Restoranai
Kai San Franciskas sustiprina savo, kaip JAV technologijų sostinės, statusą, miestas dažnai kaltinamas praradęs sielą. Vingiuotos gatvės uždengtos elektriniais paspirtukais, ir atrodo, kad ant kiekvieno kampo yra žalios kokteilinės ar „upscale“kavos parduotuvė. Tačiau tai, kas padarė San Franciską ypatingu, vis dar gyvena dėl savo neįtikėtino virtuvių komplekso. Jei žinote, kur ieškoti, galite išpildyti beveik bet kokį potraukį.
Kai jaučiuosi visur esantis rūkas ar man tiesiog reikia šiek tiek šilumos, einu link vienos mėgstamiausių makaronų vietų mieste. Praleiskite greito grožio grandines ir išbandykite šiuos brangakmenius, kad vietoj to galėtumėte sutvarkyti makaronus - nesvarbu, ar norite pripildyti japonų ramen, ar lengvų tofu makaronų, San Franciskas turi viską.
Kevino makaronų namai (dar žinomi kaip Pho Huynh Hiep)1833 m. Irvingo gatvėje, išoriniame saulėlydyje
>>
Viena vieta, esanti išorinio saulėlydžio Irvingo gatvės srityje, o dar dvi - Daly City, Kevino „Noodle“namas yra pagrindinis bet kokio fotografo entuziastas. Greitas aptarnavimas ir gausūs prieskoniais užpilti sultiniai yra neprilygstami. Sėdėkite prie vieno iš sandariai supakuotų stalų ir mėgaukitės bet kuo, pradedant klasikiniu numeriu 13 (jautienos sultiniu su permatomais vermišelių makaronais ir retu kepsniu) iki labiau nuotykių mėgstančio m'o, kiaušinių makaronų sriuba su žuvies pyragu ir širdiškais kiaulienos pilvo plokštelėmis. Nuplaukite sriubą citrinų soda, išradingu ir gaivinančiu išradimu, kurį sudaro „Perrier“putojančio vandens skardinė kartu su stikline citrinos sulčių ir cukraus, sumaišytų pagal jūsų specifikaciją.
Yamo3406 18-oji gatvė, Misijos rajonas
>>
Jei norite tyrinėti nuostabų Birmos maisto pasaulį, apsižvalgykite ne toliau kaip Yamo - jauki, tik grynaisiais pagrįsta virtuvė energingos Misijos kaimynystės viduryje. Restoranas prie klasikinių restoranėlių išmatų telpa tik apie 10, taigi būtinai atvykite prieš vakarienę skubėdami apie septintą valandą.
Įeidami stebėkite jutiminį perkrovą: gruzdintuvėje trykštančios trynių samosos, citrinžolė verdama į ryškiaspalvio geltono vištienos kario puodus ir garsieji „Yamo House“makaronai su jūsų pasirinkta jautiena, kiauliena, vištiena ar tofu, čiulpia keptuvė. Šie makaronai yra kramtyti ir pikantiški, puikiai pagardinti traškiais keptais česnako drožlėmis ir saldžiu sojos padažu. Sulaikykite maistą atidžiai stebėdami savininko akis, tačiau būkite atsargūs su savo telefonu - ji renkasi aplinką be vaizdų, kurioje galėtų veikti savo makaronų magija.
Yin Du Wonton makaronas648 Pacific Avenue, Chinatown
>>
Jei kada nors apdegsite iš chaoso ir triukšmingų suvenyrų parduotuvių Kinijos miestelio Grant gatvėje, patraukite į karšto vamzdyno dubenį wonton makaronų sriubos „Yin Du Wonton Noodle“. Už nenusakomo fasado slypi gausus makaronų sriubų meniu. Už šiek tiek daugiau nei penkis dolerius įsigykite į didelį dubenį su plonais kviečių makaronais ir apkepkite kiaulienos bei krevečių pripildytus wontonus. Sultinys yra skaidrus ir subtilaus skonio; sekite vietinius gyventojus ir pridėkite sveiką lukštą vieno iš naminių karštų padažų, kuriuos galite rasti ant kiekvieno stalo. Žmonės be glitimo gali mėgautis šilta ryžių košė, patiekta su sūriu padažu ir austrių, kepenų, žuvies ar konservuoto kiaušinio pasirinkimu. Sumokėkite iš anksto, kai baigsite, ir išeikite žinodami, kad įvertinote vieną geriausių makaronų pirkinių mieste.
Koldūnų karalystė1713 Taraval gatvė, Išorinis saulėlydis
>>
Nors Karalystė yra geriausiai žinoma dėl savo koldūnų (kaip rodo pavadinimas), išbandykite vieną iš makaronų patiekalų, gabenamą į Šiaurės Kinijos lygumas. Ryškiausias yra zhàjiàngmiàn, Pekino patiekalo, gaminamo su storais makaronais su plonai supjaustytomis marinuotomis daržovėmis, malta kiauliena ir tvirta bei sudėtinga juodųjų pupelių pasta, perdavimas. Viską sumaišykite ir pasidalykite su visa šeima. Ieškantiems lengvesnio varianto, pradėkite maistą nuo šaltų tofu odos makaronų. Šie makaronai turi gaivų skonį ir elastingą tekstūrą, be to, jie yra puiki atsvara labiau skoniui pritaikytuose meniu elementuose.
Rameno požemiai356 Kearny Street, finansinis rajonas
>>
Norėdami rasti autentišką Tokijo stiliaus ramen, apsilankykite Finansų rajone ir išmėginkite neįtikėtino „Ramen“metro kainą. Pradėkite nuo gyoza šono (japoniški puodai), tada pereikite prie parodos žvaigždės: lėtai paruošto, pieno balto tonkotsu kiaulienos sultinio. Makaronai nenuvilia, o už nedidelį papildomą mokestį galite savo dubenį prikrauti įvairių užpilų, įskaitant kukurūzus, sviestą, kimchi ar minkštai virtą kiaušinį. „Ramen Underground“sriuba yra riebi, nenuvalkiota; sultinio sūrumas puikiai suderinamas su šiek tiek saldžiais makaronais. Ši vieta yra populiari tarp miesto pietų minios, todėl vidury popietės užmaukite stalą.
