Restoranai
Jei Amsterdame priimate tik vieną puikų sprendimą: tegul tai bus.
Gal mane atvedė oras, šaltas, drėgnas ir vėjuotas. Bet asmeniškai man patinka tikėti, kad Visata turi būdą suvienyti žmones su tais dalykais, kurie juos labiausiai džiugina. Man tai yra švelnūs mėsos gabaliukai ir karštas garuose kepamas karšto vamzdžio sūris. Nepaisant to, tą pačią lapkričio naktį radau „Cafe Bern“.
Žiūrint į žemėlapį, atrodo, kad taip sunku jį rasti. Tai yra tiesiai Nieuwmarkt aikštėje, tarp labiausiai apkrautų miesto dalių. Bet vakare, kai pasidaro tamsu ir akys patraukia į labiau į turistų dėmesį nukreiptų vietų aikštėje ryškią šviesą (skaitykite: kavinėse), „Cafe Bern“groja klaviatūra su silpnu apšvietimu ir nepakankamu fasadu, piešia užuolaidas. aukštai virš langų, kad neįtrauktų nepageidaujamo dėmesio į šlovingą reginį.
Žvilgsnis į dangų. Megan Bluhm nuotrauka.
Norėsite atvykti apie aštuntą valandą, kai ją jau užpildys virtos mėsos ir burbuliuojančio sūrio kvapas, dėl kurio jūs visai pamiršite, kodėl atėjote čia, palikdami momentinę meditacijos ir vienybės būseną. su aromatu. O, taip, mums reikia sėdėsenos, pagalvosite ir ženkite prie baro, kuriame pateiksite savo vardą. Tai užtruks apie 45 minutes, kol atsidarys stalas, tačiau tai yra būtent tinkamas laikas klaidžioti aplink Nieuwmarkt ir apetitą.
Kai grįšite, greičiausiai būsite atvežti prie vidutinio dydžio stalo, kurį dauguma Amerikos restoranų naudos poroms; pasidalysite ja su kitu. Bet visa tai yra dalis: stebėdami vienas kitą, pertraukite traškią, bet dar minkštą duoną, maišydami sūrį, įkvėpdami dabar sūrio duonos. Tai, kad mes valgome, yra vienas iš didžiausių gyvenimo vardiklių, ir kad mes visi mėgaujamės šiuo nuostabiai paprastu patiekalu, sukuriamas artumas, kuris peržengia fizinį ir dvasinį, ciklinį mitybos pobūdį. Jei yra koks nors puikus gezelligheid pavyzdys - tas neišverčiamas olandų kalbos jaukumo ir bendrumo žodis, tai yra ši vieta.
Meniu. Kyoritos nuotrauka
Gausite meniu, o kaip matyti paveikslėlyje, jis nėra per daug įvairus. Vis dėlto nesvarbu, nes, kaip ir visi kiti, jūs esate čia dėl dviejų dalykų: „Entrecote“ir „Fondue“. Netrukus atvyks amatininkai: fondue šakutės, kepsnių peiliai, putojantis gruyre'o indas ir alavo padėklas virš miniatiūrinio Bunseno degiklio, kuriame galėsite kepti savo kepsnį. Beveik nuostabi yra kaina, kuri palengvins jūsų piniginę menku 15 eurų žmogui. Ir nors vietiniai gyventojai ir savininkai jau tikriausiai šitoje vietoje šalina turistus, kurie vis labiau taupo, tai, tiesą sakant, tikiuosi, kad kiekvienas skonį turintis padaras patirs savo trumpą užimtumą Žemėje.
