Restoranai
Kavinė Rico žino pupeles. Nuotrauka: enkerli
Vis daugiau Monrealio restoranų tampa socialiai įsitraukę ir siūlo sveiką ir etišką maistą mūsų kūnui ir planetai.
Kavinė „Rico“
Monrealyje teikiančios sąžiningos prekybos kavos pradininkė, „Café Rico“yra paprasta (tačiau puiki) vieta pasivaišinti šviežiu kavos puodeliu ar greitu maistu, pavyzdžiui, sumuštiniais, sriubomis ir pyragais. Šis užimtas adresas dabar išsiplėtė į nedidelį ir sudėtingesnį restoraną šalia.
„Café Rico“įsikūrusi „Mont-Royal“plynaukštėje, 969 Rachel E. gatvėje, „Boyer“kampe prie „Parc Lafontaine“parko (15-20 minučių pėsčiomis nuo metro stotelių Sherbrooke arba Mont-Royal). Yra nemokamas belaidis internetas. Tik grynieji. (5–10 USD)
Kreminio sūrio ir žemės riešutų sviesto sumuštinis Santropolyje.
Nuotrauka: Canucklibrarian
Santropolyje
„Santropol“, gimusi daugiau nei prieš 30 metų kaip alternatyvi kavinė restoranų atskirtoje vietoje, tapo eklektiška ir žavia vieta, siūlančia turtingą meniu. Yra daugiau nei 30 didelių sumuštinių, kurie visi yra jėga, su kuria reikia atsiskaityti.
Etiniu ir socialiniu požiūriu Santropolį sunku įveikti. Kavinė jau daugelį metų platina savo sąžiningos prekybos kavą. Ji taip pat valdo bendruomenės virtuvę, teikiančią maistą pagyvenusiems žmonėms, yra pradinių žaliųjų stogų dangų projektų mieste ir rengia keletą nuolatinių seminarų, susijusių su tvariu gyvenimu ir ekologija.
„Santropol“yra vakariniame Plateau Mont-Royal kaimynystėje rajone, vadinamame McGill getu (pilnas universiteto studentų), 3990 St-Urbain, Duluth gatvės kampe (15-20 minučių pėsčiomis nuo Mont-Royal ar Šerbruko metro stotys). Kredito kortelės nepriimamos. (10–20 USD)
„TribuTerre“restoranėlis
Anksčiau žinomas kaip „Tibet Libre“, šis kooperatyvas išplėtė savo veiklą ir persikėlė į naują vietą. Čia siūlomi vegetariški, veganiški ir keli mėsingi patiekalai, kuriuos visų pirma įkvėpė itališkos virtuvės patiekalai.
Neapdorotas pavasario ritinys „Crudessence“. Nuotrauka: katerinerollet
Dauguma naudojamų ingredientų yra ekologiški ir vietiniai, įskaitant ekologišką alų ir vyną. Šou žvaigždės yra puikios picos - net veganiškas sūris įrodo, kad yra vertas droolų. Kiti paprasti, skanūs variantai yra makaronų patiekalai, paninis ir tapas.
„TribuTerre“gamina puikų maistą, tačiau taip pat vykdo misiją: 1% savo pelno yra paaukota organizacijoms, dirbančioms su kultūrų problemomis (tokioms kaip tibetiečiai, su kuriais jie dirba kelerius metus). Ji taip pat aktyviai veikia vietos bendruomenėje ir skatina socialinį, ekologinį ir ekonominį sąmoningumą.
„TribuTerre“yra į šiaurės rytus nuo Plateau Mont-Royal, 2600 Jarry E, 2-osios alėjos kampe (išlipkite į Jarry metro stotį ir važiuokite autobusu, einančiu į rytus Jarry gatve, arba išlipkite St-Michel stotyje ir autobusu einant į šiaurę St-Michel pr.). (10–20 USD)
Žiaurumas
Šis mažas ir mažas restoranas, mėgaudamasis žalio maisto potraukiu, siūlo originalų ir skanų nevirtų patiekalų ir sulčių meniu. Kruopštumu siekiama įkūnyti ir skatinti pagarbą visiems gyviesiems dalykams, suteikiant tikrai etiškos valgymo patirties. Visas jų patiekiamas maistas yra ekologiškas ir užaugintas vietoje.
Akcentai yra neapdorota lazanija, pagaminta iš supjaustytų cukinijų, portobello grybų ir kreminio anakardžių padažo. Meniu yra daugybė kitų unikalių patiekalų, pavyzdžiui, saulėgrąžų kario pastos suši ir kreminės daržovių / riešutų putėsių džiovintų pomidorų plute.
„Crudessence“yra Plateau Mont-Royal apylinkių pakraštyje, Rachel W. gatvėje 105, netoli St-Urbain kampo (15-20 minučių pėsčiomis nuo metro stoties „Mont-Royal“). (15–35 USD)
Valgykite tamsoje „O Noir“. Nuotrauka: mburpee
O Noir
Ir kulinarinis nuotykis, ir išskirtinė galimybė patirti, ką reiškia būti aklam, „O Noir“pasveikina jus visiškai tamsiame restorane. Paragavimas, prisilietimas ir įsitraukimas į pokalbį įeina į gylį, kurio dar niekada nepatyrėte.
„O Noir“netrūksta viliojančių plokštelių. Didelis mėgstamas du kartus skrudintos paprikos su šiltu halloumi sūriu, kaparėliais ir alyvuogėmis. Mėgėjams penkių prieskonių filė mignonas yra tikras statymas.
Maistą ruošia ir tiekia regos negalią turintys žmonės. 5% naudos iš restorano yra paskirstoma vietos organizacijoms, aptarnaujančioms aklųjų bendruomenę.
„O Noir“įsikūręs miesto centre, 1631 m. Ste-Catherine West, netoli Pierce gatvės (5 min. Pėsčiomis nuo Guy metro stoties). Išlygos dažnai reikalingos vakarais, ypač savaitgaliais. (20–35 USD)
