Restoranai
Ašvilis yra pusryčių miestas. Nesvarbu, ar kuriate nuotykius kalnuose, ar maitinate pagirias iš praėjusios nakties alaus daryklos apynių, Ašviloje žmonės žino pirmo dienos valgymo svarbą. Pavyzdys: beprotiškas pusryčių pasirinkimas mieste, kuris gali būti bauginantis tiek vietiniams gyventojams, tiek lankytojams. Tai yra aštuoni geriausi restoranai, valgantys pusryčius Ašvilyje, Šiaurės Karolinoje, taip pat ką užsisakyti kiekvienoje vietoje.
1. Sausainių galva
Nuotrauka: Sausainių galva / „Facebook“
Įkurtas 2013 m., „Biscuit Head“yra vyro ir žmonos duetas Jasonas ir Carolyn Roy. Jų „Biscuit Head“įmonė nuo šiol išaugo į tris Asheville vietoves; vienas restoranas Greenville mieste, Pietų Karolinoje; ir „Biscuit Head“kulinarijos knygą. Taigi, kas daro šią vietą tokia ypatinga? Viskas prasideda natūraliai nuo sausainių. Pagaminta tradiciniu pietų „katės“stiliumi - taip pavadinta todėl, kad jos yra beveik tokios pat didelės kaip katės galva - milžiniškos, pūkuotos, auksinės gražuolės „Biscuit Head“yra geriausios iš pietų kuokštelių. Specialūs sausainiai dedami aukštai, bet nuo krūtinėlės ir marinuoto svogūno iki mimozos keptos vištienos ir sriracha slaw. Užpildykite jį vienu iš keliolikos ypatingų uogienių ir konservų uogienių bare arba gaukite trijų patiekalų skonį, pavyzdžiui, espreso raudonų akių efektą ir saldžiųjų bulvių kokosą. Atsargiai tariant: Porcijos čia yra tokios gausios, kad tai gali būti vienintelis valgis, kurį valgote visą dieną.
Kur eiti: Vakarų Asheville vieta 733 Haywood Road. Tiesiog būkite pasirengę laukti, nes nėra neįprasta, kad linijos apvynioja bloką.
Ką gauti: išskobtą kiaulienos biskvitą, įdėtą į didelę lėtai skrudintą kiaulieną, „jalapeño pimento“sūrį, šoninę, apvirtą kiaušinį, o viršuje - klevų sirupą. Nuplaukite viską su vietoje skrudinta „PennyCup“kava arba naminiu patiekalu „Maple Bacon Latte“.
2. Ankstyvųjų mergaičių valgykla
Nuotrauka: „Early Girl Eatery“/ „Facebook“
Įsikūręs ant akmenuotos sienos Wall Street, priešais istorinį „Flatiron“pastatą, „Early Girl Eatery“nuo 2001 m. Gamina gaminamus pietų pusryčius. Naudodamas vietinius ingredientus, „Early Girl“kiekvieną dieną siūlo naujų patiekalų, taip pat sezoninį meniu. Restoranas prieš tai buvo kietas nuo stalo prie stalo, o meniu buvo grindžiamas pietietiškomis tradicijomis su klasika, pavyzdžiui, sausainiais ir padažu, krevetėmis ir kruopomis, tačiau yra ir vegetarų, ir veganų, ir be glitimo. Pusryčiai patiekiami visą dieną, septynias dienas per savaitę, tačiau, kaip ir visų gerų dalykų, gali tekti laukti. Ši populiari vieta gali būti užmušta savaitgaliais.
Kur eiti: Nors miesto centras 8 Wall Street yra žavus, minios gali sukelti problemų. Norėdami trumpiau laukti, išbandykite naująją West Asheville vietą 444 Haywood Road.
Ką gauti: Špinatų ir bulvių pyragai su pomidorų padažu ir patiekiami su bet kokio stiliaus dviem kiaušiniais, pridėjus biskvitą ar skrebučius. Turėkite puodelį ekologiškos „Dynamite“kavos, skrudintos netoliese esančiame „Black Mountain“.
3. „Sunny Point“kavinė
Nuotrauka: „Sunny Point“kavinė / „Facebook“
„Sunny Point“kavinė yra madingame Vakarų Ashevilyje vyraujanti priešpiečių vieta. Jaukios ir žavios „Sunny Point“ribotos sėdimos vietos dažnai nyksta minios. Tačiau neleiskite ilgai laukti. Šešėlinė kiemo laukimo zona yra viena iš labiausiai „Instagram“pažymėtų vietų Ashevilyje, o laukdami galėsite mėgautis kava ar „Mimosa“. Savaitgaliais net skamba gyva muzika, todėl laukimas tampa ne tik pati patirtimi, bet ir pačiu maistu. Auginimo sezono metu virėjai gauna ingredientų iš sodo sklypo, esančio greta restorano. Iš eklektiško meniu galima pasiskolinti iš meksikiečių, prancūzų ir klasikinių amerikietiškų patiekalų, o jei baigėte laukti praėjusį vidurdienį, nesijaudinkite - pusryčių elementai galimi visą dieną.
„Sunny Point“yra ne tik gero maisto jėga. Tai taip pat gero šaltinis bendruomenėje. Ant kiekvieno stalo yra dovanojimo vokas, kuriame klientai gali palikti dovaną mėnesio labdarai. „Sunny Point“perduos visas aukas ir atitiks tam tikrą sumą per mėnesį. 2018 m. Restoranas surinko 20 517 USD už aplinkos ne pelną, pagalbą nelaimėms ir kita.
Kur eiti: Sunny Point yra 626 Haywood Road.
Ką gauti: Išbandykite masinį pusryčių burritą, įdarytą kiaušiniais, chorizo, chiles, pipirais ir svogūnais, o ant viršaus uždėtą raudoną salsą ir kalendros kremą. Jei nesate labai įsijautęs į tą mimozą, kurią turėjote, kol laukėte, išbandykite amatą „Kruvina Marija“.
4. Itin kavos baras
Nuotrauka: „Ultra Coffeebar“/ „Facebook“
Bohemiškos Upės menų rajono Asheville centre esančioje modernioje kavinėje su pilnu espreso baru tiekiami naminiai pyragaičiai ir kepiniai, taip pat vieni iš geriausių pusryčių sumuštinių visoje Asheville. Kavos bare „Ultra“taip pat yra keletas geriausių vegetariškų ir veganiškų variantų, tokių kaip „Viva la Vegan“bagelis su tofu kiaušiniu ir veganišku sūrio sūriu arba „Vegan Rad“su tešlos šonine ir balzamine glazūra. Jei valgote viduje, peržiūrėkite dešimtis parduodamų meno kūrinių, kuriuos visus sukūrė vietiniai menininkai. Sėdėkite lauke, kai oras yra gražus, ir stebėkite traukinius, tada eikite pėsčiomis į netoliese esančias meno studijas, tokias kaip „Odisėjos“keramikos galerija „Co-op“ar Šiaurės Karolinos stiklo centras.
Kur eiti: Kavos baras „Ultra“yra 242 Clingman Avenue.
Ką gauti: „Brekkie“įvyniojimas: dešra, kiaušinis, čederio sūris, špinatai, pomidorai ir česnakų majonezas, kepami ant grotelių ir suspausti į špinatų žolelių tortiliją. Norėdami atsigerti, išbandykite vieną iš ypatingų kavos gėrimų, tokių kaip „Nitro Cold Brew“arba „Rick James“, kuris yra dvigubas espreso kadras su meksikietišku koksu ir vanilės sirupu.
5. „Tastee Diner“
Nuotrauka: „Tastee Diner“/ „Facebook“
Maisto scenoje, kurioje vyrauja amatininkų avižos, amatininkų ožkų sūriai ir viskas su avokadu, „Tastee Diner“yra gaiviai nepretenzingas. Klasikinis, nepriekaištingas amerikiečių restoranas „Tastee Diner“gali neturėti naujoviškiausio meniu, tačiau vieta žino, kas tai yra, o virėjai gamina velniškai gerus pusryčius. Su daugybe keptų kiaušinių, pusryčių mėsa, bulvėmis ir vafliais, tai yra pagal formą gaunamas riebios šaukštos mokestis, padarytas nedažnai gerai. Jei oras gražus, lauke esantys iškylų stalai yra puikūs žmonėms, stebintiems West Asheville judrioje Haywood Road magistralėje. Pažvelkite į senovines Asheville nuotraukas viduje, norėdami pamatyti, koks jis buvo prieš pusryčius, maistas buvo madingas.
Kur eiti: „ Tastee Diner“yra adresu 575 Haywood Road.
Ką gauti: Sunku įveikti pagirių hašaro rudus, didelę krūvą pusryčių bulvių su dviem kiaušiniais, čederio sūriu, čili ir svogūnais. Ir jei jūs tikrai maitinate pagirias, įsigykite sau mimosą, patiektą prie ąsočio.
6. „TacoBilly“
Nuotrauka: „TacoBilly“/ „Facebook“
Pavažiuokite aplink Asheville pakankamai ilgai ir tikrai pamatysite oranžinį ožkos lipduką, užklijuotą kažkieno „Subaru“gale. Tai būtų „TacoBilly“, naujausias kelionių savininkų Hunterio ir Beth Berry nuotykių, vizitinė kortelė. „TacoBilly“meniu yra jų Teksaso šaknų ir ketverių metų, kuriuos jie neseniai gyveno Meksikoje, produktas, kuriame derinami „Tex-Mex“tarifai, pavyzdžiui, „migas“ir „agua fresca“, su namų klasika, pavyzdžiui, šonine ir bulvėmis. Rankų darbo tortilijos gaunamos iš vietinių tortilijų, o dauguma mėsos, kiaušinių ir sūrio yra iš vietinių ūkių. „Berry“akivaizdu, kad viskas buvo ožkų tema. Milžiniška oranžinė ožkos freska dengia mėlynojo pastato šoną, o vidinėje pusėje taupių parduotuvių aliejinių paveikslų asortimentas ant sienos yra pažymėtas ryškiai oranžiniu restorano talismanu. Daugelis meniu punktų net yra pavadinti garsiųjų „Billy's“vardu. Sėdimos vietos gali būti ankštos, tačiau jaukus vidaus kiemas lauke yra geriausia sėdėti.
Kur eiti: „ TacoBilly“yra 201 Haywood Road.
Ką gauti: Tacos užpildo, bet jie tokie skanūs, kad greičiausiai norėsite dviejų ar trijų. Migas - supiltas į aukštą gruzdintą tortiliją, kiaušinius, svogūnus, pomidorus, jalapeño ir sūrį - būtina, ir jūs negalite suklysti su Billy Joel: klasikiniu lašinių, kiaušinio ir sūrio deriniu. Nuplaukite viską su kantaloupe „agua fresca“ir šiek tiek „PennyCup“kavos.
7. Sūkurinės spurgos
Nuotrauka: „Vortex Donuts“/ „Facebook“
Vienintelė spurgų parduotuvė, kurioje pateiktas sąrašas, „Vortex“yra tame pačiame pastate, kuriame yra apdovanojimus pelniusi „Buxton Hall“kepsninė ir vietinių pamėgta „Catawba alaus darykla“triukšmingoje Pietų šlaito srityje miesto centre. Pagaminta iš miltų, gautų iš vietinio malūno, „Vortex“siūlo įvairių skonių, glazūrų ir padažų pyragus, mieles ir veganiškas spurgas. Pasiūlymai kaitaliojami kiekvieną savaitę, tačiau galite tikėtis kūrybiškų procedūrų, tokių kaip kreminė sūrio plona mėtų ar mėlynių šerdelė. Net buvo žinoma, kad vietiniai alaus daryklai naudoja salyklus. „Vortex“taip pat yra viso aptarnavimo espreso baras su „barista“kūriniais.
Kur eiti: „ Vortex Donuts“yra 32 bankų prospekte.
Ką gauti: meniu keičiasi kas savaitę, bet nepamirškite nieko, kas turi glazūrą su netoliese esančiais prancūziško „Broad Chocolate Lounge“produktais.
8. Over Easy Cafe
Nuotrauka: „Easy Easy Cafe“/ „Facebook“
Patogioje Ashevilio miesto dalyje esanti „Over Easy Cafe“yra vieta, kur ieškoti vietinės virtuvės patiekalų. Kava gaunama iš Asheville mieste esančių Mountain Air Roasters; duona gaunama iš vietinių mėgstamų „West End Bakery“; kiaušiniai, mėsa, pieno produktai ir produktai gaunami iš beveik dviejų dešimčių vietinių ūkių ir augintojų. Dėl šio vietinio tiekimo meniu keičiasi atsižvelgiant į sezonus. Meniu keičiasi taip dažnai, kad net nėra skelbiamas svetainėje - turėsite patikrinti socialinę žiniasklaidą, kad pamatytumėte, kas gamina šią savaitę. Bet nesvarbu, kuriuo sezono metu lankysitės, galite tikėtis, kad šviežios klasikinės klasikos, tokios kaip omletai, benediktai, skrebučiai ir maišos, taip pat šviežių sulčių ir kokteilių asortimentas. Meniu taip pat pritaikomas prie glitimo ir vegetariškos dietos apribojimų.
„Over Easy Cafe“yra jaukus mažas sąnarys ir vietinių pamėgtas pasirinkimas, todėl gali tekti laukti stalo ar vietos bare. Jei turite šiek tiek laiko nužudyti prieš sėdėdami, eikite gatve link „MTN Merch“ir naršykite drabužių kolekciją, CBD gaminius, fotografiją ir dar daugiau.
Kur eiti: „ Over Easy Cafe“yra Broadway gatvėje 32.
Ką gauti: meniu dažnai keičiasi, bet greičiausiai pusryčių sumuštinis bus patiekiamas ant šviežios, vietoje keptos duonos. Įsigykite sau sezoniškumą ir šviežiai spaustas sultis, kad galėtumėte viską nuplauti.
