Maistas + gėrimas
1. Varškės duona
Senovės egiptiečiams buvo suteiktas kreditas už originalų skonio receptą, tačiau tai buvo San Francisko kepėjų šeima, kuri išpopuliarino kepalą Kalifornijos aukso skubėjimo metu. Boudinas, seniausia duonos kepyklėlė mieste, nuo 1849 metų gamina auksu pjaustytą duoną. Norėdami patirti vieną iš šiuolaikinių San Francisko duonos pradininkų, eikite į Tartine kepyklą.
Boudino kepyklos (@boudinbakery) paskelbta nuotrauka 2015 m. Kovo 27 d. 13:02, PDT
2. „Cioppino“
Mes visi turime tą patiekalą, kuriame šaldytuve yra suglaudžiamas paskutinis turinys, o Italijos San Francisko žvejui tai buvo cioppino. Dienos likučių, pomidorų, svogūnų, česnakų, žolelių ir vyno, derinys, patiekalas vis tiek patiekiamas klasikiniuose Šiaurės paplūdimio restoranuose, tokiuose kaip „Sotto Mare“.
Kevino „Raudonasis kabliukas“(@kevinsredhook) paskelbta nuotrauka 2016 m. Liepos 29 d. 13:58, PDT.
3. Misija „Burrito“
Jei nežinote, burrito nėra tradicinis meksikiečių maistas, jis yra meksikiečių ir amerikiečių. O super burrito, šlovingo dilbio ilgio, sandariai folijoje apvyniotos mėsos, pupelių, ryžių, sūrio, grietinės, guacamole ir karšto padažo derinys? Tai ačiū San Francisko misijos rajonui. Gustavo Arellano savo knygoje „Taco USA: Kaip meksikiečių maistas užkariavo Ameriką“kredituoja Febronio Ontiveros iš El Faro, sukdamas pirmąjį 1960 m. Šiomis dienomis „La Taqueria“yra vietinių mėgstamiausia.
Nuotrauka, kurią „Twentythree Penny Sneaker Shop“(@ 23penny) paskelbė 2016 m. Liepos 28 d., 15:29, PDT.
4. Mai Tai
Kitą kartą pastebėję safari skrybėlių ir atogrąžų marškinėlių armiją, iškrentančią iš tiki baro, tikriausiai galite už tai padėkoti „Trader Vic's“Emeryvilyje. Tiksliau, norint sukurti mai tai, galingą romo, curacao, kalkių ir orgeto derinį. Gandai, kad Viktoras J. Bergeronas kai kuriems draugams iš Taitis 1944 m. Padarė pirmą versiją, kuriai vienas iš jų pasakė: „Maita'i roa ae! Apytiksliai verčiant į „iš šio pasaulio!“. Norėdami gauti maksimalios tiki patirties - įskaitant atogrąžų perkūniją ir plūduriuojančią juostą - eikite į „Tonga“kambarį „Fairmont“viešbutyje San Fransiske. Kaip ir visi tiki barai, Polinezijos kultūros apibūdinimas yra fantastiškas, spalvingas ir tikriausiai įžeidžiantis daugybę žmonių.
Nuotrauka, kurią paskelbė „City of Angels“(@ philips.fifthchild), 2016 m. Liepos 31 d., 14:43, PDT
5. Fortūnos slapukas
Diskusijos dėl to, kas išrado likimo sausainį, buvo tokios ginčytinos, kad jis buvo išsiųstas 1983 m. San Fransisko istoriniam peržiūros teismui. Teisėjas nusprendė, kad jo kilmė yra San Franciskas, o ne iš Los Andželo, tačiau vis tiek to nepadarė. išsiaiškinkite, ar slapukai buvo originalūs kinų-amerikiečių ar japonų-amerikiečių gyventojams (viena išvada yra ta, kad kai amerikiečiai japonai buvo priversti į internuotąsias stovyklas per Antrąjį pasaulinį karą ir jų kepyklos buvo uždarytos, Kinijos gyventojai populiarino sausainį.) Bet ką mes ar žinau, kad Kalifornijos universiteto Berklio universiteto absolventas išrado fortūna virimo lankstymo mašiną
1973 m. Oaklandas, kuris sudarė sąlygas masinei gamybai. Vis dar galite pamatyti mašiną veikiantį Tomo kepyklėlėje, Kinatako Ouklande.
Nuotrauka, kurią Amanda (@missgyllenpanzar) paskelbė 2016 m. Rugpjūčio 1 d., 7:55, PDT
6. Uolėtas kelias
Tiek „Fentons Creamery“, tiek „Dryerio“ledai tvirtina išradę „Rocky Road“ledus, zefyrų, riešutų ir šokoladinių ledų derinį. Bet kokiu atveju jis buvo išrastas Ouklande ir atvėrė duris eksperimentuoti su tekstūromis, stiliais ir ledų skonio ingredientais. Pavadinimas, pradėtas skleisti Didžiosios depresijos metu, buvo įkvėptas vilties padaryti roko laikus šiek tiek saldesnius. „Fentons“dar galite gauti kastuvą.
„Yarra Valley Chocolaterie“(@yarravalleychocolaterie) paskelbta nuotrauka 2016 m. Kovo 5 d., 15:21, PST.
7. Martini
Pasakojama, kad naują likimą švenčianti aukso kasykla ėjo į pagrindinį Martinezo miesto barą ir barmeno paprašė šampano. Užuot tai padaręs, barmenas sudėjo tai, ką jis vadino „Martinez Special“- labai sausą sultingą vyną ir džiną - ir smogė kokteilio auksui. Pavadinimas vėliau išsivystė į martini. Žinoma, Niujorkas, San Franciskas ir net kavinė Paryžiuje pareiškė, kad išrado ir klasikinį Amerikos gėrimą. Ar jus nustebino mūsų kolektyvinė alkoholio atmintis yra miglota?
Nuotrauka, kurią paskelbė „Café Thirty-A“(@cafethirtya) 2016 m. Liepos 28 d., 16:13, PDT
