Kelionės planavimas
Tbilisis yra spalvinga Gruzijos sostinė - šalis, esanti Europos ir Azijos kryžkelėse. Po daugybės invazijų, pradedant Osmanų imperija ir baigiant Rusija, Gruzija 1991 m. Galutinai įgijo savo nepriklausomybę, kai Sovietų Sąjunga iširo. Dėl savo audringos istorijos ir kultūrų įvairovės Tbilisis tampa eklektišku, daugiakultūriu ir šiuolaikišku miestu. Daugeliui keliautojų nežinomas, jis pamažu tampa karštu miestu, todėl tik laiko klausimas, kol minios nusileis, kaip kadaise tai darė Kroatijoje, ir ji pradeda brangti. Čia yra viskas, ką galite patirti Tbilisyje, ir kodėl turėtumėte ten patekti, kol likęs pasaulis nepradės įbristi.
Jūsų pinigai nueina ilgą kelią
Tbilisyje yra daugybė dalykų, kuriuos reikia nuveikti. Šiltu vakaru galite pasivaikščioti Rike parke prie Mtkvari upės ir žiūrėti, kaip vaikai žaidžia pievoje. Iš parko galite važiuoti funikulieriumi į Narikala tvirtovę, iš kurios atsiveria puikus vaizdas į miestą. Arba galite klaidžioti senamiesčio gatvėmis, eiti į turgų ir valgyti visą maistą, kurį galite.
Galite tikrai apžiūrėti kiekvieną Tbilisio kampelį ir neišardyti banko. Maistas yra labai nebrangus, o už keletą dolerių per naktį galite rasti gerų privačių apgyvendinimo paslaugų. Keliauti taksi yra įprasta ir pigu. Jei norite važiuoti dar pigiau, galite važiuoti autobusu mieste maždaug už 0, 20 USD.
Architektūra yra keista ir nuostabi
Tbilisis yra viena įdomiausių aplankomų sostinių. Įtakos iš Europos, Persijos, arabų pasaulio ir Rusijos suformavo Gruzijos identitetą, todėl viena unikaliausių kultūrų pasaulyje. Tai aiškiai atsispindi architektūroje.
Sostinėje gyvena kontrastingi architektūros stiliai - nuo senų plytų senamiestyje iki futuristinės „Rike Park“koncertų salės ir Taikos tilto. Daugelis bažnyčių yra susijusios su armėnų ir bizantiečių architektūra, o kitos kvėpuoja modernesne vibe. Šis ateities ir praeities derinys tikrai paliks įspūdį.
Nuotrauka: „vvvita“/ „Shutterstock“
Šventosios Trejybės katedra yra pagrindinė Gruzijos stačiatikių bažnyčios katedra ir yra viena iš Tbilisio akių gaudytojų. Šis didžiulis meno kūrinys daro įspūdį dėl savo aukso kupolo ir arkų, todėl jis jausis labai mažas. Katedra buvo pastatyta 1995–2004 m. Ir yra vienas didžiausių religinių pastatų pasaulyje. Jums leidžiama įeiti į bažnyčią ir apsižvalgyti. Aš įėjau į domeną vakare ir mane sužavėjo šis didžiulis auksinis pastatas priešais mane. Apsilankykite saulėlydžio metu arba po jo, todėl žibintai yra įjungiami, pridedant stebuklingą šios vietos įspūdį.
Per miestą žvelgia ratų ratas
Aukštai virš miesto bokštų yra Mtatsminda parkas, didelis atrakcionų parkas Mtatsminda kalno viršuje, kuris siekia daugiau kaip 2500 aukštį ir yra aukščiausias miesto taškas. Mtatsminda buvo labai populiarus valstybinis parkas TSRS laikais.
Nors šimtadieniai jau pasibaigė, vis tiek jį smagu aplankyti, ypač jei keliaujate su vaikais. Ekspansiniame parke, kuris užima šimtus arų, yra daug ką atrasti. Čia yra ratas su ratukais, automobiliai su buferiu, mini traukinys, šaudymo galerija, daug maisto ir gėrimų. Senosios mokyklos, karnavalo stiliaus atrakcionai iš praeities laikų saugo sovietinę vibe.
Įėjimas į parką nemokamas. Jūs tiesiog mokate už atrakciją, jums kainuoja tik keletą dolerių. Daugelis pasivažinėjimų ne sezono metu yra išjungti, tačiau aplankyti parką vis dar yra sunku. Įlipkite ten autobusu arba pasinaudokite populiariu funikulieriumi. Be linksmų senamadiškų pasivažinėjimų, gausite panoraminę vaizdą virš Tbilisio centro.
Žmonės sveikina
Nuotrauka: „Radiokafka“/ „Shutterstock“
Gruzinai yra vieni šilčiausių ir maloniausių žmonių visoje Europoje. Nors daugelis iš jų nesupranta ar nekalba angliškai, jie padės jums padėti. Čia dažnai pasitarnauja „Google“vertėjas. Sodybos yra geriausias būdas susisiekti su vietiniais gyventojais. Paprastai mes buvome vienas ar tris dienas sodyboje. Tai galite lengvai užsisakyti internetu už labai mažą kainą. Nesitikėk prabangos. Sodybos dažniausiai būna gana paprastos ir puikus būdas jausti kultūrą.
Pirmąjį manikiūrą gavau Tbilisyje, be mažos 4, 00 USD kainos mane palietė darbuotojų draugiškumas. Šeimininkė džiaugėsi, kad su manimi mokėsi anglų kalbos, atviravo apie savo gyvenimą ir keliones. Pasibaigus manikiūrui, ji net nuėjo į šalia esančią parduotuvę nusipirkti man dovanos, pelėdos formos paršelio. Tai yra tokios sąveikos rūšis, kurios galite tikėtis Tbilisyje.
Kitas būdas susitikti su vietiniais gyventojais - užsukti į vieną iš daugelio barų jaukioje Šardenės gatvėje ir pabendrauti su kitais klientais. Jei tai jaučiatės, netgi galite pasidalyti šašlyku, populiariu vandens vamzdžiu su tabako ir vaisių skoniais.
Jie mėgsta savo chača …
Nuotrauka: Serovas Aleksejus / „Shutterstock“
Mes nekalbame apie ritmingą šokį, bet apie naminį - labai stiprų - gėrimą. „Chacha“yra tam tikras brendis, kurio alkoholio procentas yra iki 65%, jei jie vartojami namuose, ir jie jiems tai labiau patinka.
Kai užsisakysite nakvynės su pusryčiais vietą su vietiniais gyventojais, turėsite didelę galimybę išbandyti jų chačą. Taip atsitiko visuose mūsų homestaziuose. Pirmasis mano šeimininkas buvo Valerija, vyresnis vyras su šilta šypsena, kuris mus tris dienas sveikino savo dviejų kambarių bute. Jis nemokėjo nė žodžio angliškai ir kartojo tuos pačius tris žodžius kaskart, pamatęs mus: „Kofe, chai, chacha?“Gruzinai mėgsta šį vietinį alų ir kartais net patiekia per pusryčius.
… beveik tiek, kiek mėgsta savo sūrį
Nuotrauka: „Ateles Films“/ „Shutterstock“
Gruzijos virtuvėje naudojama daug duonos ir sūrio. Jei planuojate numesti svorio, Gruzija gali būti jums ne ta šalis. Sūris yra pagrindinė daugelio gruziniškų patiekalų sudedamoji dalis, todėl nuo pirmojo savo patiekalo Tbilisyje būsite šiltame, giedrame danguje ir jis greičiausiai neatsiras iš jūsų maisto komos tik ilgai, kai neišvyksite.
Du pagrindiniai sūriai yra sulguni, šviežias sūris, pagamintas iš karvės arba avies pieno ir dažnai lyginamas su mocarela, ir imeruli, minkštas ir glamžomas karvės pieno sūris. Vienas iš autentiškiausių patiekalų, pagamintų iš šių sūrių, yra khachapuri, kuris iš esmės yra duona ir sūris. Jų yra beveik 20 versijų, nes jos būdingos konkrečiam regionui.
Garsiausias yra blakusruli khachapuri, kur jums patiekiamas didelis, valties formos duonos kepalas su lydytu sūriu, sviestu ir kiaušinio viduriu iškeptu kiaušiniu. Sumaišykite sūrį, sviestą ir kiaušinį ir pamirkykite jame duonos gabalėlius. Traški, skrudinta duona ir minkštas sūris labai gerai dera ir tampa tikra švente. Kaip galite įsivaizduoti, jis yra gana sunkus, tačiau sunku pasakyti „ne“dėl savo skanumo. Pupelių ir bulvių įdarytos veislės taip pat yra alternatyva klasikinei sūriai versijai.
Kiekvienas patiekalas yra šventė
Nesitikėkite, kad khachapuri bus vienintelis patiekalas ant stalo. Daugelyje Gruzijos patiekalų yra daugiau maisto nei fiziškai gali tilpti ant stalo. Būtina išbandyti khinkali, gruziniškus koldūnus. Jie kilę iš kalnų, bet jų galite gauti daugelyje miesto vietų. Khinkali yra gaminami su įvairiais įdarais, tokiais kaip jautiena, kiauliena ar bulvių grybas. Užsakykite jiems virtų ar keptų.
Machakhela yra vienas iš restoranų, esančių Tbilisio centre, kur galite gauti skanių khinkali patiekalų. Nors tai gruzinų restoranų tinklo dalis, mums jį rekomendavo vietiniai gyventojai, kurie jį myli tiek, kiek turistai. Restoranas miesto centre yra didelis ir jame dažnai būna klientų. Nereikia rezervuoti, nes yra trys aukštai. Taip pat yra puiki terasa, tačiau jei lankotės vasarą, galbūt norėsite, kad viduje būtų oro kondicionierius.
Kitas delikatesas yra „nigvziani badrijani“- baklažanų ritinys su graikinių riešutų pasta, dažnai pagardintas keliomis granatų sėklomis, siekiant vaisiaus. Šį skanų užkandį rasite beveik bet kuriame meniu. Taip pat mėgstama turkiška kava. Stebėkite, kaip ji šviežiai ruošiama viename iš traukinių kioskelių traukinių stotyje, arba užsisakykite ją, mėgaudamiesi šiek tiek pavėsyje terasoje. Geriausias būdas mėgautis visu gruzinų maistu yra daryti taip, kaip daro vietiniai gyventojai, užsisakydami daugybę skirtingų patiekalų ir dalijantis viskuo.
Tai netoli gražaus vyno regiono
Nuotrauka: „Photosite“/ „Shutterstock“
Tik už dviejų valandų kelio automobiliu nuo Tbilisio rasite Sighnaghi. Tai vaizdingas mažas miestelis Kakheti mieste, vyno regione Gruzijoje. Sighnaghi yra akmenimis grįstas kaimas ir puiki vieta išbandyti garsųjį Gruzijos qvevri vyną. Gintaro spalvos vynas naudoja sveikas vynuoges (odelę, sėklas, stiebus) ir yra gaminamas po žeme moliniuose induose. Šis natūralus metodas atsirado tūkstančius metų. Garsiausia vieta vyno degustacijai yra fazano ašaros Sighnaghi centre, tačiau kadangi ji labai turistiška, sumokėsite daug daugiau nei kitose vyno daryklose.
Aplink kaimą taip pat malonu tyrinėti. Galite pusvalandį pasivaikščioti iki Bodbe vienuolyno - gražaus vienuolių vadovaujamų bažnyčių komplekso. Jis apsuptas aukštų kiparisų medžių ir apžvelgia Alazani slėnį, iš kurio atsiveria vaizdas į kalnus. Galite pasivaikščioti po gražiai prižiūrimus daržovių sodus ir patekti į kai kurias bažnyčias pasigrožėti freskomis.
Į Sighnaghi galite patekti iš Tbilisio metro stoties „Samgori“. Paimkite mikroautobusą už 2, 25 USD. Mikroautobusai nėra patogūs, tačiau jie jus nuves. Taip pat galite išsinuomoti taksi, jei esate su keliais žmonėmis, kad pasidalytumėte išlaidas. Kaip ir jūsų viešnagė Tbilisyje, tai nekainuos labai brangiai ir, tikėtina, jūsų taksi vairuotojas bus šiltas ir svetingas.
