Kelionė
Turite 130 atskirų Amerikos vynuogininkystės regionų ir daugiau nei 1300 vyno daryklų, nuo ko pradėti degustavus Kalifornijos vynus? Pateikiame pagrindinių regionų apžvalgą ir keletą siūlomų vietų paragauti.
Napa / Sonoma
Pirma vieta, kuri ateina į galvą galvojant apie Kalifornijos vynus ir lengvą dienos kelionę iš Bay Area, nors vasaros savaitgaliais tai gali būti šiek tiek perpildyta degustatorių. Vis dar verta aplankyti nemažai vyno daryklų, kaip ir Sonomos miesto aikštė. Netoliese esančiame Glen Ellen mieste esantis „Benzinger“didžiuojasi savo biodinaminiais vynais ir turi įdomų savarankišką ekskursiją po sodą, paaiškinantį daugelį jų praktikos, taip pat ekskursiją po tramvajų po kai kuriuos vynuogynus. Netoliese esančius mažuosius vynuogynus taip pat verta aplankyti. „Homewood Winery“yra mažas gamintojas, turintis intymaus skonio kambarį ir jaukią iškylų vietą, o Sonomos miesto centre esantys Bump vyno rūsiai daugiausia dėmesio skiria vieno vynuogyno vynams.
Mendocino ir šiaurė
Pasinerkite į šiaurę, kad gautumėte patvaresnį skonį. Nors kai kurie vyno daryklai šioje srityje yra šiek tiek išplitę, daugelis jų telkiasi „Highway 128“, todėl serijinį degustavimą lengva padaryti. „Navarro“vyno gamykla specializuojasi „Pinot Noir“, „Riesling“ir „Gewurztraminer“gaminiuose, taip pat siūlo vieno iš vyndarių gaminamą sūrį. Phillips Hill yra jaukus degustacijų kambarys, esantis atnaujintame obuolių džiovinimo tvarte. „Handley“rūsiai, esantys Andersono slėnio šiaurės vakarų gale, yra nuostabi vieta, kurioje yra degustacijų kambarys, kuriame vaizduojamas vyndarės Milla Handley surinktas tarptautinis menas. „Lazy Creek“vynuogynai yra ypač atokiau nuo kelio, reikalaujančio trumpo apsistojimo ant purvo kelio. Pirmąjį šeštojo dešimtmečio pradžioje italų imigrantų įsteigtą degustaciją čia galima rasti originaliame šimtamečiame sodyboje. Toliau einant į šiaurę iki Humboldto grafystės, Riverbendo rūsiai, yra ungurių upės vingyje netoli didingojo Gianų prospekto - kelio, kuris vingiuoja per senovės raudonmedžių giraites.
Centrinėje Kalifornijoje
Yra daug mažų vyno daryklų, kurias verta aplankyti, jei turite laiko lėtai kelionei tarp Šiaurės ir Pietų Kalifornijos. Nemažai „Santa Cruz“kalnų vyno daryklų yra degustacijos kambariai pačiame „Santa Cruz“„Swift Street“vyninėse, kur daug lengviau nei kalnų kelius nutiesti tarp pačių vyno daryklų. Jei norite pakilti į kalnus, iš Ridžo atsiveria puikus vaizdas ir puikūs vynai.
Paso Robles miestelį, esantį maždaug įpusėjus tarp San Francisko ir Los Andželo, verta aplankyti, norint apžiūrėti vyno sceną, kurią sudaro daugiausia nedidelės apimties ir šeimos valdomos vyno daryklos. „Justin Winery“siūlo tiek pietus, tiek degustacijas, todėl tai ypač puiki vieta poilsiui. „Tablas Creek“daugiausiai dėmesio skiria Ronos stiliaus veislėms. „Treana and Hope“vynuogynai turi gražią skonių salę ir pagrindus.
Daugybė degustacijos kambarių yra sutelkti Santa Barbaroje ir juos lengva aplankyti Miesto vyno taku.
Pietų Kalifornija
Nors „SoCal“gal net nekyla į galvą galvojant apie Kalifornijos vynus, būtent čia vynas buvo pristatytas valstijai. Temekulos slėnis yra netoli Los Andželo ir San Diego, tačiau daugelis vyndarių šioje srityje yra dideli ir mato daug lankytojų. Už San Diego užmiestyje rasite greitkelį 94, kuriame rasite daug vyninių. Patikrinkite „Casi Cielo“vyno daryklą „Maness“vynuogynuose, kur degustacijos vyksta istoriniame Adobe pastate, ir „Dulzura“vyno daryklą Clarko rančoje su dviem istorijos degustacijos kambarys.
Miesto vyninės
Vyno daryklos populiarėja ir Kalifornijos miestuose. „Berkeley“vyno daryklose yra „Donkey and Goat“, vadovaujamos vyro ir žmonos komandos Jared ir Tracey Brandt, iš kurių gaminamas vynas iš Mendocino, Siera Nevados ir Napos. „Oakland“miesto vyno takas apima „Dashe Cellars“, kurį taip pat valdo vyro ir žmonos komanda, kuri daugiausia dėmesio skiria vieno vynuogyno vynams. San Franciske „Bluxome Street“vyno darykla gamina vyną su vynuogėmis iš Rusijos upės slėnio, esančio Sonomos apskrityje. Ir jei po viso to skonio norite pereiti į kitą lygį ir pabandyti sukurti savo, „Dogpatch WineWorks“siūlo būtent tai …
