Restoranai
Nuotrauka iš „Hongdae“: „urbantofu“, „Nuotrauka“: „Clariari Matador“darbuotojai renkasi mūsų mėgstamiausius restoranus pasaulyje nuo Beverli Hilso (Kalifornija) iki Vienos (Austrija).
„Jenny's Cafe“, Hongdae, Seulas
Intymi, linksma, naminė. Nieko neįdomu, tiesiog gerai padaryta. Mano žmona ir aš įpratome gydytis šioje vietoje kartą per savaitę (gerai, du kartus, jei jautėme, kad tikrai to nusipelnėme).
Kreminė moliūgų sriuba, salotos, raugintų grybų sumuštinis ant šviežios duonos, taurė vyno. Viskas. Kita jų vieta, kuriai sunkiau nutolusi kitoje Hongdae kaimynystėje, už savo gnocchi renka taškus, tačiau jūs negalite nugalėti originalo. Ir tai mieste, kuriame bet kuriame kampe galite gauti skaniausią korėjietišką maistą.
Tai taip gerai.
-Hal Amen, Matador kelionių redaktorius
Gordo Taqueria, San Franciskas, Kalifornija
Aš myliu Gordą, nes tie patys žmonės kasdien gamina burritus ir žino, ką jie daro. Tai vienintelis SF maistas, kuris gali užpildyti mane mažiau nei 7 USD ir jie tiesiog tokie velniškai geri! Aš valgau bent 3–4 iš jų per savaitę ir negalvoju apie jokį kitą maistą ar restoraną, kurį galėčiau valgyti taip dažnai nesirgdamas.
Aš valgau „Gordo“daugiau nei 15 metų ir esu tikras, kad ten valgysiu kitus 15 metų. Www.gordotaqueria.com
-Rossas Bordenas, įkūrėjas
Guijie Dajie, Pekinas
Nuotrauka: preetamrai
Pekino „Vaiduoklių gatvėje“galite valgyti visų rūšių mėsos iešmus (nuo neaiškių vidaus organų iki jautienos ir vištienos), gong bao vištieną, kokios dar niekur neturėjote, mažas lėkštes agurkų salotų, plonai keptą bulvės, raugintos daržovės su česnakais, daržovių sruogos Sičuano pipirų pastoje, karšta sichuano žuvis, atnešta jums, gyvenama maiše jūsų patvirtinimui … ir ar aš paminėjau 5 juanių aukščio Tsingdaos?
- Sarah Menkedick, „Matador Abroad“bendra redaktorė
Marvinas, Vašingtonas, DC
Pietų komforto klasikai būdingas belgų žavesys ir rafinuotumas šiame restorane - tai duoklė Marvin Gaye praleistam laikui, kurį jis pats sau paskyrė tremtyje Ostendėje, Belgijoje.
Nuotrauka: abbyladybug
Tarp nepriekaištingo „Marvin“meniu, kuris yra istorinėje Shaw kaimynystėje, U gatvėje, rajono džiazo ir sielos širdyje, nepriekaištingas „Marvin“meniu yra gausybė įvairių molinių bulvyčių, foie grasų ir svogūnų bei geriausia kepta vištiena ir vafliai.
Prie to pridėkite nuostabų alaus sodą ant stogo ir garsųjį Gibsoną, esantį užpakalinėje dalyje, o Marvinas lengvai taps viena įdomiausių, unikaliausių ir skaniausių vietų, kuriose kada nors lankysitės. www.marvindc.com
-Jasonas Vielas, „Matador“bendraautoris
„The Ivy“, Los Andželas
„The Ivy“nuotrauka visa savo nuostabia šlove: „ChrisYunker“
O, aš žinau. Tai apgailėtina. Aš turiu būti tas vaikinas, kuris Lauko skardą renkasi ne vietoje su 19 USD mėsainiu ir automobilių stovėjimo aikštele. Kažkodėl mane žavi šis mažas dirbtinis namas ir garsenybės, kurios čia atvyksta paparacų sutepti.
Aš manau, kad tai yra tokia vieta, apie kurią svajojau kaip vaikas, Wallingforde (KT), kur man tikrai neturėtų būti leidžiama atvykti iš miesto, kuriame pilna miestelio.www.theivyla.com
-Tomas Gatesas, „Matador Nights“redaktorius
„Neisha Thai“virtuvė, „Tyson's Corner“, Virdžinija
„Pad Thai“nuotrauka: closari
Patiekalai, kuriuos labai mėgsta vietiniai Tailando klientai, aiškiai parodantys jo autentiškumą, „Pad Thai“patiekalas yra nuodėmingai dekadentiškas. Baziliko ir saldaus čili aromatai, išsisklaidę iš šio sąnario, hipnotizuoja jus, prieš net neįeinant, o tinkamas aliejaus ir prieskonių kiekis kiekviename patiekaloje užkemša sandorį.
Būtinai paimkite dažno kliento kortelę, kad gautumėte saldžių nuolaidų.www.neisha.net
-Lola Akinmade, „Matador“prekių redaktorė
La Bodega, San Martin de los Andes, Argentina
Argentinoje „bodega“reiškia senosios mokyklos maitinimo salę, tokią vietą, kurios meniu sudaro tik keturi ar penki patiekalai kiekvieną dieną, paprastai paprasta ir pigi bei nuoširdi. „Bodega“San Martine de los Andese užgeso tikrai kietas namas - trys ar keturi skirtingi kambariai viršuje ir žemyn, dauguma su ilgais stalais šeimos stiliaus vakarienei. Čia jie patiekia naminį raudonąjį vyną iš keramikos pingvinų.
Bife de Chorizo nuotrauka: Stella Dauer
Viskas, ką gausite, bus visą laiką, o šefas ir jo žmona atvyks pasitikrinti, ar tikrai pakankamai pavalgėte, paklausdami, ar norite „šampano“, kuris yra tarsi sekundės, trečdalis ir pan. šiek tiek riebalų „Bife de Chorizo“čia, „Lomo“, taip pat lęšių troškinys. Visada yra vegetariškas pasirinkimas, kaip ir beveik visur Patagonijoje, produktas auginamas vietoje - La Bodega daugelį savo ingredientų gauna iš sodo vietoje, tiesioginio stiliaus „nuo stalo iki stalo“.
Po vakarienės yra šviežiai skintos mėtų arbatos. Mieliausias dalykas šioje vietoje yra tai, kad galite rezervuoti vakarienę viename iš privačių aukštų kambarių su sofomis, pupelių krepšiais, kavos staliuku, TV / DVD / VCR ir filmų parinktais iš vaizdo įrašų parduotuvės. Kai žiūrite filmą, muchachai kiekvieną kartą tiesiog slystels, kad patrauktų lėkštes, pažiūrės, ar norite kavos, deserto, daugiau mėtų arbatos ar tiesiog daugiau pingvinų.
-David Miller, Matador vyresnysis redaktorius
Kovo 130 d., Melburnas
Ši maža, sena kavinė anksčiau buvo stoties kapitono pastatas tramvajaus platformoje. Galite sėdėti viduje, iš priekio, į kurį žiūrima į ramaus Alberto parką, arba užpakalinės dalies išorėje ant senos platformos ir stebėti, kaip tramvajaus keleiviai įvažiuoja ir išlipa įprastais tramvajais.
Porcijos sveikos, o kokybė fantastiška. Aš rekomenduoju blynų rietuvę su mascarpone, uogų kompotu ir autentišku Kanados klevų sirupu (jei reikia, su šonine šoninės, jei norite) kartu su garuojančia latte.
-Carlo Alcos, Matador kelionių bendra redaktorė
„Blind Faith“kavinė, Evanstonas, IL
Nuotrauka: swanksalot
Aš, kaip vegetaras, valgau daug makaronų, kai išeinu į restoranus su draugais. „Blind Faith“kavinė yra nuostabi, nes ji skirta būtent vegetarams ir veganams - meniu nėra mėsos. Nors jų siūlymai keičiasi gana dažnai, jie yra burtininkai su seitanu ir bet kas, ką jis turi, tikriausiai verta išbandyti.www.blindfaithcafe.com
- Adam Roy, „Matador Sports“- prisidedantis redaktorius
Montego Bėjus, Sandtonas, Pietų Afrika
Nelsono Mandelos aikštėje Sandtonyje (Pietų Afrika) yra šis nuostabus jūros gėrybių restoranas Montego Bay. Galite sėdėti lauke aikštėje ir mėgautis geriausiomis jūros gėrybėmis iš miesto, neturinčio prieigos prie jūros. Nors visos jūros gėrybės yra išskirtinės, langoustinas buvo dieviškas ir to, ko dar niekada nebuvau patyręs.
Dėl pagrįstų kainų, puiki atmosfera ir puikus maistas daro šį mano mėgstamiausią restoraną pasaulyje. Grįžęs į FIFA pasaulio taurę 2010 m., Montego Bėjus tikrai bus vakarienės vietų sąraše. Http: //www.montegobay.co.za
-Lindi Horton, „Matador“sporto internė
Vietnamo virtuvė, Luisvilis, Kentukis
Vietnamietiško pavasario ritinio nuotrauka: stu_spivack
Vietnamo virtuvę Luisvilyje mėgsta daugybė namiškių vietnamiečių iš kaimynystės. Tai taip pat neretai reikalauja hipių, kurie žvalgosi į Luvilio pietinį galą, norėdami prisivilioti šamą moliniame puode ar puikius, minkštus pavasarinius ritinius, patiektus su saldžiu padažu. pagardintą žemės riešutais, galite valgyti šaukštu.
Dėl protingos kainos, atmosfera gali palikti norimą, nes vakarieniausite po fluorescenciniu švytėjimu. Jei ruošiatės maistą, neliksite nusivylę. Pažinojau vaikinų grupę, kuri gavo mėgstamiausių patiekalų skaičių. Hardcore. (Atsiliepimai ir adresas čia.)
-Kate Sedgwick, „Matador Nights“bendra redaktorė
„Parker Pie“, „West Glover“, VT
Mano mėgstamiausias restoranas yra „Parker Pie“, West Glover mieste, Vermonte, picerija, įsikūrusi senojoje Vermonto parduotuvėje. „Parker Pie“yra mylių atstumu nuo artimiausio asfaltuoto kelio, tačiau jis visada būna supakuotas su šiaurės rytų karalystės vietiniais gyventojais, valgančiais picas ar geriančiais alų aplink laužą kieme. www.parkerpie.com/
-Tim Patterson, „Matador“vyras
„Giovanni's“- Londonas, Anglija
Negaliu to padėti - myliu itališką maistą ir šią vietą. Tai tiesiog „Covent Garden“ir nuostabi mažytė kavinė su visa gyva Italijos nuotaika. Man beveik gėda prisipažinti, kad mano mėgstamiausias italų restoranas yra Anglijoje, tačiau manęs niekada nenuvylė vynas, maistas ar paslaugos čia. Aš taip pat labai mėgau „Burgoo“, esantį čia, Vankuveryje prieš Kristų, pagrindinėje gatvėje - jų laukti prancūziškų svogūnų sriubos verta. („Giovanni“apžvalgas ir adresą rasite čia.)
-Alexandra Barrow, žmogiškųjų išteklių direktorė
Astrid y Gastón, Santjagas, Čilė
Aš nekenčiu, kad mano mėgstamiausias restoranas Čilėje yra ir brangus, ir Peru, tačiau jei to reikia, vadinasi. Astrid ir Gastón žaidžia su saldžiarūgščiomis, faktūromis ir skaniais ingredientais. Kvinoje įspaustos milžiniškos krevetės yra skanios, o desertui keptų ryžių pudingas, patiektas su cinamono ledais, gali jus tiesiog verkti.www.astridygaston.cl
-Eileenas Smithas, bendruomenės atstovas
Tailando Tomas, Sietlas, WA
Tailando Tomo patvariojo meniu nuotrauka: closari
Ištieskite duris, visiškai teisėtas, skylę sienoje Tailando jungtis. Tailandas, kuris lankosi Tailande, patvirtins, kas neturi Tailando Tomas paragauja. Jis yra karštas, suvaržytas, o virėjai dirba priešais jus. Komplekte yra purvinas, Bankoko stiliaus vonios kambarys! Negalima praleisti kepto tofu su žemės riešutų padažu.
-Joshua Johnsonas
Restoranas Salzamt, Viena, Austrija
Jei žodyne ieškosite „gemütlich“, tai turėtumėte rasti. Viena iš geriausių bet kurios sostinės virtuvių, kurioje aš buvau įsimenama pastaruoju metu, yra viena geriausių, o Salzamt siūlo nuostabų senojo pasaulio ir modernios Vienos virtuvės derinį.
Interjeras yra kaverninė, skliautuota erdvė, tačiau geriausios vietos yra lauke, sename akmeninio kiemo kieme šalia vienos seniausių Vienos bažnyčių. Atmosfera beveik elektrinė, nes tolumoje esantys smuikai užpildo teritoriją. Nors kiekvienas kursas yra fantastiškas, šiuo metu nėra laiko praleisti deserto, nes pyrago gamintojas iš tiesų daro stebuklus. (Frommer apžvalga)
- Andy Hayesas
„Good Earth“, Fairfax, Kalifornija
Nuotrauka: Nikčickas
Gerai, kad tai gali būti policininkas, tačiau turėdama galvoje, kad esu karalienė, kuriai reikalingas be glitimo, pieno ir pageidautina ekologiškas maistas, turiu pasakyti, kad mano mėgstamiausias restoranas yra „Good Earth“maisto prekių parduotuvė Fairfax, Kalifornijoje. Aš beveik visada galiu valgyti kiekvieną jų karšto maisto bare, įskaitant skanias juodųjų pupelių, saldžiųjų bulvių ir rudųjų ryžių kroketus bei virtus žalumynus, už kuriuos reikia mirti.
Be to, šaldytuve jie turi bombų užpilamų kario vištienos salotų su razinomis, šalia kokoso kokosų. Taip, aš sakiau, kokoso ir tapijoko pudingas. Kai aš ten gyvenu, darbuotojai mane mato bent du kartus per dieną, o parduotuvė gauna mažiausiai pusę mano metinių pajamų. Geri dalykai.www.goodearthnaturalfoods.net/l
-Christine Garvin, BNT redaktorė
Mama Šnicela's, Sihanoukville, Kambodža
Ši vieta buvo maža jungtis po atviru dangumi, kurioje buvo patiekiami paprasti vištienos sumuštiniai, kurie buvo šokiruojančiai skanūs. Tai buvo ta vieta, kur jūs nuolat girdėjote, kaip žmonės apie tai kalba, ir galvojate: „Ne, nėra taip gerai“, bet tada vienas įkandimas pavers jus tikru tikinčiuoju.
Atmosfera visada buvo chaotiška ir kupina kuprinių, atvykstančių į paplūdimį ar iš jo. Savininkai taip pat nemokamai tiekė popierių ir žymeklius, todėl dešimtimis kalbų parašyti užrašai buvo tinkuoti sienomis. Kai kurie juokingi, kai kurie nemandagūs, kiti įžvalgūs, tai neabejotinai suteikė linksmą įspūdį. (Mama Šnicela facebook'yje)
-Frankas Johnsonas
„Horseman's Haven“kavinė, Santa Fė, NM
Žaliosios Čilės troškinio nuotrauka: stu_spivack
Mėgstamiausias restoranas, žinoma, yra daugiau akimirkos nei vieta, į kurią galite sugrįžti (arba rekomenduoti draugui).
