Tvarumas
„Šiąnakt aš jus išvesiu vakarieniauti. Mes turėsime nedidelį visų mano mėgstamų vietų pavyzdį ir ar žinote, kiek tai mums kainuos? Visiškai niekas…. Norite sužinoti įmonių, kuriose lankysimės, pavadinimus? Kai kurie žmonės tai vadina šiukšlių išvežimu, kiti vadina šiukšliadėžėmis, bet aš tiesiog norėčiau pasakyti, kad mes valgysime iš šiukšliadėžių. “
Praleidimas, dar žinomas kaip nardymas atliekomis, šiukšlių rinkimas, miesto gabenimas ar laisvamaniškumas - vadinkime tai, ką sugalvosite - reiškia, kad atliekant komercines ar gyvenamąsias atliekas ieškoma ko nors naudingo. Nors galima ragauti drabužių, baldų ar bet kokių kitų nepageidaujamų daiktų, mums rūpi skanūs valgymai kitų žmonių nepageidaujamų atliekų kolekcijose.
Pirmas dalykas, kurį turite žinoti apie praleidimą, yra tai, kad jūs ne paprasčiausiai einate į seną šiukšliadėžę ir nevalgote to, ką rasite. Tai būtų šlykštu. Ieškodami maisto beveik niekada nerandate gerų dalykų gyvenamosiose dėžėse, o komercinėse dėžėse. Kodėl? Kadangi Vakarų pasaulio įstatymai reikalauja, kad kelias dienas prieš išmesdami iš prekybos centro turėtumėte išmesti savo gerą maistą, jei jis nepadarys blogo, o jei to nepadarysite ir kažkas suserga, būsite iškeltas į teismą, kol daugiau nebegalėsite nusipirkti. maisto, kurį reikia išmesti, ir jūs turite pradėti praleisti save, nes visi jūsų pinigai ir net namas buvo paimti iš jūsų. Suderink tai su tuo, kad žmonės nenori pirkti netinkamų vaisių ar daržovių, o sugedę ar nuplikę, ir tu sužinosi, kad pasaulyje švaistoma labai daug.
Perdirbtas alus pritvirtintas prie mūsų dviračių viršaus
Pavyzdžiui, Amerikoje apskaičiuota, kad apie 40% pagaminto maisto niekada nevalgoma. Įsivaizduokite, jei tas 40% maisto būtų duota 850 milijonų alkanų žmonių pasaulyje … O ne, palaukite. Štai ką pasakė tavo mama, kai nepabaigei vakarienės, ir žinai, kad nėra infrastruktūros tiekti tą maistą žmonėms, kuriems jo reikia, todėl galvok apie tai taip: Įsivaizduok, jei tavo pirkinių sąskaita būtų 40% pigesnė nes nebereikėjo padengti maisto švaistymo išlaidų. Pasaulyje maisto švaistymas kainuoja 250 milijardų dolerių, 25% gėlo vandens sunaudojimo ir 300 milijonų barelių naftos. Jei nešvaistytume maisto, turėtume visus tuos papildomus išteklius mūsų jau perpildytai planetai.
Aplinkosauginio maisto švaistymo klausimai, pagalvokime apie tai, kas iš tikrųjų praleidžiama praleidžiant pagrindines problemas.
Pirma, kur jūs praleidžiate?
Aš rekomenduoju kepyklas ir didelius prekybos centrus. Abu išmeskite milžiniškus maisto kiekius kiekvieną dieną, ir, deja, jie paprastai negali atiduoti maisto, bijodami būti teisiami, jei jis blogas (tam tikrose pasaulio vietose tai keičiasi). Eikite į pastato šoną arba užpakalinę dalį ir pamatysite, kad visas sunaikintas maistas vis dar yra supakuotas ir dedamas į sandarius plastikinius maišelius. Šie dideli (ir dažnai skaidrūs) maišai yra dideliuose švariuose sąvartynuose. Atidarykite juos ir raskite viską, ko norite.
Jei jis atrodo nešvarus ar viskas buvo suskaidyta, tiesiog eikite toli ir suraskite kitą mitybos šaltinį. Kadangi dauguma kepyklų ir prekybos centrų kiekvieną dieną ištuština šiukšliadėžes, maistas paprastai vis dar sunaudojamas, o tinkamiausias laikas praleisti naktį yra naktį arba labai anksti ryte: laikas tarp darbuotojų išmesti maistą. ir surinkti šiukšliavežiais.
Kodėl jūs norėtumėte praleisti?
Sutaupote pinigų, padedate išvengti maisto švaistymo, o jums smagu eksperimentuoti su naujais maisto produktais.
Kas eina praleisti?
Daugiau nei 10 pakelių grietinėlės sūrio, nesuskaičiuojama daugybė desertų ir net ratas camemeberto buvo ištraukti iš vienos šiukšliadėžės Lenkijoje.
Laimei, kad, mano patirtimi, tai nėra skurdžiai gyvenantys žmonės, kurie čiuožia (kaip dažnai manoma). Paprastai žmonėms rūpi maisto švaistymas ir aplinkos problemos. Tie žmonės ir keliautojai, kurie tai naudoja kaip būdą sumažinti išlaidas ir pailginti keliones.
Ką galite rasti?
Absoliučiai viskas, kas greitai genda (su pardavimo data). Dažniausiai randami duonos gaminiai, vaisiai ir daržovės. Šią vasarą kirsdami pusę Europos, didžiąją dalį maisto mes gavome iš šiukšliadėžių, tai reiškė, kad kiekvieną dieną valgydavome sveikus vaisius ir daržoves, negailėdami nė cento už juos.
Nepaisant labai nepatyrusio kapitono, be trijų bendrų radinių, taip pat radau didžiulius kiekius sūrio, jogurtų, vaisių kokteilių, pieno desertų ir viena proga - 15 litrų alaus. Taip, parduotuvė išmetė 15 litrų alaus, nes paseno, todėl mes jį prisegėme prie dviračių užpakalinės dalies ir pasiėmėme su savimi.
Ar tai visada veikia?
Ne. Kai kuriose vietose šiukšliadėžės užrakintos, darbuotojai maišelius sumetė į maišus, kad sustabdytų jų ieškančius žmones. Apskritai, kuo turtingesnė šalis, tuo mažiau atliekų galėsite rasti. Remiantis patirtimi, Vakarų Europa yra nuostabi vieta, kur galima praleisti, o daugelis žmonių taip pat man pasakė, kad ji gerai veikia Šiaurės Amerikoje.
Ar tai legalu?
Maišas išmesti duonos
Praleidimas yra viena iš tų pilkųjų įstatymų sričių. Kiekviena šalis turi savo taisykles ir gali kilti nemalonumų, tačiau daugumos kapitonų nuomone, valdžios institucijos tave retai randa, o jei taip yra, jos retai persekioja. Pavyzdžiui, Anglijoje ir Vokietijoje praleidimas gali būti laikomas vagyste įstatymų akimis, tačiau retai šie įstatymai įsigalioja žmonėms, šiukšlinantiems šiukšliadėžėse. Kanadoje labiau tikėtina, kad susidursite su klastotėmis, nes turto savininkai gali uždrausti asmeniui naudotis savo turtu. Tačiau tai reiškia, kad turėtumėte būti „gerai“, kol pirmą kartą pagaunate, bet po to jūs būsite uždraustas. 2000 m. Italijoje praleidimas buvo paskelbtas teisėtu.
Nepriklausomai nuo jūsų minčių apie praleidimą, tai yra kažkas, į kurį įsitraukia daugiau žmonių, ir tai, kas gali padėti mūsų maisto švaistymui visame pasaulyje.
Kokios tavo mintys apie valgymą iš sąvartynų? Ar norėtum, ar būtum bandęs?
