Barai + naktinis gyvenimas
Žmonės keliauja dėl įvairių priežasčių. Kai kurie mėgsta pasivaikščioti kvapą gniaužiančiais takais; kiti ieško geriausio pasaulyje kavos puodelio. Barų ir restoranų pramonės žmonėms viena pagrindinių kelionių priežasčių yra apsilankymas ikoniniuose baruose.
Mes susitvarkėme su aštuoniais pramonės žmonėmis - barmenais, vadybininkais ir prekės ženklo ambasadoriais - kad sužinotume, kokį barą jie aplankytų po pasaulį. Eikite į priekį ir pridėkite šias vietas prie savo lankytinų vietų sąrašo.
1. Kavinė „No Se“Antigvoje, Gvatemaloje
Nuotrauka: kavinė „No Sé“/ „Facebook“
„Nedvejodamas vykstu į kavinę„ No Se “Antigvoje, Gvatemaloje“, - sako Brolis mieste „The Williamsburg“gėrimų direktorius Raelis Petitas. „Baras yra nardymas, žinomas kaip Ilegal Mezcal gimtinė, maža partija, amatininkų tekila - viena iš mano mėgstamiausių“.
„Café No Se“„turi ypatingą vietą mano širdyje“, - sako Petit, dėka baro personalo, gyvos muzikos ir paslėpto baro užpakalinėje dalyje, skirtoje mezcal kadrams.
2. Laisvės baras Sietle, Vašingtone
Nuotrauka: „Liberty Bar“/ „Facebook“
„Vienas baras, kurį aplankyčiau aplankyti visą pasaulį, yra„ Liberty “baras Sietle“, - sako Niujorko „Fine & Rare“baro vadovas Josephas Bennettas. „Jie turi ne tik geriausių miesto sušių, bet ir aukščiausios kokybės dvasios bei geriausių kokteilių šalyje. Visa tai išdėstyta fone, esančiame sienoje, rokenrolo bare, esančiame ramioje Kapitolijaus kalno gatvelėje. Nesvarbu, koks jis užimtas, jaučiatės tarsi paslėptame brangakmenyje. Personalas yra draugiškas, išsilavinęs ir visada pasirengęs pasidomėti visomis nuotaikomis. “
Bennettas taip pat priduria: „Jei atrodai niūriai romantiškas, galite susitikti su savo būsimu sutuoktiniu ant baro sėdynės šalia jūsų“.
3. „Dukes Bar“Londone
Nuotrauka: „Dukes Bar“/ „Facebook“
„Yra kažkas stebuklingo, kad ją aptarnauja gyva legenda, turinti dešimtmečių patirtį“, - sako Anthony Bohlingeris, „Sailor Jerry“prekės ženklo ambasadorius. Jam ta magija yra „klasikinis„ Martini “, patiekiamas tokioje aplinkoje, kaip Alessandro kunigaikščiai, žmogus, kuris išaukština klientų aptarnavimo klasę, kurios nedaug gali siekti. Yra grožis, kai nepriekaištingoje atmosferoje pasieksite tinkamo žmogaus gėrimo; tai visiška euforinė patirtis. “
Teisingas teisingumas dėl kunigaikščių Martini nėra mažas žygdarbis, nes tai gėrimas, kurio paruošimo būdas yra labai specifinis.
4. Mažosios raudonos durys Paryžiuje
Nuotrauka: Mažosios raudonos durys / „Facebook“
„Aš myliu Paryžiaus mažąsias raudonas duris ir skrisčiau iš Niujorko tik per naktį išgerti“, - sako Johnny Swet, barmenas ir JIMMY bendrasavininkis „The James“Niujorko mieste. „Viskas nuo įėjimo nepaprastame Marais rajone iki išradingų kokteilių sukuria nepamirštamą patirtį. Man, kaip menininkui, patinka, kad jie pateikia meną meno knygos, o ne tradicinio sąrašo pavidalu. Patys kokteiliai yra nuostabūs - labai sudėtingi, tačiau atrodo, kad kiekvienas ingredientas prisideda prie gėrimo nepridedant per daug. Baro darbuotojai taip pat yra nepaprastai pasitikintys savimi ir profesionalūs, tačiau yra nepaprastai draugiški ir svetingi. “
5. Velnio gynėjas Edinburge
Nuotrauka: „Velnio gynėjas“Senamiestis / „Facebook“
„Neseniai vykusioje kelionėje į JK ir greito sustojimo Edinburge metu radau„ The Devil's Advokatą “, esantį siauru pėsčiųjų taku nuo pagrindinio kelio“, - sako Cameronas Mealey, „Bayside“restorano, Niuporto paplūdimyje, Kalifornijoje, vadovas. „Jie turi daugiau nei pakankamai viskių, kad tave ten išlaikytų, bet būtent jų kokteilių meniu man padės sugrįžti dar daugiau!“
Mealey rekomenduoja Dohos datą („Balvenie 12 metų“, „Amaro“Juodkalnijos, arabų datos ir „Xocolatl“kartūs) ir „The Beet You“iki Miyagikyo („Nikka From the Barrel“- japoniškas viskis, „Mount Gay Black barelis“- burokėliai, citrinos ir agurkai).
„Aplinka taip pat nuostabi“, - sako Mealey. „Dėl visų šitų pokalbių aš norėjau grįžti dabar … atleisk, kai žiūriu į lėktuvo bilietus!“
6. „Apotek“virtuvė ir baras Reikjavike
Nuotrauka: „Apotek“virtuvės baras / „Facebook“
„Apotek Kitchen & Bar“yra mėgstamas Trevor Schneider, prekės ženklo ambasadoriaus Reyka Vodka, „nes jie ne tik teikia kitą svetingumo lygį“, - sako jis. „Kai kurie gali tai net vadinti„ Viking Royalty “gydymu.“
7. Bacchanal Naujajame Orleane
Nuotrauka: „Bacchanal Wine“/ „Facebook“
Naujajame Orleane galima pasirinkti daugybę barų. Kai kurie jų dirba visą parą, 7 valandos, kai kurie nardomi, kiti - specializuojasi šaldytuose gėrimuose. Jessica Weinstein, „Jamie Leeds“restoranų grupės Naujojoje Anglijoje gėrimų direktorei, nieko nenusileidžia Bacchanal.
Bacchanal „visada bus viena stebuklingiausių erdvių“, - sako Weinstein. „Kiekvieną kartą ten nuvykęs mane supa pozityvūs žmonės ir tai, ką mėgstu, pavyzdžiui, muzika, vynas ir sūris“.
Tai tikrai baras, kuriame galite rasti gerai pagaminto vyno ir sūrio variantų ir pasilikti gyvam džiazui.
8. Pramogos Bostone
Nuotrauka: „Cheers Boston“/ „Facebook“
Kartais visi specialiųjų kokteilių meniu pasaulyje negali konkuruoti su nostalgija.
„Aš tikrai keliaučiau į Bostoną, norėdamas išgerti„ Cheers “, - sako Davidas Crockettas, „ Bistango “vadovas Irvine'e, Kalifornijoje. „Augau stebėdamas ikonišką laidą, manau, kad būtų šaunu įsitraukti į barmeno ir TV istorijos fragmentą“.