinas 2019.07.15 Maistas + gėrimas
4 klasikiniai Palmių sekmadienio patiekalai, valgomi visame pasaulyje
Nickolaus Hines 2019 m. Balandžio 11 d
12
12. Užpildytas ir paduotas mochi.
13
13. Po sunkios darbo dienos ieškomas ir atidžiai tikrinamas labai reikalingas gėrimas.
14
