Maistas + gėrimas
1. „Tsujita LA Artisan Noodle“
Mažoji Osaka, Vakarų LA, 2057 Sawtelle Blvd 90025
FAKTAS: tai yra geriausias ramenas Los Andžele. ? ?? || Ramen su minkštu virtu kiaušiniu #Tsujita ant Sawtelle #OurDietStartsTmro
Mūsų dietos paskelbta nuotrauka prasideda „Tmro“(@ourdietstartstmro) 2015 m. Birželio 7 d., 18:32, PDT
Yra daug dienų, kai potraukis Tsujitai užklumpa mane kaip cunamis ir verčia mane važiuoti per miestą į Mažąją Osaką, nors aš gyvenu 3 mylių atstumu nuo Mažojo Tokijo miesto centro. To gilaus, sodraus tonkotsu sultinio, kuris troškinasi 60 valandų, aromatas apgaubia mane maloniausiu sveikinimu po mano valandos pliusinės kelionės. Kai sėdynė pagaliau atsidaro, aš mėgstu paruošti savo padėklą su tamsiai žalia matcha arbata, skirta Ajitama tmekemenams, kai ramenas sunkiai virti ir patiekiamas karštas, sultinys ypatingai karštas. Šis valgis yra grynas malonumas nuo pradžios iki pabaigos.
Aš pradedu tinkamu būdu, panardindamas ramen'ą į patiektą sultinį, tačiau ilgai negalėsiu atsispirti, kad pridedu tagana (karštųjų lapų garstyčių). Man pavyksta sulaikyti puikų, pagardintą minkštai virtą kiaušinį bent iki pusės, į sultinį įpilant kalkių spaudimo ir pakaitomis bambuko ar kiaulienos juosteles makaronams. Kiaušinio apdaila yra kulminacija, dėl kurios aš noriu paprašyti nemokamos sriubos, kad ištirpdyčiau likusį sultinį nuo sodraus, mėsiško patiekalo iki subtilaus delikateso. Aš praleidžiu „kaedama“(papildomi makaronai už 1, 50 USD), kad galėčiau subalansuoti pikantišką savo patiekalo kokybę su milžiniška žalia arbata ar braškėmis užpildytu kreminiu pudru iš visos gatvės pusės „Beard Papa“gatvėje, šalia Nijiya Japonijos turgaus.
Eiti:
Grynas valgymo malonumas; pasakiškai malonios apgavikų dienos; nuostabios pikantiškos pataisos
2. Saulėta dėmė
Venecija, 822 Washington Blvd 90292
#brunch #bottomlessmimosas #sunnyspot #sundayfunday #cats #meow #venice
Nuotrauka, paskelbta @lizyuricek, 2015 m. Birželio 8 d., 14:09, PDT
Roy Choi „parduotuvė“, kaip jis sako, užpildyta, kaip sakoma, „vaisiais ir prieskoniais, muzika ir meile“. Gyva spalva ir tekstūra - nuo ryškaus, eklektiško dekoro iki kabančių liustračių ir kabančių augalų, iki veidrodžių, prizmių. ir žėrinčios žvakidės visur. Jie turi ne vieną, o dvi laimingas valandas kiekvieną savaitės dieną nuo 16 iki 19 ir 22 valandos. Pridėkite 17 dolerių, be dugno, suderinamus „mimosus“, „Bloody Marys“ir „Sunny Rum Punch“į poppino muziką, o vėlyvieji pusryčiai gali būti tik vakarėlis savaitgaliais. Iš pagrindinio restorano kambario atsiveria lauko kiemas, kuris yra uždaras ir įtaisytas augalais bei šviečiančiomis lemputėmis, ir tai gali būti vienintelė tikra konkurencija man sėdėti viduje ar lauke.
Iš visų Vakarų Indijos įkvėptų kūrinių „Muh-F K * N Morongo“ir „Eggs“daro mane muh-f k * n iš proto su savo sutriuškintais prinokusiais bananaisiais, obuolių medžio šonine, pankoliu, česnakais, žolelėmis ir imbierų aliejumi, kurie daro nepalyginamą pagrindą mano sloga kiaušiniai. Stengiuosi eiti su kuo nors, kas užsisakys „Ropa Vieja“, kad galėčiau pertraukti pusiausvyrą tarp savo skanaus patiekalo ryškaus saldumo ir niūrus, pikantiškas, troškintos kiaulienos, pagardintos pipirais, kalendros, geltonųjų ryžių, čili acto, pikantiškumo. Jei jie nori kažko kito, bandau juos motyvuoti to nepaprasto Kubos vėžlio link, kuris ant tobulo ritinio deda kiaulienos terriną, prosciutto, provoloną ir jalapeño, kartu su slaw ir flakey yucca bulvytėmis bei bananų kečupu. Papildomos „yucca“bulvytės gali būti nustumtos paplūdimyje po to ir gali būti gera kempinė visam tam punšui!
Eiti:
Betarpiškas nuotaikos pakilimas; anksti pradėti vakarėlį ar nuolat jį rengti; kūrybingi skonio profiliai; didelių grupių šventės (rezervuokite grupes virš 3!)
3. Kavinė „Griddle“
Vakarų Holivudas, 7916 W Sunset Blvd 90046
„Griddle“kavinė ? Blynai, kurie gali patiekti visai šeimai ? #USTrip #AZinUSA #AZinLosAngeles #AZeatsUSA #LosAngeles #TheGriddleCafe
Nuotrauka, kurią paskelbė Abdulazizas Al Gargawi (@abdulaziz_yg) 2015 m. Birželio 8 d. 22:52, PDT
Aš kartais prašau draugų aplankyti mane Los Andžele, nes tai ne tik įteisina, bet ir būtiną ekskursiją į kavinę „The Griddle“. Aš galų gale būčiau nevykusi šeimininkė, jei kiekvienam lankytojui nepatikėčiau krūvos blynų, kurių dydis yra skraidančios lėkštės su tokiais pavadinimais kaip „Malonumų piliakalniai“, ir prancūziškų skrebučių plytos, vadinamos „Velnio sapnu“, jau nekalbant apie geriausia prancūziškos spaudos kava mieste.
Jei mieste nėra draugų, kartais elgiuosi su likusiais vietiniais rinkiniais, naudodamas pasiteisinimą, kad „BLUESberry“blynų įdubimas (su mėlynėmis, kurios sudaro ne mažiau kaip 1/3 patiekalo masės) yra Vienintelis dalykas, kuris neleis man užsakyti krepšinio taurių ir mažų kukurūzų šunų su šonine kaniolių „Sundance Cinemas“saulėlydžio 5 gatvėje.
Eiti:
Dalys ir deriniai, kuriuos galima pamatyti, kai tiki; tikrai skanūs blynai, prancūziški skrebučiai ir kava; fantastiškai gerai atrodantys padavėjai.
4. „Blu Jam“kavinė
„Fairfax“, 7371 Melrose Ave 90046
Traškūs prancūziški skrebučiai, kai šį vakarienę pusryčiaujate su draugu Niujorke. ?
Nuotrauka, kurią paskelbė AndreaM (@inbusinessandlife) 2015 m. Birželio 9 d. 13:56, PDT
Kai po pusryčių neturiu laiko dvigubai vaidybinei ar keturių valandų maisto komai, važiuoju į „Blu Jam“, kur vyks nuostabi gydomoji priemonė, kurianti kūrybinę dekadenciją organiška, subtiliau proporcinga kryptimi nei „The Griddle“. Tai vieta, kurią aš taip pat mieliau dažnai naudoti su nuolankiu draugu.
Man būtų nesąžininga išsiversti be traškių (kiaušinių brioche) prancūziško skrebučio, kepto kukurūzų dribsniuose iki traškumo tobulumo, papildyta vietoje užaugintomis uogomis ir patiekta su tuo vanilinių pupelių padažu iš šono.
Tuo pat metu aš negaliu atsispirti itališkiems pusryčiams - puikiam grybų ir saulėje džiovintų pomidorų risotto diskui su šviežiu čili, baziliku, estragonu ir Parmigianino, o viršuje - dviem narcizukais (narve, hormonu ir antibiotikais). nemokamai) žolelių pistoleto kiaušiniai ir lašeliai. Jei mano malonus draugas ir aš patys užsiimsime „Melrose“vynuogių parduotuvėse ir prekybos poste, galime pasipildyti rizoto ir pasakyti norvegų Benediktą su puikiu rūkytu antpilu ir krapų hollandaise bei pasimėgauti traškia prancūziška skrudinta duona. desertui. Jei iš tiesų saulėta, mes galime net būti įpareigoti sukurti šviežias sultis bare, kad galėtume atsakingai drėkinti.
Eiti:
Skanūs, kūrybingi tradicinių pusryčių variantų variantai; atleista, klubo, sveika scena
5. Yamishiro ūkininkų turgus
Holivudo kalvos, 1999 N Sycamore Ave 90068
Kalbant apie sveiką, atlaidų ir ekologišką, niekur geriau mėgautis gyva muzika, nuostabiais miesto vaizdais ir vietoje pagamintais maisto produktais nei ketvirtadienio vakarą, dviejų lygių turguje Yamishiro. Man patinka nemokamai važiuoti iš Mosaic bažnyčios Holivude ir La Brea, kur automobilių stovėjimo aikštelė kainuoja 2 USD, į kalvas apie 17 val., Kad galėčiau kiek įmanoma daugiau laiko imti hummuso, alyvuogių ir sūrio pavyzdžius ir vis tiek įveikti linijas maisto sunkvežimiuose ir stovuose.
Mano įprasta rutina: diskutuokite apie kiekvieną krepą ir taco, ypač apie antis confit tacos; pabandykite užmerkti žvilgsnį į „Tornado Bulvę“, bet man įdurta nosimi; baigiau savo tornado bulvę, kai pasiekiu „Heirloom LA“, taigi turiu laisvą ranką tiek mirti lazanijos keksui su ragu dešra, tiek taurei vyno; pasigrožėkite visada stulbinančiu LA saulėlydžiu ir nufotografuokite du ar du; pasivaikščiokite po sodus, norėdami aplankyti Koi ir Milžiniškojo juoko Buda, ir, svarbiausia, parodykite apetitą „CoolHaus“sukurtiems „architektūros įkvėptiems“gurmaniškiems ledams; diskusijos tarp „Avocado Sriracha“, „Nutella“su migdolais, su „Whiskey Lucky Charms“ledais prieš dedant šokoladinius pipirmėčių sumuštinius tarp „snickerdoodle“ir „šokolado gabaliukų“košės; Grįžtu namo nepaprastai patenkintas ir visiškai įsimylėjęs savo miesto ir su visais, su kuriais dalijausi puikų vakarą.
Eiti:
Puikus pasimatymas su tikra meile ar savo BFF
6. Turgus Jose Andrezas
„Beverly Hills“, 465 South La Cienega Blvd 90048
"Kovos su buliais dėl ❌ ♥ ️ ➡️ MAISTO"
Xíu??? (@thu_truong) paskelbta nuotrauka 2015 m. Birželio 7 d. 10:22, PDT, 22:22
Viskas apie šį restoraną yra seksualu. Man blizgantis raudonas, juodas ir baltas valgomasis su didžiulėmis spalvingomis nuotraukomis ir pliušinėmis raudonomis draperijomis yra jausmingiausias iš septynių skirtingų valgomojo zonų.
Aš galiu pradėti mažų plokštelių kursą su „Jicama Wrapped Guacamole“, pateiktu kaip puošnios gėlės, laukiančios, kad bus nuplėštos nuo lėkštės. Po to norėčiau pasiimti Philly Cheesesteak, nepaprastai švelnaus wagyu jautienos carpaccio ant oro duonos, kuri sprogsta ir užpildo burną baltu čederio kremu.
Aš galėčiau sekti vyšninių pomidorų ir skystos mocarelos „Not Your Everyday Caprésé“pavidalu, prieš pereidamas prie tobuliausiai užmaskuotų šukutės romesco padaže, kuris verčia patiekalą šlifuoti švarų. Medvilninės saldainių foie gros yra pats nuostabiausias įsivaizduojamas vieno kąsnio malonumas - saldus medvilninis saldainis ištirpsta, kad atskleistų foie gras sviestinį turtą, todėl turi būti išsaugotas paskutiniam. Norėdami pereiti iš valgomojo į „Konditerijos gaminius“, romo pagrindu pagamintas „LN2 CaipirinhaIt“, paruoštas ant stalo su skystu azotu, sukuria dūminį svajonių vaizdą, kuris gražiai veda į marmurinį, prancūzų įkvėptą konditerijos gaminį mano pasirinktam desertui - pasifloros vanilės pate de vaisiams.
Eiti:
Mėginių ėmimas iš daugybės gastronomijos stebuklų; išskirtinis ir draugiškas aptarnavimas, pamatyti ir būti matomiems
7. „C&O Trattoria“
Marina del Rey, 31 Vašingtono bulvaras 90292
30 metų Loyola Marymount sukūrė filmų programą. Dėdė Howardas yra švietimo autorius! Tai jis toli nuo centro, apsuptas daugiau nei 100 kolegų. C&O. #retirement #LMU #legend #OnToMedford
Joelio Lavos (@joellava) paskelbta nuotrauka 2015 m. Gegužės 27 d., 8:33, PDT
Šis italų amerikiečių restoranas perpildytas žmonių, laukiančių stalo kiekvieną savaitgalį. Pusė kvartalo nuo paplūdimio, kuriame yra garbės sistema patiekti sau vyno fontanus, išmargintus tiek „Pikaso“įkvėpto valgomojo, tiek didelio, uždaro vidaus kiemo, primenančio Italijos kaimą, sienomis, ši vieta yra niekas, jei neatsilieka ir smagu, ypač jei jūs reguliariai dalyvaujate klasikų, tokių kaip „Amore“, ilgesyje, kai padavėjai plūduriuoja ir skanauja visus. Sūris ir alyvuogės yra ypač amerikietiškos lieknėjimo dalykas, kalbant apie „milžiniškas“pastų porcijas ir gausų šviežių česnako mazgų kiekį, kuris teka ir teka, ir teka iš krosnies į jūsų stalą į burną kaip magija.
Aš esu labai dalinis kreminiams linguini su omarais dėl gero portobellų, šparagų, pomidorų ir askaloninių česnakų pusiausvyros iki didelių omaro gabalėlių. „Insalata Gorgonzola“yra puikus salotų akompanimentas, jei nė vienas iš kasdienių patiekalų man neiššoka. Kai būnu šventinės nuotaikos, aš užsisakau milžinišką lėkštę keptų kalmarų su papildoma citrina, kad būtų galima pradėti, ir tartufu bei kapučino, kad būtų baigta, nes ji yra italų amerikietė, ir mes čia galime pasidaryti siaubingą kavą su dirbtiniu popieriumi! Meilė!
Eiti:
Nepretenzingai įdomus, skanus gausus maistas, gyva, interaktyvi aplinka
Ši istorija buvo sukurta per kelionių žurnalistikos programas „MatadorU“. Sužinokite daugiau
8. „Colori“virtuvė
Downtown, 429 W 8th St 90014
#Cioppino #Cioppino #Cioppino #ColoriKitchen #DTLA #RestaurantLife #ChefShit #ItalianCuisine
Nuotrauka, kurią paskelbė „Colori Kitchen“(@colorikitchen) 2015 m. Balandžio 9 d., 9:06, PDT
Šis italų restoranas „BYOB“taip pat perpildomas savaitgaliais, tačiau jis yra mažas ir nereikalaujantis iš išorės. Tai vienintelis italų restoranas, į kurį atsivešiu savo Europos italų vaikiną. Turėdami daug nemokamos šiltos duonos ir „hummus“patiekalo, jums nereikia prieš naminius makaronus patiekti užkandžių, tačiau, atsižvelgiant į tai, kad nereikia mokėti už kamštienos mokestį, galite atsipalaiduoti ir sudaryti sąlygas daugeliui autentiškų, tradicinių, kaimo patiekalų kursų. „Calamari“kepsnys su česnako padažu yra lengvas ir gaivus, ir nuostabus pradedant.
„Lasagna della Nonna“, nors ir ne mano močiutė, yra nepriekaištingai pagaminta, namuose pagaminta gerumo. Iš lengvesnės pusės, „Taglioni Mare Monte“pomidorų padaže yra tvirta su tigrinėmis krevetėmis ir grybais ir yra mano asmeninis mėgstamiausias. Citrininis padažas iš endivijos ir arugula salotų suteikia maloniai ryškią spalvą, nebent jūs atsinešėte savo deserto, kuriam nuostabus laukimo personalas nuvalys jūsų stalą ir leis jums laisvai mėgautis. Maži stalai ir iš dalies mūrinis interjeras restoranui suteikia jaukumo, o atvira virtuvė ir draugiški virėjai prideda gyvos šeimos energijos elementą.
Eiti:
Nepretenzingas, bet aukščiausios klasės maistas prieš pasirodymą
„Guelaguetza Restaurante“
„Koreatown“, 3014 W olimpinis bulvaras 90006
Kai man trūksta buvusių namų Oašakoje (kur kurį laiką apsigyvenau už regioninį maistą), važiuoju tiesiai į Guelaguetza, kur mano apgamai, tlayudas ir chilacayota yra nustatyti. Jų pusryčiai, priešpiečiai, vakarienė ir mezcal meniu yra didžiuliai, tačiau kai kurie pasirinkimai yra būtini. Pusryčiams kartais turiu turėti chilaquiles de pasilla, ir aš tikiu, kad niekur nėra geriau į šiaurę nuo sienos, kad jį gaučiau. Krevečių kokteilis saldžiame, atvėsintame pomidorų padaže verčia mane svajoti, o molių šventė sukuria pažodžiui kulinarinį vakarienę prie vakarienės stalo su juodais, raudonais ir koloradito pelekais bei saldžiu estofado troškiniu, patiektu su supjaustyta vištiena, ryžiais ir rankų darbo tortilijos. Tlayuda vegetariana prideda kopūstus, grybus, kaktusus, avokadą ir pomidorus į fiestą, ant milžiniškos tortilijos, padengtos juodųjų pupelių pasta ir queso freska, viršuje.
Naktinė, gyva, ypač gyva muzika sukuria puikias galimybes tarp kursų su entuziastingu dainavimu ar, dar geriau, šokti, kuris būtinai būtinas bent prieš kurį nors flaną ir nieves Oaxaquenas desertui! Išorinėje sienoje esanti rinka palaimingai siūlo stiklainius iš jų apgamų ir pastų, kuriuos galėtų pasiimti kartu su spalvingais alebrijie, keramika ir papuošalais toms kritinėms situacijoms, kai jūs negalite jų iškepti.
Eiti:
Naminės tortilijos traškučiai su moliu ir pabarstyti sūriu vietoj traškučių ir salsos; puiki gyva grupė; laimingi, draugiški serveriai
