Maistas + gėrimas
1. Dalyvaukite hoesike
Ar kada nors valgėte tiek, kad plaučiai negalėtų pilnai išsiplėsti? #banchan #sogood
Rachelės Gottesman (@heddleandneedle) paskelbta nuotrauka 2016 m. Vasario 15 d., 9:40, PST
Hoesikas pažodžiui reiškia „vakarienė su bendradarbiais“. Jei jūs gyvenate ir dirbate Korėjoje, greičiausiai neturite kito pasirinkimo, kaip tik lankytis. Nėra geresnio būdo pasinerti į korėjietišką maisto ir gėrimų kultūrą, nei jei vietiniai gyventojai jus supažindina per keturias valandas trunkančią vakarienę. Jūs vaišinsitės daugybe banchanų, korėjiečių tapas, pradedant ugningais kimchi ir baigiant šviežių pupelių daigais, sojų padažu troškintame dobu (tofu) ir pikantiška pajeone (žaliųjų svogūnų blynas). Išmoksite sultingiausio „samgyeopsal“(korėjietiško kepsninės) kepimo meną ir pamatysite, kad sojų kadrams nėra jokių apribojimų, jei seniūnas primygtinai reikalauja, kad iš jų imtumėtės septynių. Kiekvienas hoesikas yra skirtingas, atsižvelgiant į darbo vietą, todėl soju gali būti pakeista soda, o pramogos po vakarienės gali būti tokios pat sutramdytos kaip latte kavinėje arba tokios laukinės, kaip privalomos visos nakvynės artimiausiame norebange. Du dalykai yra aiškūs: kojos vėl ir vėl užmigs nuo sėdėjimo ant grindų ir suvalgysite tai, ko dar niekada nematėte.
2. Pabandykite sannakji (gyvus aštuonkojus)
Aštuonkojai sashimi arba sannakji. Jie vis tiek gurkšnojo lėkštėje, kai jie ją patiekė. Yikes! Bet aš ir mano brolis galiausiai tai pabaigėme. Suporuokite tai su sojos padažu ir wasabi. Apsilankykite # walkwithcham.com #asia #travel #travelblog #travelblogger #blog #blogger #travelgram #igtravel #wanderlust #globetrotter #sannakji #jagalchi #jagalchifishmarket #busan #southkorea #walkwithchaminSouthKorea #walkwithchaminBusan
Nuotrauka, kurią paskelbė „Cham Estrera“(@walkwithcham) 2016 m. Sausio 31 d., 4:04, PST
Čia yra klasikinė korėjietiško filmo „Oldboy“scena, kur pagrindinis personažas ropščiasi į aštuonkojo galvą, kol jo čiuptuvai pasiekia, tyčioja ir liekni, per veidą ir aplink nosį, prieš baigdami patiekalą. Tai puikus mokymas, kaip nevalgyti savo pirmojo aštuonkojo, nes tai gali būti paskutinis tavo rankos - rankos gali išsiurbti tau į gerklę ir uždusinti tave mirtimi. Beje, patiekalas yra korėjiečių delikatesas ir, jei galite skanauti, verta jį išbandyti, kai lankotės. Norėdami gauti saugesnę, mažiau žiaurią versiją, pabandykite supjaustyti sannakji. Kramtymo dydžio gabaliukai yra įprastesni vartoti, net jei jie ir toliau gniuždo, kai bandote juos pasiimti. Raukšlėti čiuptuvai tvirtai priglunda prie indo, tavo lazdelių, o vėliau ir tavo liežuvio. Kramtykite iš karto, jei nenorite, kad burnoje rutulėtųsi lipnūs priedėliai.
3. Pigus gatvės restoranas valgo girtus nepažįstamus žmones vėlai vakare po „pojangmacha“
POCHA #pojangmacha #korea #life #booze
Nuotrauka, paskelbta johnerrin (@johnerrin) 2016 m. Vasario 13 d., 17:29, PST
Originalus maisto sunkvežimis yra „Pojangmachas“arba „dengti vagonai“. Ryškiai oranžinės arba geltonos spalvos palapinės vežimėliai veikia kaip restoranai, dažniausiai su paprastais tradicinio gatvės maisto meniu, pavyzdžiui, „Sundae“(kraujo dešra), „Ddeokbokki“(purūs ryžių pyragai) ir „Odeng“(žuvies pyragai), kuriuos visus galima nuplauti stikline. sojų, makgeolli (ryžių vynas) arba maegju (alus). Kiekviename „pojangmacha“yra patogumui skirtas stalas ir kėdės bei viršutinė viršutinė dalis, kad apsaugotų globėjus nuo lietaus ar šalčio. Įvesti „pojangmacha“kaip užsienietį iš pradžių yra baisu, ypač jei jūs nekalbate korėjiečių kalba, tačiau viskas, ką turite padaryti, yra nurodyti patiekalą, kurį norite išbandyti. O palapinių viduje nėra vonios kambarių; kad tualetinis popierius, kabantis nuo lubų, yra tavo servetėlė.
4. Išmokite pasigaminti savo kimchi
Galiausiai visus užsakytus kimchi supakavau į tuos gražius indelius. Didesniame mūriniame indelyje laikomasi tolesnio tobulinimo !! #eeeeeats #improvement #product #bitesize #cabbage #blocks #greenradish #pickles #sauerkraut #kimchi #kimchibrine #feedfeed #healthy #healthyfood #vegetables #glutenfree #pretty #breakfast #brunch #bunch #dunch #dinner #insnatomfefeted #instag #asianfood
Nuotrauka, paskelbta MG (@mgkhar) 2016 m. Vasario 16 d., 4:38, PST
Valgyti skanų, aštrų kimchi kąsnį yra tarsi paragauti Korėjos istorijos gabalo. Raudonaisiais čili pipirais dengtos fermentuotos daržovės (dažniausiai kopūstai, ridikėliai ar agurkai) datuojamos 7-uoju amžiumi ir šiandien beveik neįmanoma pavalgyti be populiaraus garnyro. Norėdami gauti gilesnių žinių apie tradicinę virtuvę, apsilankykite Seime esančiame „Kimchikan“muziejuje (iš pradžių „Kimchi Field Museum“), kur galite paragauti beveik 200 kimchi veislių. Muziejus taip pat siūlo maisto gaminimo užsiėmimus ir daugybę eksponatų, įskaitant „Kimchi kultūros aiškinimas iš naujo“, „Kimchi gimimas ir evoliucija“ir įdomus „Kimchi skonio garsas“.
5. Desertų vaišės keistuolių kavinėse
„Foodkoreaguide.com/dessert/cafe-bora“: Braškių Bingsu, „Baro“ledai, purpurinės saldžiųjų bulvių traškučiai Kur: „Cafe Bora“, 149–5 Sogyeok-dong Jongno-gu Seulas. Kaina: 6500, 3500 KRW - traškučiai aptarnaujami užsisakant „Bingsu“. Foto: @hyun_sophia 태그 #food_korea 로 특집 할수 있어요. 로 다음 정보 는 알려 음식: 음식 이름, 식당 이름, 가격, 주소 Tag #food_korea to be Featured. Pridėti ką, kur ir kaina
„Korea 코리아 가이드“paskelbta nuotrauka - „Food Korea Guide“(@food_korea), 2015 m. Gruodžio 18 d., 16:18, PST.
Kavos parduotuvės Korėjoje skirtos ne tiek bendravimui, tiek pramogoms. Pažiūrėkite į bet kurią gatvę ir tikrai pasinerkite į išgalvotą temą - nuo madingų šunų ir kačių veislių iki drabužių parduotuvių. Nepaisant kavinės dekoro, desertų meniu privalo būti stulbinantis. Kai kurios kavinių temos yra desertai, pavyzdžiui, „Monster Cupcakes“Seule, o kitos specializuojasi patiekalų mišinių pardavime. Norėdami gauti autentišką korėjietišką saldumyną su atšaldytu, saldžiu punšu, išbandykite bingsu, suplaktą ledo, kondensuoto pieno, ledų, ryžių pyragų ir saldžiųjų raudonųjų pupelių derinį. Sulbavimas yra grietinėlės spalvos bingsu, kuriame vietoj nuskusto ledo naudojamos šaldyto pieno drožlės. Arba rinkitės tirpstančius ledų, šviežių vaisių, plaktos grietinėlės ir šokolado padažo mišinius, sulankstytus į šiltą, storą vaflį.
