Kelionė
Visi moliuskų kopūstai yra vienodi
Laikykite telefoną tiesiai ten. Žinoma, pagrindiniai moliuskų, sviesto, grietinėlės ir bulvių ingredientai yra standartiniai, tačiau tai nereiškia, kad visi kotletai yra sukurti vienodi. Bostoniečiai prisiekia tam tikromis vietomis, iš kurių daugiausiai sriubų gamina tikros vietoje pagautos jūros gėrybės, švieži pieno tirštikliai ir galbūt lašiniai, jei jaučiatės išgalvoti. Nepakenks ir kelios žolelės, šukutės ir susmulkinti pipirai.
Galite įsigyti padorų dubenį „Quincy Market“parduotuvėje pas Nedą Devine's, tačiau geriau prilipti prie vandens, jei norite tobulesnio česnako. Teisėtos jūros gėrybės yra prastesnės, šluotele, kurioje galite atsistoti savo šaukštą, o „B&G austrėse“galite rasti išgalvotų naminių austrių krekerių, kurių viršuje jūsų sriuba. Arba pamirškite krekerius kartu ir angliarūgštę su duonkepėje patiektu česnaku - čia yra keletas vietų, kaip gauti Boylston gatvėje. Jei užsisakote kopūstą ir jis jums ateina su raudonu sultiniu, atsiųskite jį atgal. Tai yra Manheteno šiaudeliai ir šventvagiški.
Visi mėgsta „Bostono keptas pupeles“
Daugelio restoranų meniu bus keptų pupelių šonai, tačiau tai daugiausia skirta turistams pamaloninti. Jei vietiniai ieško grubių patiekalų, jie retai užsako pupelių krūvos kaip šoninę ir gali tiesiog pasiimti, jei tai ateina su jų patiekalu. Yra keletas vietų, kuriose bus teisingai kepamos pupelės su melasa ir druskos kiauliena. Tai gali būti daug geriau nei konservuota versija, jei norite išbandyti patiekalą.
Žemės riešutai su saldainiais taip pat yra klasikiniai saldainiai, vadinami „Boston Baked Beans“, kuriuos galima rasti saldainių parduotuvėse. Bet skrudintos pupelės yra skirtos britams ir nėra rasta Bostone. Ir kol mes to nedarome, niekas Bostono nevadina „Beantown“, taigi išimkite jį iš savo sistemos prieš atvykdami.
Mike's Pastry turi geriausias kanales
Jei „Google“mažojoje Italijoje, Bostone, naudojate autentiškus pyragus, „Mike's“visada pasirodo pirmasis. Dėl savo populiarumo beveik visada yra linija už kampo, o kaniolių kainos yra daug didesnės nei kitose kepyklose. Jau neminint to, paslaptis - nors kanioliai yra geri, Mike'as juos padaro užšalusius ir užšaldo, kad neatsiliktų nuo paklausos. Jei norite tikro, eikite per gatvę link Šiuolaikinės konditerijos, jie dažnai užpildo savo kaniles tiesiai priešais jus, kol laukiate.
Išgėrę visą naktį Bostone, „Bova's“parduotuvėje taip pat galite gauti tinkamų kaniolių ar itališkų sausainių, kurie atidaromi ypač vėlai, ypač atsižvelgiant į Bostono standartus. Arba prieš pradėdami vakaroti ramiai, kavinėje „Vittoria“galėsite gurkšnoti tikrą itališką espresą kartu su savo kaniolėmis, rikotos pyragu ar biscotti. Jie taip pat turi košę, norėdami paskaninti jūsų kavą, ir gelato, kad galėtumėte pabaigti.
Visi makaronai „North End“yra švieži
„North End“yra maždaug 427 italų restoranai. Grubiai. Tačiau ne visi šie jaukūs užeigų restoranai siūlo itališkus patiekalus, lygiaverčius mūsų kaimynams iš Europos. Perskaitykite meniu tokiais terminais kaip „naminiai makaronai“arba tiesiog klauskite serverio tiesiai, nes apie tai slepiasi daugybė žmonių. Norint gauti tikros medžiagos, ji dažnai kainuoja dar keletą papildomų dolerių, tačiau ji yra verta. Taip pat galite išbandyti vietinį „Delis“ką tik pagamintą pastą namo. Šios parduotuvės taip pat yra puikios vietos norint užfiksuoti tikrą itališką subvalgį. Be to, tai pogrupis, o ne hoga ar malūnėlis. Užsisakykite vieną iš jų ir jie neturės supratimo, apie ką jūs kalbate.
Avietes turite valgyti žalias
Negalima vengti austrių slūgstymo Bostone vien todėl, kad nesate lieknų daiktų mėgėjas. Daugybė vietų siūlo ką tik pagautus vėžiagyvius, paruoštus įvairiais būdais. Akivaizdu, kad „Neptūno austrės“yra geriausios Šiaurės gale, kurios gaunamos keptos marinuotos arba rūkytos. Arba eikite į naująjį Bostono „Loco Taqueria and Oyster Bar“, kuriame puikiai tiks grilyje keptos vietinės austrės. Tai bus puiki įžanga pradedant dirbti su austrių šauliais kaip profesionalui.
Chinatown mieste yra tik kiniškas maistas
Kaip trečiasis pagal dydį Kinijos miestas šalyje, gyvena geriausi Bostono Azijos maisto produktai iš Japonijos, Vietnamo, Taivano, Korėjos ir už jos ribų. Pereikite prie riebių maisto produktų įvairovės ir eikite ieškoti autentiškų patiekalų, kuriuos turite užsisakyti, trindami alkūnes su gyventojais Paplūdimio gatvėje. Norėdami išgydyti bet kokias pagirias, bostoniečiai užsisakys šalto alaus ir pigaus „pho“ar vietnamietiškų makaronų sriubos. Pekino antis, kurią reikia paraginti pasiruošti iš anksto, yra verta laukti ir yra lengvas būdas padaryti įspūdį pasimatymui savo egzotišku skoniu. Dim sum vežimėliai, išstumti, nors milžiniški restoranai, užpildyti garuose pagamintais koldūnais, yra norma, taip pat burbuliuojanti arbata, mėnulio pyragaičiai ir tailandietiški padėkliukai, leidžiantys greitai ir lengvai užmegzti piniginę. Vietos gyventojai žino, kad nieko nekainuoja geriau turint didelę ledinę „Dunkin Donuts“kavą nei šviežių ramen krūva jūsų pietų pertraukoje.
