Maistas + gėrimas
Palmių sekmadienis žymi paskutinį gavėnios sekmadienį prieš Velykas. Tai yra Šventosios savaitės pradžia ir pažymima diena, kai Biblija skelbia, kad Jėzus įžengė į Jeruzalę. Jis užlipo ant asilo ir jo pasekėjai į savo kelią įdėjo palmių lapus (taigi ir vardą). Data keičiasi kiekvienais metais, atsižvelgiant į tai, kada vyksta Velykos, tačiau 2019 m. Palmių sekmadienis yra balandžio 14 d.
Atostogos artėja prie gavėnios pabaigos, kuri turi savo griežtas maisto tradicijas. Ir nors „Palmių sekmadienio“maisto tradicijos vargu ar paverčia jį didelėmis maisto šventėmis (išskyrus šiuolaikinius „Palmių sekmadienio priešpiečius“), yra keletas maisto produktų, apibūdinančių šventę.
Juk net ir ne maistui skirtos atostogos krikščionių religijoje turi tam tikras maisto tradicijas. Pavyzdžiui, sekmadienis prieš Palmių sekmadienį Šiaurės Anglijos ir Škotijos dalyse yra žinomas kaip Carlin Sunday (kaip ir Carlin žirniai). Tradicija yra tai, kad gavėnios metu atgailaudami jūs laikote kietą žirnį savo batuose, o jūs jį išimate ir valgysite padalytą žirnių sriubą sekmadienio Karlino dieną (nebūtinai įtraukite žirnį, kuris jūsų batuose praleido penkias savaites).
Tačiau yra dar keletas viliojančių variantų - tai yra keturi tradiciniai „Palmių sekmadienio“maisto produktai.
1. Pax pyragai
Viduramžiais Anglijoje bažnyčios išdalijo mažus sausainius, vadinamus „pax“pyragais, po pamaldų sekmadienį. „Pax“lotyniškai reiškia taiką, o dvasininkai pasakytų ką nors pagal „Dievas ir gera kaimynystė“, perduodami juos susirinkusiesiems (o viduramžiais maža alaus taurė būtų duodama kartu su pax tortu)..
Sausainiai būtų ėriuko atvaizdas ir vėliava, vaizduojantys Jėzų (Dievo Avinėlį) ir taiką. Vidurio Anglijos Herefordshire bažnyčios yra žinomos kaip tęsiančios pax pyrago tradicijas, nors daugelis bažnyčių atsisakė šios praktikos.
2. Ispaniškas sekmadienio saldymedžio vanduo
Anglijos dalyse tradicija, kad sekmadienio sekmadienį geriama šulinio vandens, sumaišyto su saldymedžiu iš Ispanijos, tradicija. Praktika lėmė, kad Ispanijos sekmadienis buvo mažiau naudojamas „Palm Sunday“slapyvardžiu.
Tiksliai nežinoma, kodėl Anglijos dalys per Salmonikų sekmadienį kreipėsi į saldymedžio vandenį, tačiau saldymedis nuo 1700-ųjų buvo siejamas su šventaisiais šuliniais, pasak to, ką autorius Gary Varner parašė „Sacred Wells: A History of the Scient of the Church of the Church“. Šventosios šuliniai. Saldymedis buvo tarsi natūralus dezinfekavimo ir saldiklis. Prieš I pasaulinį karą vaikai eidavo prie šulinio ir gerdavo butelį vandens, užpilto saldymedžiu iš Ispanijos, nešdami gluosnio medžio šakelę. Tačiau po karo jis išmirė.
Saldymedžio ryšys greičiausiai grįstas ikikrikščioniškose tradicijose. Šuliniai aplink Angliją vietose, kuriose yra 4500 metų ir daugiau senų žmonių naudojimo įrodymų, yra sujungti su saldymedžio ir vandens gėrimais. Vienas Silburio kalne yra sujungtas su žemės deive ir ten žmonės turėtų saldymedžio vandens ir figų iškylų. Kiti laikėsi tradicijos, kad žmonės sekmadieniais į šulinio vandenį įpildavo cukraus, o po krikščionybės atkeliavo į regioną - Palmių ir Velykų sekmadieniais.
Wychwood šulinys ypač glaudžiai susijęs su saldymedžio vandeniu, kaip rašė Kevanas Manwaringas Oksfordšyro liaudies pasakose. Žmonės keliautų prie šulinio Palmių sekmadienį ir sumaišytų vandenį su ispaniškais saldymedžiais ir citrinomis, kad būtų šventas vanduo. Manoma, kad tai savaime kyla iš keltų liaudies garbinimo vandens.
3. Druskos menkė
Graikijoje bakaliaros arba kepta druskos menkė yra tradicinis Palmių sekmadienio valgis. Gavėnios paprastai neskatina žmonių valgyti nieko gyvo, įskaitant žuvį. Žuvis patiekiama per Palmių sekmadienį krikščionių stačiatikių tikėjimu, tačiau dėl jos ryšio su Biblijos istorijomis. Žuvies simbolis yra ir visada buvo krikščionybės simbolis, o Palmių sekmadienis yra viena iš didžiausių švenčių, švenčiančių Jėzaus įėjimą į Jeruzalę.
4. Viską pav
Biblijoje yra pasakojimas apie Jėzų, keikiantį vaisinį figmedį už Betanijos ribų, kas dabar laikoma Aistrų savaite arba savaite prieš Palmių sekmadienį. Pasakojime medyje pasirodė figų, nes jis buvo pilnas lapų, ir alkanas Jėzus kreipėsi į jį. Jis prakeikė medį mirti, kai sužinojo, kad jis neturi vaisių. Kartą pasiekęs Jeruzalę, kuris dabar yra Palmių sekmadienis, pasakodamas apie tai jis valgė figas. Taigi, figos tapo svarbiu maistu sekmadienį.
Šiuolaikiniame kontekste tai gali reikšti šviežias figas ar panašias figų pudingas. Taigi, tikriausiai ne Fig Niutonas.
