Kelionė
1. Empanadai
Nuotrauka: John Haupt
Kodėl verta: Vykti į Argentiną nevalgant empanada yra tarsi eiti žymėti lazeriu ir sėdėti nuošalyje: tikriausiai NIEKADA to neatsitiks. Kas nemėgsta keptos kumpio, sūrio, kepsnio, vištienos ir tt kišenės? Jei kelionėje nevartojate bent vienos dienos, negyvenate.
2. Choripanas
Nuotrauka: Wally Gobetz
Kodėl verta: Nes jos paprasta kompozicija vis dar yra tokia protaujanti ir skani, kad ji nepaiso visokių gurmaniškų įstatymų. Išties įspūdinga, koks dangiškas duonos ir dešros gabalas gali būti mažas chimichurri. Be to, ją lengva rasti; choripano vežimėliai yra gausiai išsibarstę po Argentinos miestus ir parkus, ypač Buenos Airėse.
3. Asado
Nuotrauka: Andre Vandal
Kodėl verta: Vegetariai greitai pasižiūri; ne vegetarai, džiaukitės! Tai pažodžiui kiekvienas jautienos pjūvis, kokį jūs kada nors galėjote įsivaizduoti, kad būtų keptas iki tobulumo ir patiektas jūsų skandalingam malonumui. Kartais taip pat pridedama dešra, vištiena ir kiauliena. Pro patarimas: Geriausias asado būdas yra pas vietinius argentiniečius, nes kažkas turės paaiškinti, kas yra kas.
4. Alfajoras
Nuotrauka: Ferranas Moreno Lanza
Kodėl verta: Tai yra visų slapukų slapukas. Dulce de leche daigai, įdaryti tarp dviejų saldaus sviesto galų, kurie gali būti pamirkyti šokolade. Ar reikia pasakyti daugiau? Tikriausiai ne, bet aš padarysiu: Valgyk kuo daugiau iš šių blogų berniukų. Prisimenu, kad prekės ženklas „Havanna“buvo ypač skanus.
5. Šavarma
Nuotrauka: Robyn Lee
Kodėl to verta: Argentinoje yra didžiulė žydų populiacija, todėl ji atsineša daugybę nuostabių armėniškų patiekalų, kurie yra verti jūsų skrandžio. Palermo kaimynystėje Buenos Airėse ypač gausu šių puošnių ėriukų shawarmų.
6. Gelato
Nuotrauka: cheapyummy.com
Kodėl verta: Negalite suklysti dėl „dulce de leche“skonio. Taip pat įdomus faktas: kai kurios „Gelato“parduotuvės, pavyzdžiui, „Freddo“, pristatys kilogramus šios medžiagos tiesiai į jūsų duris. GELATO PRISTATYMAS, ŽMONĖS!
7. „Dulce de leche“
Nuotrauka: Kim Love
Kodėl verta: Ar jūs juokaujate, ši šalis yra gana velniškai garsi šia medžiaga. Tai saldu, pieniškas, sviestas, tobulas. Skleiskite tai tiesiog bet kuo arba tiesiog įmeskite į burną milžiniškus šaukštus į burną.
8. Churros
Nuotrauka: Renée Suen
Kodėl verta: Nes kepta tešla, apibarstyta trupučiu cinamono ir cukraus, beveik visada tinka. Čia jie taip pat įdaro churros šokoladu ir dulce de leche.
9. Žiniasklaidos lunas
Nuotrauka: kara brugman
Kodėl verta: Argentiniečiai gana rimtai žiūri į savo žiniasklaidos liūnus, dar žinomus kaip kruasanus. Galite juos glazūruoti su lengvu lipnaus gėrio sluoksniu arba paversti kumpio ir sūrio sumuštiniu. Reikšmė bet kuriuo metu gali būti laikmenos laikas.
10. Pančo
Nuotrauka: Markus
Kodėl jis vertas: „Pančo“yra argentinietiško stiliaus šuo, išskyrus tai, kad jį papildo bulvių traškučiai ir daugybė Yummy padažų, pavyzdžiui, salsos golfo (iš esmės tik sumaišyti majonezas ir kečupas). Paprastai tai yra vėlyvo vakaro girtuokliai Buenos Airėse, tačiau drąsiai išbandykite ir blaivumą.
11. Pica
Nuotrauka: Wally Gobetz
Kodėl verta: Nes tai turbūt geriausia vieta valgyti picą ne Italijoje. Daugybė argentiniečių yra italų kilmės, todėl jų pica yra gana teisėta. Padaryk sau malonę ir pamėgink gabalėlį fugazetta; tai iš esmės pati sūriausia pica su daugybe svogūnų. Pramogos faktas: Pranciškus Fordas Coppola turi piceriją Buenos Airėse, ir taip, TU TURI eiti.
12. Milanesa
Nuotrauka: Noema Pérez
Kodėl verta: kepsnys arba vištiena „milanesa“yra beveik argentinietiškas kuokštas. Paprastai jie papildomi sūriu, pomidorais, kumpiu ir krūva kitų skanių ingredientų. Buenos Airėse yra daugybė restoranų, kurių griežtai aptarnaujama milijonas milijono vienu būdu.
13. Tarta
Nuotrauka: Sarmale / Olga
Kodėl verta: Pagalvokite apie vištienos puodo pyragą, bet nuoširdesnį ir daug mažiau kreminį. Šie pikantiški pyragai gaminami su daržovėmis, mėsa, prieskoniais ir beveik visada DAUG sūrio. Įsivaizduokite, kad jūsų mėgstamiausi ingredientai yra mesti visus kartu ir iškepti iki tobulumo į skanų pyrago plutą.
14. Panos dulksna
Nuotrauka: Gabriella Sellart
Kodėl jis vertas: Italijoje jis vadinamas „panettone“. Argentinoje jis paprastai vadinamas „pan dulce“. Kad ir ką vadintumėte, tai yra saldi duona su razinomis ir kitais džiovintais vaisiais, iškeptais tiesiai į ją. Taip pat dažniausiai patiekiama per šventes; bet pažvelkime į tai, bet kada tinkamas laikas duoti veidą.
15. Fogaza
Nuotrauka: Wally Gobetz
Kodėl verta: Nes tai sūris. Nes tai yra ant grotelių keptas sūris, o ne sumuštinis, kaip iš tikrųjų ant grotelių keptas sūris. Nes tai ant grotelių keptas sūris, kuris yra pagardintas ir kartais net papildomas lengvu alyvuogių aliejaus sluoksniu.
16. Šokoladas
Nuotrauka: www.argentina.ar
Kodėl verta: Argentinos šokolado žaidimas yra nepaprastai įdomus. Galite tikėtis, kad rasite ypač skanių rūšių Šveicarijos paveiktuose miestuose, tokiuose kaip Bariloche. Jei atsidūrėte čia, padarykite man malonę ir užsisakykite karšto šokolado. Jie paprastai tau duoda puodelį karšto pieno ir atskirą šokoladinę juostelę, kurią įmaišai.
17. Locro
Nuotrauka: Jennifer Yin
Kodėl to verta: „ Locro“yra sielos puikaus pupelių troškinys, ir tai neabejotinai padarys jūsų skrandį laimingą, kad jis gyvas ir alkanas. Tai gali būti tokie ingredientai kaip jautiena, kukurūzai ir chorizo. Ar jūs sakysite tokius dalykus kaip „vištienos makaronų sriuba kas?“Ir „čili kas?“
18. Makaronai
Nuotrauka: Juanas Ospina
Kodėl to verta: Prisimeni visą dalyką „Argentiniečiai yra italų palikuonys“? Taip, tai reiškia, kad jei bandote picą, taip pat turite ieškoti makaronų. Ir kaip jau sakiau aukščiau, tai gali būti geriausia vieta tai padaryti ne Italijoje.
19. Faktūra
Nuotrauka: Carina Cristiano
Kodėl verta: Šie pyragaičiai, bandelės ir bandelės, karšti pyragai ir spurgos beveik visada yra kepami su absurdo kiekiu cukraus ir sviesto, tai reiškia, kad jie beveik visada yra absurdiškai skanūs. Galvos aplenkimas: daugelyje jų greičiausiai bus „dulce de leche“ir (arba) šokolado.
20. Matambre relleno
Nuotrauka: Les Howardas
Kodėl verta: Tai įdarytas kepsnys. Tai plonas kepsnio pjūvis, paprastai įdarytas daržovėmis, kiaušiniais ir sūriu. Tai argentinietiškas įdarytas šono kepsnys. Tai kepsnys, kuris buvo įdarytas. Ar tu su manimi? Tai bus 10 kartų didesnis kepsnio patiekalas, kuris kada nors bus.
21. Armėnų bet kas
Nuotrauka: JasonParis
Kodėl verta: Išskyrus shawarmas, turėtumėte pasilepinti bent viena armėnų vakariene keliaudami po Argentiną. Argentiniečiai žino, kaip teisingai gaminti armėnišką maistą, todėl užsisakykite visus pagrindus: tabules, ėrieną, falafelį, hummą ir kt. Jei atsidursite Palerme, nueikite į restoraną „Sarkis“, kad gautumėte ypač skanios patirties. Prašom!
22. Ambrosija
Nuotrauka: Julia Frost
Kodėl verta: Šis tipiškas argentinietiškas desertas iš esmės yra vaisių salotos ant steroidų, ir jis yra iš šio pasaulio. Puikus vaisių gabaliukų, graikinių riešutų, zefyrų, vaisių sulčių, kokoso ir grietinės mišinys, kuris neabejotinai patenkins.
23. Rogelis
Nuotrauka: Kovo mėn
Kodėl verta: Sveiki atvykę į desertų rojų: Šis sluoksniuotas pyragas pagamintas iš tešlos, išpjaustytos dulce de leche ir dedamas į tarp traškių konditerijos plonų patiekalų, o viršuje - su itališka meringue.
