Maistas + gėrimas
Kai kalbama apie pusryčius, iš tikrųjų svarbus tik vienas klausimas: saldus ar pikantiškas? Tiems iš mūsų, turintiems ankstyvą rytą saldus dantis, kurį reikia pasotinti, atsakymas yra lengvas. Geros žinios yra tai, kad visame pasaulyje yra ankstyvo ryto saldumynų mėgėjų, tai reiškia, kad yra žemiškų įpročių, susijusių su AM cukraus taisymu visur, kur bekeliautumėte. Žinoma, neįmanoma vienų pusryčių laikyti balandį visoje šalyje, be to, žemiau pateikiami pusryčiai dažnai būna ir pikantiški. Galų gale pasaulis yra saldžių ir pikantiškų mėgėjų derinys.
Bet jei esate mielas per ir per, tai yra tos vietos, kurias norėsite laikyti savo radare.
1. Austrija: kaiserschmarrn
„Kaiserschmarrn“reiškia „imperatoriaus netvarka“, ir tai yra tokia saldi netvarka, kokia gali nutikti. Valgis iš esmės yra pakrautas blynas, suplėšytas į mažus gabalėlius. Įprasta padažo dalis yra riešutai, razinos, obuoliai ir cukraus pudra su saldžiu džemu ar padažu, kad būtų galima pamirkyti ant šono. Tariamai Austrijos kaizeris Franzas Josephas I buvo gerbėjas, o patiekalas pasklido po buvusią Austrijos imperiją aštuntojo dešimtmečio viduryje, todėl taip pat rasite versijų tokiose šalyse kaip Vengrija, Slovėnija ir Kroatija. Kaiserschmarrn saldumo liudijimas: jis valgomas ne tik desertui, bet ir pusryčiams.
2. Prancūzija: bosas
Prancūzų skrebučiai yra puikūs ir visi, tačiau prancūzai to net nevadina, o šalis turi kur kas pranašesnius saldžios duonos pusryčius. Manoma, kad „Bostock“yra kilęs iš Normandijos Prancūzijos šiaurėje ir yra gaminamas su brioche duona, pasaldinta sirupu ir ant kurios dedamas migdolų pagrindu pagamintas saldus grietinėlė, vadinama frangipane, ir supjaustytų migdolų sluoksniu. (Įprasta, kad Prancūzijos skrebučiai yra skausmingi Prancūzijoje, reiškiantys „prarastą duoną“ir gaminami iš pasenusios duonos.)
3. Nyderlandai: hagelslag
Skrudinta duona gali būti saldi ir įdomi, jei tai darysite olandišku būdu su pabarstukais. „Hagelslag“reiškia „kruša“ir leiskite, kad ant jūsų sviestinio skrebučio lietus šokolado, vaivorykštės ir anyžių skonio purškalų lietaus. Iš visų būdų, kaip žmonės skina skrebučius visame pasaulyje, Nyderlandai tikrai tai daro skaniausiai.
4. Lenkija: pączki
Nuotrauka: „MarinaP“/ „Shutterstock“
Nesunku galvoti apie Homerą Simpsoną ar apskritai amerikiečius, kai galvojate apie spurgų mėgėjus, tačiau Lenkija turi savo saldų posūkį. Pączki yra tarsi užpildytos spurgos, kurios yra išlygintos. Jie vis tiek išlieka šiek tiek purūs, tačiau dažniausiai gaminami su skystu tirpalu, kad visiškai pakeistų aliejų, kuriame buvo kepama. Viršutinė dalis padengta cukrumi arba glazūra, o vidus - bet kokio tipo vaisių uogienės, grietinėlės ar sezoninių vaisių.
5. Kenija: mandazi
Nuotrauka: „AS Food studio“/ „Shutterstock“
Mandazi (arba mahamri, kai pridedama kokosų) yra paprasti pusryčiai ir užkandžiai Kenijoje ir kitose Svahilio pakrantės vietose. Tai panaši į spurgas, tačiau tradiciškai jai trūksta glazūros ir yra mažiau perdėtai saldi. Jis pagamintas iš mielių tešlos, kuri yra apskritimo arba trikampio formos ir minkoma su kardamonu, kokosu ir cukrumi. Saldūs dantys gali papildyti milteliniu cukrumi ir suplaktu kokosu.
6. Italija: cornetto
Pusryčiai Italijoje paprastai būna lengvi. Vienas įprastas rytinis valgis, kurį rasite, yra kornettas, kuris labai primena kruasaną, bet užpildytas saldintu vaisių uogiene ar šokoladu. Visada pridedama kavos (geriausia kapučino ar espreso), kad būtų galima subalansuoti saldumą.
7. Danija: wienerbrød
Bendras „danų konditerijos“gamintojas neprieštarauja Danijos žmonių gaminamiems pyragams. „Wienerbrød“kilęs iš Austrijos, Vienos, vardas reiškia „Vienos duona“, tačiau buvo įtrauktas į Danijos visuomenę. Jis pagamintas iš mielių tešlos, cukraus, kiaušinių ir gausaus sviesto, kuris viskas susuktas į plonus sluoksnius. Jis gerėja visais geriausiais būdais, o viduryje dažnai būna saldus įdaras.
