Barai + naktinis gyvenimas
apmokamoje partnerystėje su
SU MIESTU, kuris yra toks pat dinamiškas kaip Sietlas, galėtumėte aplankyti kiekvienais metais ir niekada nepajustumėte poreikio du kartus vykti į tą pačią vietą. Čia yra 11 vietų, apie kurias galbūt negirdėjote, kai paskutinį kartą buvote mieste, tačiau apie kurias žmonės tikriausiai kalbėsis 2016 m. Ir vėliau.
1. Trečiosios vietos knygos ir pub
Suraskite jį: 6504 20th Ave NE
Gatvės lygiu Trečioji vieta Ravenoje atrodo kaip bet kuris kitas jaukus nepriklausomas knygynas. Tačiau rūsyje žemyn rasite puikų barą su 18 besisukančių čiaupų. Grojant gyvai muzikai, rengiant knygų klubų susibūrimus ir stebuklingus pirmadienius (kur dažniausiai tokie puikūs PNW magai susirenka koncertuoti pagal Londono teatro kabaretų dvasią), Trečiosios vietos pub siūlo įvairių patiekalų, įskaitant mezze plokšteles., baklažanų sumuštiniai su ant grotelių keptais halloumi ir kopanisti lašinukai iš skrudintų raudonųjų paprikų ir fetos. Ir viskas gerai. Visa tai. Taip pat viršuje yra seserų kavinė, kurioje patiekiamas naminis graikiškas maistas.
Dėl artėjančio lengvojo geležinkelio atidarymo ir jame augančios restoranų scenos ramioje Ravenos apylinkėse tikrai bus šiek tiek šurmulio. Patikrinkite „Salare“- tai Edouardo Jordan, „Per Se“ir „French Laundry“restoranų restoranas, esantis visai šalia kelio iš Trečiosios vietos.
2. „Coyle's Bakeshop“
Nuotrauka: Labdaros „Burggraaf“, skirta „Coyle's Bakeshop“
Suraskite jį: 8300 Greenwood Ave North
Prancūzijos paruoštas konditerijos šefas Rachaelis Coyle'as pirmauja ties Sietlo Grinvuodo apylinkių radaru. Vietos gyventojai į jos kepyklėlę plūsta gėrybių, kurias sudaro pistacijų kruasanai, čederio paplotėliai, sūrio speltos angliški bandelės ir šokoladiniai pyragaičiai. Coyle taip pat yra būdas sujungti didžiausias žmonių meilės vietas į Sietlo konditerijos pyrago pagrindinius dalykus, tokius kaip kretiniai (kruasanas + minkštas priešpietis) ir milijonieriaus pyragas (biskvitas + karamelė + šokoladas).
Patarimas: gaukite kavos ar espreso, kad eitumėte su savo konditerijos gaminiais. Coyle naudoja pupeles iš Sietlo „True North“, o šokoladinis padažas ir sirupai jos gėrimams gaminami namuose.
3. Pridėti rutulį
Suraskite jį: 315 šiaurinė 36-oji g. 2b
Frelemo rūsyje įsikūrusį eklektišką žaidimų imperiją sudaro trys maži kambariai, uždaryti uogienėmis, kurių monetos valdomos nuo šeštojo dešimtmečio iki šių dienų. Įkūrėjai Bradas Johnsenas ir Travisas Echertas šiuo metu plečia savo pinball emporium iki viršutinio aukšto erdvės - taigi taip, tai yra populiari vieta.
Parodykite trečiadienio vakarą dalyvauti savaitės turnyruose. Pradedantieji yra laukiami, o už 5 USD įmoką galite pereiti nuo vieno ant kito prie aukščiausių žaidėjų pasaulyje. Arba, žinote, tiesiog pakabinkite kampe ir nufotografuokite savo nuotrauką, naudodami didesnį nei gyvas Patrick Swayze freską iš „Point Break“. Pasakiau tau, kad ši vieta buvo eklektiška.
4. Dviračio pontonas
Nuotrauka: Cycle Pontoon
Rasti: Lake Union
Vietiniai gyventojai jums pasakys, kad vienas geriausių būdų patirti Sietlą yra išlipimas ant vandens. Plaukimas baidarėmis ir irklavimas yra puikus, žinoma, tačiau važiavimas dviračiu pontoniniu laivu suteikia dar daugiau drąsos teisių.
„Cycle Pontoon“14 keleivių, pedalais varomas laivas išplaukia iš „Lake Union“. Vairuotojai valties gale stumia didelį irklą. instruktorius kontroliuoja pasipriešinimą, pakeldamas ir nuleisdamas irklasratį vandenyje. Jei jūs plaukiate valtimis, bet nevažiuojate pedalais, užmaukite vieną iš suolelio sėdynių, kur galėtumėte nusiauti batus, o draugai pedalais tave apjuos.
5. Konvojaus kava
Rasti: 220 2nd Avenue South
Alexas Johnstone'as ir Davidas Rothsteinas, du 20-ies draugų bičiuliai, kurie nuo vidurinės dienos važinėjasi dviračiais kartu, savo verslą, vilkdami 100 svarų kavos vežimėlius, už savo dviračių, pavertė plytų ir skiedinio užrašu vienoje iš seniausių Sietlo apylinkių, Pionierių aikštė. „Convoy“pirmauja „Impact Hub“- bendroje darbo vietoje, kurioje gyvena socialiai sąmoningas mažas verslas.
Ypač vietinis yra „Convoy Coffee“žaidimo pavadinimas. Nuo pupelių iki pieno, espreso aparato (gaminamo netoliese Džordžtaune), stalviršių („Boeing“kietmedžio) iki kuruojamų pyragų (iš „Coyle's“) viskas tiekiama iš kuo arčiau Sietlo.
6. Vėjuotas miesto pyragas
Nuotrauka: „Lavid“nuotraukos „Windy City Pie“
Raskite jį: Į pietus nuo Spokane St viaduko oro uosto „South Way“
Kai kas sako, kad žudikės Čikagos stiliaus picą yra beveik taip sunku atsekti, kaip vienaragio smaragdo mieste. Aš atsakau trimis žodžiais: „Windy City Pie“. Įkūrėjui Dave'ui Lichtermanui, buvusiam kompiuterių inžinieriui iš Čikagos, kilo mintis pradėti šią vieno žmogaus operaciją, nes jis praleido picą iš savo gimtojo miesto. Lichtermanas kiekvieną picą gamino ir pristatė iš Kapitolijaus kalvos pramoninės virtuvės, tada greitai išsiplėtė iki naujų sričių SoDo kaimynystėje. Žinomos dėl tobulų karamelizuotų sūrio kraštų, galioja visos šių 12 colių keptuvės picų veislės.
Puristai mėgsta laikytis klasikinių patiekalų (naminė dešra, karamelizuoti svogūnai, grybai, paprikos ir raudonasis padažas), nors vegetarė (naminė dešra supjaustoma špinatais) ir karštoji sala (naminė dešra, ananasai, jalapeño, česnakai, ir raudonasis padažas) yra tokie pat populiarūs. Visos picos turi būti užsakomos internetu bent prieš dieną, ir jūs galite pasirinkti pasiimti picą ar ją pristatyti.
Kol esate SoDo, patikrinkite Esquin, vieną iš Sietlo vyno parduotuvių. „Syrah“ar „Pinotage“puikiai derės su klasikiniais…
7. Ellenos jogurtas
Rasti: 1500 lydekų vieta
Jūs žinote, kad esate ant ko nors, kai eilė surinkti puodelį graikiško jogurto išpopuliarina kitų „Pike Place Market“favoritų, tokių kaip „Beecher“„geriausias pasaulyje“mac & sūris ir „Cinnamon Works“gooey ritinius.
„Ellenos“vitrinoje regimai demonstruojami kreminės, lygios pudros kubilai, kurių viršuje yra spalvingų priedų, tokių kaip pasifloros vaisiai, citrininė varškė ir jūrų uogienė. Viskas gaminama namuose, įskaitant visus papildinius, ir pienas gaunamas vietoje, derinant jį su šeimos slaptu probiotinių kultūrų mišiniu.
Patarimas: Arčiau deserto nei sveikas maistas, sezoninis mėgstamiausias yra moliūgų pyragas, kurio viršuje yra pyrago trupiniai.
8. Kremwerk
Nuotrauka: Keith Johnson už Kremwerk
Suraskite ją: 1809 Mažoji alėja Nr. 10
Denis, įsikūręs Denny trikampio / South Lake Union kaimynystėje ir vietinių gyventojų vadinamas „futuristiniu bunkeriu“, Kremwerk yra unikali erdvė, funkcionuojanti daugybe dalykų - žudikų šokių klubas, stand-up komedijos vieta ir burleskos šou (Sietlas). stilius) politinių lėšų rinkimo vieta…
Pramoninėje, itin modernioje erdvėje Kremwerk'o parodos svyruoja nuo „Feel the Bern“trijų naktų Bernie Sanderso lėšų rinkimo / šokių vakarėlio, kuriame pristatomi keleto Sietlo didžiausių didžėjų ir menininkų hiphopas ir techno (pavyzdžiui, Rizas Rollinsas iš KEXP). „Fleetwood Mac“duoklių naktis, kurioje jus raginama rengtis baltai.
9. La Boucherie
Rasti: 17635 100th Ave SW, Vashon Island
Jei esate maisto entuziastas, kuris teikia pirmenybę ramesnei, labiau kaimo patirčiai, įtraukite į savo kelionę Vashon salą ir savininką / įkūrėją / ūkininką George'ą La Boucherie. Tiekiant iš Page ūkio „Seabreeze“, kuris yra šiauriniame salos gale, „La Boucherie“patiekiami penkių patiekalų patiekalai, kuriuose yra charcuterie, amatininkų dešrelės ir žolėje ganyta bei miško mėsa, kurią jis garsina pardavęs Sietlo ūkininkų turgeliuose..
Puslapis taip pat siūlo vakarienę „Farm Experience“, kurioje galite apsilankyti ūkyje, melžti karvę, apžiūrėti savo vyno rūsį (šiuo metu jis turi 2006 m. „Brisage“bordo stiliaus mišinį ir 2007 m. „Syrah“iš savo vyno daryklos „Sweetbread Cellars“) ir prisijungti prie puslapio pavalgyti ūkyje.
10. Drunky's dviejų batų kepsninė
Nuotrauka: „Drunky's Two Shoe BBQ“
Rasti: 4105 Leary Way NW
„Drunky's Two Shoe BBQ“įrodo, kad gerą kepsninę galima rasti ne tik pietuose. Ties Burmono-Gilmano taku Fremonte, tai yra linksmas, vingrus, beprotiškai skanus nukrypimas nuo įprastų „hipster“bilietų kainos ir amatų kokteilių scenos.
„Drunky's“tarnauja Centrinio Teksaso stiliaus kepsninė su dekoru, kuris leidžia jaustis taip, tarsi palikote Ramiojo vandenyno šiaurės vakarus už gerai naudojamo tvarto ar medžioklės namelio. Lauko kiemas yra nuostabi vieta, kur galima retkarčiais gyvai muzikuoti ir susitikti su naminėmis ožkomis. Krūtinė, gauta iš Šv. Helenso ūkio, yra sunkiai įveikiama, tačiau jei negalite išspręsti visų meniu punktų, eikite į gėrimo šventės šeimos patiekalą ir gausite daugybę krūtinėlės, vištienos, šonkaulių, ir šonai.
11. Esekso baras
Rasti: 1421 NW 70-oji Šv
Picų mylėtojai iš viso pulko į „Delancey“. Žmonės nesuvokia, kad gretimas baras „Essex“yra savaime suplanuota vieta, kuriai priklauso Brandonas Pettitas ir jo žmona Molly Wizenberg (kuri valdo populiarų maisto tinklaraštį „Orangette“). Iš Naujojo Džersio kilęs „Pettit“užuojautos pavadino barą po metro stotimi Niujorke. Sustokite čia ir rasite žudikų kokteilius bei gerai pagamintą meniu su charcuterie, minkštais klibais su garstyčiomis su akmeniu ir Naujojo Orleano stiliaus austrėmis.
Tačiau meniu žvaigždė yra mėsainis, kurį daugelis vietinių gyventojų laiko geriausiu prakeiktu dalyku Sietle. Tobulindamas „Pettit“, jis praleido mėnesius: Jam būdingas storas, sultingas jautienos pyragas, užklijuotas toje pačioje malkomis kūrenamoje krosnyje, kaip ir „Delancey“picos, ir pasipuošęs aštriu salyklo acto ajeriu.
Patarimas: patikrinkite „Tiki Taco“antradieniais, „Pettit“sprendimu, kuriuo siekiama pristatyti lėčiausią savaitės dieną restoranų pramonėje. Uraganai ir Singapūro stropai sukuria geriausią pusiausvyrą tarp saldaus ir stipraus. Užsakykite abu.
