Kelionė
Vasarą būti kavos gėrėju gali būti prakaituojantis įprotis. Maždaug prieš mėnesį aš kasdien pakeisdavau įprastą karštos kavos ritualą prie šaltai gaminamos ledinės kavos. Šalta. Tai skonis puikus. Taip pat reikia 12 valandų.
Nuotrauka: mynameisharsha
Kodėl šaltasis aludaris?
Atvėsinimas karšta kava yra įprastas būdas greitai ir lengvai išgerti kavos. Šaltas virimas užtrunka keletą valandų. Kodėl broli?
Šaltasis alus ekstrahuoja kavos tirščių skonį ir kofeiną, bet mažiau - aliejų ir rūgščių. Be karščio jūs gausite puikaus skonio ledinę kavą be kartumo. Kažkada išbandykite abi puses. Būsite paversti.
Receptas
Užpildykite stiklinį indą 6 šaukštais maltos kavos.
Įpilkite 2 puodelius filtruoto vandens.
Uždenkite ir leiskite pailsėti 12 valandų.
Ištraukite kavą per filtrą.
Užpildykite dvi taures ledu ir įpilkite kavos.
(Nebūtina) Įpilkite grietinėlės ir cukraus pagal skonį.
Ugdykite savo kofeino įpročius
Nuotrauka: findfado
Dvylika valandų yra ilgas laikas laukti kavos. Norėdami reguliariai gaminti kavą su šaltai paruošta kava, turite planuoti iš anksto.
Pirmiausia įsigykite prancūzišką spaudą. Juos lengva naudoti tiek ruošiant karštą, tiek šaltą kavą. Kiekvieną naktį, maždaug prieš dieną, užpildykite presą kavos tirščiais ir filtruotu vandeniu.
Jis bus paruoštas per pusryčius.
Pabandę keletą kartų, išbandykite kavos tirščių kiekį ir laiką. Man patinka porcijos, pateiktos aukščiau pateiktame recepte, bet galbūt norėsite sureguliuoti stiprumą. Be to, kai kurie žmonės renkasi 24 valandų alaus daryklą. Kita vertus, jūs galite tai sumažinti iki keturių valandų - pasigaminkite per pusryčius ir mėgaukitės pietumis.
Šaltojo alaus patarimai
Nuotrauka: thebittenword.com
Norėdami gauti puikų kavos skonį, nusipirkite gerų nesmulkintų pupelių kavos. Ieškokite sąžiningos prekybos. Įsitikinkite, kad jis buvo skrudintas neseniai.
Rupiai sumalkite kavą. Tinklelis ekranui prancūzų spaudoje geriau atliks filtravimą.
Įpilkite šiek tiek grietinėlės ir cukraus, jei norite, bet pirmiausia išbandykite. Jis sklandus ir tikriausiai nereikės pridėti tiek daug papildomų daiktų, kiek esate įpratę prie karštos kavos.
Jei norite įvairovės, į kavos tirščius įpilkite šiek tiek medaus arba cinamono. Arba pabandykite pridėti šiek tiek pipirmėčių palaidų lapų arbatos. Taip pat veiks skonio sirupai.
Naudokite filtruotą vandenį.
Jei visą dieną gersite ledinę kavą, pagal šį receptą jos pagaminsite nepakankamai greitai. Apsvarstykite galimybę įsigyti didžiausią prancūzišką spaudą, kurią galite rasti. Padauginkite receptą, kad gautumėte dideles partijas. Papildomą kavą galite laikyti šaldytuve. Tai išlaikys dienas ir nebegaus to nemalonaus senos kavos skonio.
