Maistas + gėrimas
Toronte vyrauja stipri kulinarinė kultūra, atsispindinti įvairiose virtuvėse ir eklektiškame užkandinių derinyje visoje didžiausioje Kanados metropolinėje zonoje. Miesto gatves linija šimtai restoranų, pradedant madingomis kavinėmis ir baigiant puikiais pietumis ir baigiant desertiniais barais. Tarp šių variantų mieste, garsėjančiame veršienos sumuštiniais ir austrėmis, populiarėja veganiški ir augaliniai restoranai, siūlantys kur kas daugiau nei paprastas salotas ar lengvas daržovių plokšteles. Visame mieste rasite veganiškas picerijas, veganiškų vėlyvų patiekalų vietas ir net veganiškų patogumų klasiką populiariuose sąnariuose, kuriuos mėgsta ir augalų, ir mėsos mėgėjai. Šios septynios veganų dėmės Toronte pakelia į aukštesnį lygį su novatoriškais meniu, kiekvienas iš jų suteikdamas unikalų vaizdą augalams skirtuose patiekaluose.
1. Planta Yorkville
Nuotrauka: „Planta Yorkville“/ „Facebook“
Ieškantiems aukšto lygio veganų patirties, įspūdį paliks sudėtingas „Planta“dekoras ir gausus meniu. Be varinių geometrinių kėdžių ir augalinių meno kūrinių, „Planta“siūlo elegantiškų patiekalų ir kūrybingų sumanymų, tokių kaip gaivus avokado liepų tartaras, ryškus patiekalas, pagamintas iš spalvoto burokėlių tuno ir lygaus avokado čatnio. Vietos mėgstamiausi yra žiedinių kopūstų košės, skanios bandelės, pagamintos iš žiedinių kopūstų ir trumų migdolų parmezano. Ši linksma vieta dosniame Yorkville kaimynystėje siūlo platų pasirinktinių kokteilių ir botaninių latų asortimentą, o pistacijų rožių minkai ir ciberžolės limonadas yra pastebimi akcentai. „Planta“yra keturiose vietose aplink Torontą, kiekvienoje jų yra skirtinga tema (išbandykite „Planta Burger“, jei ruošiatės originalų veganišką mėsainį). Yorkville vieta yra tinkamiausia data.
Kur: 1221 Bay St, Torontas, ON M5R 3P5, Kanada
2. Rosalinda
Nuotrauka: restoranas „Rosalinda“/ „Facebook“
Įsikūręs šurmuliuojančiame Toronto finansiniame rajone, „Rosalinda“miesto veganiškame vaizde atneša madingą meksikietišką pliūpsnį. Vešliai žali augalai kabo nuo aukštų lubų, sukurdami tokią atmosferą, tarsi jaustumėtės šiltnamyje. „Rosalinda“patiekia keistus veganiškus suktukus ant tacos, tostadas ir kitus kasdienius meksikietiškus patiekalus. Jei jūs ieškote rūkyto patiekalo, pikantiški jackfood tacos yra traškūs taro šaknys. Kiti populiarūs patiekalai yra ant grotelių keptos saldžiosios bulvės su mango pico de gallo ir Tijuanos stiliaus brokolių lėkštė. Bet greičiausiai išeisite pro duris dviem žodžiais, pakartodami churros prieskonius (natūraliai veganiškai).
Kur: 133 Richmond St W, Torontas, ON M5H 2L3, Kanada
3. Dorybingas pyragas
Nuotrauka: „Virtous Pie Toronto“/ „Facebook“
Veganiška pica ne visada būna stipri tradicinių picų jungtyse, o veganiško sūrio sąvoka bent jau kai kuriems išlieka abejotina. „Virtuvės pyragas“supranta šias mintis su originaliomis rankomis pagamintomis picomis, kurių viršuje yra riešutų sūriai, įskaitant migdolų rikotą ir anakardžių mocarelą, kurios iš tikrųjų skonis kaip pieniniai originalai. „Ultravioletinė“pica yra geriausias pasirinkimas tiems, kurie sušildo veganiško pyrago idėją, nes jos graikinių riešutų-arugula pesto pagrindas nėra per daug drąsus, o jo viršuje yra pomidorai, kopūstai, karamelizuoti svogūnai ir pušies riešutai. Ieškantiems labiau tradicinio stiliaus picos yra klasikinė „Margherita“pica su kreminės pomidorų pagrindu ir anakardžių mocarela. Taip pat siūlomi veganiški ledai, pasižymintys ypatingais skoniais, pavyzdžiui, šafrano rožių vandeniu ir tailandietiška arbata. Jis įsikūręs Mažosios Italijos kaimynystėje, netoli nuo miesto centro ir kranto, todėl yra patogi vieta laimingai valandai po dienos, kai apžiūrite miestą.
Kur: 611 College St, Torontas, ON M6G 1B5, Kanada
4. Sveiki, 123
Nuotrauka: Sveiki 123 / „Facebook“
Toronto „priešpiečiai“scenoje gana stipriai perduoda kanalus Portlandui, nes niekas nelaukia savaitgalio norėdamas pasimėgauti dekadentišku priešpiečiu. Visame mieste su avokadų skrebučiais ir vafliais, ant kurių dedami vaisiai, „Hello 123“patiekiamos geriausios veganiškos versijos. Kasdienis meniu nustumia kūrybiškumo ribas, kai kalbama apie veganiškus pusryčius, pertvarkant populiarius patiekalus, pavyzdžiui, kiaušinius „Benediktas“, čia padarytą su kale ir tofu rikota bei sutriuškintą avokadą. Jei norėsite ko nors saldaus, rūgštus prancūziškas skrudinta duona su migdolų sviestu ir supjaustytu bananu yra jausmas. Restoranas įsikūręs madingame karalienės gatvės vakarų kvartale, kurio kaimiškos, plytų sienos ir intymus interjeras. Be pusryčių meniu, „Hello 123“sutirštintų pietų ir vakarienių meniu taip pat siūlomi tvarkingi eklektiškų dubenėlių ir salotų su šviežiais ingredientais įvairovė.
Kur: 1122 Queen St W, Torontas, ON M6J 1H9, Kanada
5. „Hogtown“veganai
Nuotrauka: „Hogtown Vegan“/ „Facebook“
„Hogtown Vegan“yra vieta, kur norite atsipūsti nuo augalinių žalumynų ir prisiminti tuos meilius prisiminimus, kuriuose mėgaujatės mėsiška klasika, kurią turėjote būdamas vaikas. „Hogtown Vegan“siūlo plačią mėsainių ir sumuštinių kolekciją, primenančią populiarią mėsos klasiką, įskaitant „Rubeną“, „Philly cheesesteak“ir iškeptą kiaulienos sumuštinį. Būtinai išbandykite parašo patiekalą „Unchicken + vafliai“. Šis veganiškas vištienos ir vaflių užkandis patiekiamas su pakepintų žalumynų ir saldžiosios bulvės koše, o ant jos užpilamas cinamonu pagardintu sirupu. Yra vietų tiek Kensingtono turguje, tiek „West End“Bloor gatvėje.
Kur: Kensingtono turgus ir 1056 Bloor St W, Torontas, ON M6H 1M3, Kanada
6. Šviežia „Spadina“
Nuotrauka: Švieži restoranai / „Facebook“
Ilgai prieš tai, kai mieste pradėjo populiarėti veganiški restoranai, „Fresh“buvo originalus augalų pagrindu pagaminto maisto šaltinis Toronte. Parinktys yra rudųjų ryžių ir soba makaronų dubenys, pakrautos žalios salotos ir daržovių tacos. Tie, kuriems būdingas drąsus gomurys, turėtų išbandyti kepsninį mėsainį, kuriame yra naminis pyragas, papildytas bananų paprikomis, Napos kopūstais ir kvinos svogūnų žiedais, glazūruotais traškiais džiūvėsėliais. Turėdamas vieną geriausių augalinių gėrimų barų mieste, „Fresh“turi visą meniu puslapį, kuriame reklamuojamos šalto spaudimo sultys, jėgos kokteiliai, kokteiliai, vaistažolių latos, naminės sodos ir „kombucha“kokteiliai. „Fresh“turi penkias vietas Toronte, daugiausia su tvirta sėdima jaukioje aplinkoje. „Spadina“vieta turėtų būti lankytinų vietų sąraše, nes ji neseniai išsiplėtė ir siūlo erdvią ir modernią aplinką.
Kur: 147 Spadina Ave, Torontas, ON M5V 2L7, Kanada
7. „Parka Food Co.“
Nuotrauka: „Parka Food Co./Facebook“
Kartais tas malonus maisto troškimas įgauna tvirtą įspūdį. Kaip ir modernus bei minimalistinis interjeras, „Parka Food Co“meniu yra paprastas ir suteikia sveikesnį vaizdą klasikinių patiekalų, tokių kaip mėsainiai, „mac“ir sūris, atžvilgiu. Kiekvieną mėsainį sudaro daržovės, pavyzdžiui, traškūs baklažanai, marinuotas portobello ir žiedinių kopūstų kepsnys, iš kurių populiariausias yra portobello mėsainis su ekologišku portobellu, traškūs svogūnų žiedai, arugula, slyvų pomidorai ir guacamole. Tačiau Mac ir sūrio veislės taip pat vertos dėmesio. Niekur kitur mieste negalima valgyti mėgstamo vaikystės patiekalo, paskaninto saulėje džiovintais pomidorais, alyvuogėmis, triufelių grybais ir brokolių pesto.
Kur: 424 Queen St W, Torontas, ON M5V 2A7, Kanada
