Čikaga yra vienas geriausių maisto miestų pasaulyje, ir čia galite valgyti nepaprastai gerai, jei žinote, ką darote. Iš tikrųjų, jei į šį miestelį atkeliausite mėgėjų valandą, praleisite geriausią maistą, kurį gali pasiūlyti miestas, ir tikriausiai vietos gyventojai juokinsis. Laikykitės mūsų valgymo Čikagoje taisyklių ir rinkimų, o jūs gerbsite mūsų maisto kultūrą, tinkamai įsidėsite ir, svarbiausia, suvalgykite nuostabų maistą.
1. NENORYKITE picos šakute ir peiliu
Čikagos gyventojai į mūsų picą žiūri labai rimtai, o mes jos nevalgome su sidabriniais indais. Jau galime išgirsti, kaip kažkas šaukia „o kaip gi gi patiekalas?!?“Ir gerai, taip, mes naudojame sidabrinius indus, kad valgytume mums gerai žinomą gilaus patiekalo picą. Vis dėlto dauguma vietinių gyventojų ne dažnai valgo gilų patiekalą. Didžioji dalis picos, kurią valgome čia, yra Čikagos smuklės stiliaus, su plona traškia plutele ir supjaustome ją kvadratais, o ne pyrago riekelėmis. Užsakykite tai, valgykite rankomis, tada eikite pasakyti niujorkiečiui, kaip mums geriau.
2. Nukrikštykite jautieną
Itališkas jautienos sumuštinis yra vienas iš Čikagos maisto klasikų. Jei nežinote, tai jautiena su prieskoniais jautiena, lėtai troškinta, kol ji bus labai švelni, tada supilama į itališko stiliaus ritinį. Pridėkite savo pasirinktų karštųjų ar saldžiųjų pipirų, tada pakrikštykite, paprašydami, kad jie būtų „panirę“- įmerkti į jusą, kuriame mėsa troškinosi. Dėl to duona pradės skilti skubotai, kad šie nesusilpnėtų. gerai vėlesniam laikui, bet taip gerai, kad jūs turite jį pamėgti.
3. NEGALIMA užsisakyti savo tacos su salotomis, pomidorais, sūriu ar grietine
Čikaga yra viena geriausių vietų šalyje, kurioje galima išgauti puikius takus, o miestas pilnas takerijų. Kai kurie iš jų mėgsta savo sudedamąsias dalis, tačiau dauguma jų yra darbinės klasės jungtys miestui, kuriame keliaujate. Gaukite savo tacos su svogūnais, kalendra ir išspauskite laimo sultis. Įpilkite raudonos arba žalios salsos pagal skonį. Mėgautis.
4. Išbandykite naujus patiekalus ir virtuves
Čikaga yra nepaprastai įvairus miestas, pilnas žmonių, atvykusių iš viso pasaulio. Mums pasisekė, kad jie atsinešė savo kultūras ir virtuves. Miestas yra supakuotas iš vieno galo į kitą su restoranais, tiekiančiais maistą iš viso pasaulio. Čia yra visko: Indijos, Etiopijos, Lenkijos, Vietnamo ir dar daugiau. Kiekvienoje iš šių šalių taip pat yra maisto iš skirtingų regionų. Siūlomo maisto įvairovė gali būti geriausia Čikagos restoranų scena.
5. NENAUDOKITE giardinjeros
„Giardiniera“yra chuliganiškas marinuotų daržovių patiekalas iš Italijos, kuris yra pagrindinis dalykas Čikagoje. Daugybė vietinių kompanijų patys gamina namus ir restoranus, o mes tai dedame į itališką jautieną, dešreles, sumuštinius, salotas, makaronus ir picas. Jis būna švelnus ir aštrus, be galo skanus. Mes tariame jį jar-din-air-ah, ir net paskutinis skiemuo yra neprivalomas. Užsisakykite jį ant savo maisto ir nusipirkite porą stiklainių, kad galėtumėte pasiimti į namus su savimi. Jūs to nesigailėsite.
6. Nuneškite savo alaus
Ne, ne į Čikagą su jumis - mes čia turime daug puikaus alaus, bet mes norime išeiti į restoraną. Daugybė Čikagos restoranų dirba BYOB, leisdami atsinešti savo alaus ar vyno ir paprastai net neimdami mokesčio už kamštį. Prieš eidami visada turite pasitikrinti, paskambinę arba ieškodami restorano svetainėje. Daugybė vietų tai leidžia, ir paprastai, jei jie neturi alkoholio gėrimo licencijos parduoti savo. BYOB restoranai yra vienas geriausių dalykų, susijusių su Čikagos vakarienės scena, ir jie gali sutaupyti toną pinigų per vakarienę, leisdami išgerti daug geresnio vyno, nei galbūt leistų jūsų įprastas restorano biudžetas.
7. NENAUDOKITE greito greito maisto
Čikagoje yra tiesiog per daug gero maisto, kad būtų galima atsipirkti įprastais riebiais mėsainiais, kepta vištiena ir „Tex-Mex“iš didžiųjų grandinių. Eikite į vietinį restoraną, kur valgysite geriau ir turėsite daugiau patirties Čikagoje. Tačiau yra keletas vietinių tinklų, kuriuos galime atsilikti ir kuriuos galite rasti visame mieste. Al jautiena, Potbelly, Harold's Chicken Shack, Lou Malnati ir Portillo turi gana padorų maistą. Tik prašau vengti klouno, karaliaus ir pulkininko.
8. NURODYKITE kai kuriuos rajonus toliau
Miesto centre ir visuose madinguose rajonuose, esančiuose netoli Šiaurės pusės, yra daugybė puikių restoranų, tačiau visame mieste yra nuostabi valgyti. Išbandykite šiek tiek meksikiečių Pilsene, sielos maisto Hyde parke, lenkų - Avondale ir Ganos - Uptown. Miestas yra pilnas puikaus maisto, kad net vietiniams žmonėms sunku viską išbandyti.
9. NEGALIMA dėti kečupo į prakeiktą dešrainį
Jūs žinojote, kad tai kažkur pasirodys šiame sąraše, nes dabar tai yra beveik žinoma. Tiesiog nedarykite to.
