Maistas + gėrimas
SAN FRANCISCO iš trijų pusių supa vanduo, todėl nenuostabu, kad daugelis populiariausių San Fransisko patiekalų yra iš jūros. Be jūros gėrybių, „City by the Bay“restoranuose taip pat patiekiami visame pasaulyje garsūs burritai ir dekadentiškos ledų ledainės, kurios turėtų būti kiekvieno privalomų išbandyti sąrašo viršuje. Čia yra keletas mėgstamiausių San Francisko patiekalų ir kur jų rasti.
1. „Cioppino“
Nuotrauka: Tadichas Grilis
Šis jūros gėrybių troškinys vadovaujasi principu „viskas, išskyrus virtuvę“ir yra paprastas receptas, pirmą kartą sukurtas San Franciske. Legenda byloja, kad į San Fransiską migravę italų žvejai sutelks savo išteklius po dienos darbo ir įmes į likusį laimikį į didelę bendruomeninę puodą. Rezultatas - kvapnus Ramiojo vandenyno pakrantės jūros gėrybių derinys paprastame pomidorų ir vyno sultinyje.
Kur rasti geriausią „Cioppino“San Fransiske: Tadicho grilis
Tadichas Grilis laikomas seniausiu Kalifornijos restoranu. Čia rasite gausų gliaudytų krevečių, krabų, midijų, moliuskų ir jūros gėrybių patiekalą, patiektą su česnako duonos šonine, kuri puikiai tinka karštam sultiniui paruošti.
Darbo laikas: 11:30 - 11:30 PM; uždaryta Saulė
Adresas: 240 California St., FiDi
2. Misijos stiliaus burrito
Nuotrauka: La Taqueria
Didžiajame burrito konkurse aukščiausią vietą užima San Francisko misijos stiliaus burritai. Jie reguliariai yra įvardijami kaip geriausi pasaulyje ir dėl rimtos priežasties. Miltiniai tortilijos yra supakuoti su ryžiais, pupelėmis, mėsa ir salsva, taip pat pasirenkama gvakamoliu, grietine ir sūriu. Atsiprašome, San Diegans, čia nepamatysite jokių prancūziškų bulvyčių.
Kur rasti geriausią misijos stiliaus burritą : „ La Taqueria“
Misijos rajono kuokštas jau daugiau kaip 40 metų, „La Taqueria“laikosi šiek tiek unikalaus požiūrio į savo burritus - savininkas Miguelis Jara savo recepte nusprendžia neduoti ryžių. Vietoj to, prieš tai burrito lengvai kepdami ant grotelių ir patiekdami karštą priešingą patiekalą, priešpiečiai ras šviežiai garuose paruoštus miltinius tortilijus, supakuotus su didesne porcija keptos mėsos, pupelių, salsos ir kitų ingredientų.
Darbo laikas: Antradienis – Šeštadienis 11.00–21.00; Sekmadienis 11:00 - 20:00; Uždarytas pirmadienis
Adresas: 2889 Mission St; Misijos rajonas
3. Atvėsusį kotletą suberkite į duonos dubenį
Nuotrauka: @tee_smyth per Boudin prie „Fisherman's Wharf“
Garuose patiekiama stambiažiedė Naujojo Anglijos stiliaus kopūsto dalis yra patiekiama dubenyje, pagamintame iš visame pasaulyje garsios San Francisko košės duonos, deriniui, kuris puikiai tinka miesto rūkstančioje krantinės atmosferoje.
Kur rasti geriausią moliuskų kopūstą rūgštynės duonos dubenyje: „ Boudin Bistro“
Chowder šioje San Francisko įstaigoje yra puikus, tačiau būtent duonos dubuo išties išskiria šį patiekalą. Gaminamas šviežias „Boudin“pavyzdinėje kepykloje. Apskrita košės kepama dubenė sugeria česnaką, kol jūs valgote, palikdami kelis kąsnius minkšto gėrio kąsnius, nes indas tampa patiekalo dalimi. Nuplaukite pridedamą duonos gabalėlį iš tuščiavidurio kepalo, kad kuo geriau išnaudotumėte savo patiekalą.
Darbo laikas: sekmadienis 8.00–22.00; Penktadienis ir SAT 8.00–22.30
Adresas: 160 Jefferson St., Fisherman's Wharf
maistas
La Taqueria
apsiriko
Matinis maistas
Tadichas Grilis
apsiriko
Matinis maistas
„Boudin“kepyklų kavinė
apsiriko
Matas Pridėti vietą
4. „Ghiradelli“karštos nuoviros
Nuotrauka: Ghirardelli aikštė
„GLocal“šokolado įmonė „Ghirardelli“kiekvieną dieną Ghirardelli aikštėje vaišina gausiais (gooey ir dar daugiau) turtingais šokolado saulėgrąžomis ilgoms gerbėjų eilėms. Čia rasite keletą ledų patiekalų variantų, kuriuos visus sustiprina „Ghirardelli“šokoladiniai saldumynai.
Kur rasti geriausius karštojo išspaudų antpilus: „ Ghirardelli“ledų ir šokolado parduotuvė
„Ghirardelli“rankomis pagamintas karštas fudge iš esmės keičia šį klasikinį receptą. Padažai sluoksniuojami dviem šaukšteliais vanilinių ledų, rankomis pagamintu karštu duonu, supjaustytais migdolais ir vyšnia ant viršaus, kad būtų sukurta jautri karšto ir šalto pora; tiršta ir kreminė.
Darbo laikas: 9:00 - 23:00
Adresas: 900 North Point St., Ghirardelli aikštė, Fisherman's prieplauka
5. „Dungeness“krabas
„Swan Oyster DepotSan Francisco“, Jungtinės ValstijosNuimkite turistų gaudyklių krabų, esančių prie „Fisherman's Wharf“, ir patraukite vietą vietoje vietinėje įstaigoje. Į šį nealkstančią maistą visada atvyksta minia (įskaitant įprastus švenčių šefų sustojimus), kurie laukia vietos jūrų gėrybių bare.
Vidutinio dydžio kraujas „Dungeness“iš jūros išnešamas lapkričio pabaigoje - kai paklausa būna didžiausia atostogų sezono metu - tačiau jį galite rasti beveik kiekvieną dieną „Swan Oyster Depot“. Valgydami turėsite pasirūpinti mėsa iš sutrūkusių kojų ir krabų kūno kameromis. Išmoka yra verta darbo.
Kur rasti geriausią „Dungeness“krabą: „ Swan Oyster Depot“
Venkite turistų gaudyklių krabų, esančių prie „Fisherman's Wharf“, ir patraukite vietą vietoje, esančioje vietinėje įstaigoje. Į šį nealkstančią maistą visada atvyksta minia (įskaitant įprastus švenčių šefų sustojimus), kurie laukia vietos jūrų gėrybių bare. Paėmę iš kėdės, eikite į krekingo krabą ir „Anchor Steam“alaus. Mėgaukitės pokštu, nes nepaprastų prijuostėmis plakiruotų žuvies prekeivių ekipažas dirba nepertraukiamai, gaivindamas šviežių jūros gėrybių užsakymus.
Darbo laikas: 10:30 - 17:30; uždaryta Saulė
Adresas: 1517 Polko g., Polko įlanka, Nobo kalva
maistas
Originali „Ghirardelli“ledų ir šokolado parduotuvė Ghirardelli aikštėje
apsiriko
Matinis maistas
„Swan Oyster Depot“
apsiriko
Matas Pridėti vietą
