Kelionė
Konektikuto valstijoje yra dvi Amerikos vynuogininkystės sritys (AVA): Vakarų Konektikuto aukštumos ir Naujosios Pietryčių Anglijos dalis. AVA yra vyndarys, kalbantis už vyriausybės nurodytą vynuogių auginimo regioną JAV, turintį specifinių geografinių ypatumų (dirvožemis, klimatas, aukštis). Palyginimui Kalifornijoje gyvena 107 iš 188 įsteigtų AVA JAV.
Vyno snobai mėgsta kritikuoti Konektikuto (ir Naujosios Anglijos apskritai) vynų kokybę. Mano manymu, mėgavimasis vynu yra skonio ir gėrimo iš įvairių JAV dalių patirtis. Objektyviai palyginus Konektikuto vynus su legendinių vyno gamybos regionų, tokių kaip Napa ar Sonoma, arba, einant toliau, Pjemonto ar Burgundijos vynais, nesiseka ir tai neturėtų būti vyno vertinimo procesas.
Kai aš geriu vyną, man tiesiog patinka dirbti, kai reikia sugriauti įvairius skonio užrašus, kurie palietė mano gomurį. Kai aš geriu gimtojoje Konektikuto valstijoje, tai greičiausiai vienoje iš šių septynių vietų.
Haight-Brown vynuogynai
(29 Chestnut Hill Road, Litchfield, CT 06759)
Seniausia Konektikuto vyno darykla atlieka fantastišką darbą naudodama vietinius Naujosios Anglijos skonius. Medaus riešutų obuolys, baltas saldus ir aštrus obuolių vynas, pagardintas vietiniu medumi ir cinamonu, yra geras kompanionas per Naujosios Anglijos rudenį.
Mirandos vynuogynas
(42 Ives Road, Gošenas, CT 06756)
Manny Miranda, kartu su savo portugalų kilme, siūlo baltojo uosto stiliaus desertinį vyną, vadinamą Vinho Fino. Jei jums pasisekė išsirinkti buteliuką (jo kiekis ribotas), tikėkitės saldaus persikų, slyvų ir abrikosų skonio.
Stonington vynuogynai
(523 Taugwonk Road, Stonington, Konektikutas 06378)
Geriausiai parduodamas ir labai nebrangus „ Seaport White“ yra puikus vasaros metu gurkšnojamas vynas Naujosios Anglijos pakrantėms. Gaivus ne sausas baltas vynas („Cayuga“ir „Chardonnay“mišinys), tai Stonington butelis, skirtas mišioms.
Saulėlydžio pievų vynuogynai
(599 Old Middle Street, Gošenas, CT 06756)
Ši vyno darykla labiausiai žinoma dėl pusiau saldžių „ Blustery Blend“ ir „ Cayuga“baltųjų vynų - vis dėlto mano rekomendacija čia yra kažkas unikalesnio. Vasarą „Saulėlydžio pieva “surenka „merlitą“, kuri yra ledo purvas, naudojant jų „Merlot“. Beveik puikus stiklas karštą vasaros dieną klausantis gyvos muzikos jų lauko kiemo terasoje.
„Paradise Hills“vynuogynas
(15 Windswept Hill Road, Wallingford, CT 06492)
„Paradise Hills“turi naujai suremontuotą degustacijų kambarį ir lauko sėdimą vietą su sunkia Toskanos vibe. Jų TRIO sumaišytas raudonas yra mano pasirinkimas šioje vyno gamykloje - labai aštraus skonio su slyvų ir uogų natomis. Kitas geras „Paradise Hills“dalykas yra tai, kad jie paprastai atidaro savo duris gana vėlai atlikdami gyvą muziką.
Gouveia vynuogynas
(1339 Whirlwind Hill Road, Wallingford, CT 06492)
Puiki vieta dideliam draugų būriui ar susitikimui su naujais žmonėmis. „Gouveia“degustacijų kambaryje yra ilgi stalai, skatinantys mažo miestelio Europos bendruomenę jaustis įkvėpti pagrindinio vyndario vaikystės. Jų „ Cabernet Franc“ yra visavertis, su medienos ir aviečių aromatais, kurie puikiai derėtų su jautiena ar ėriena.
„Priam“vynuogynas
(11 Shailor Hill Road, Kolčesteris, CT 06415)
„ Westchester Red“ yra puikus raudonojo vyno mišinys, kuris gali būti tiekiamas kambario temperatūroje arba net lengvai atšaldomas - ir ne, tai nėra šventvagiška, jei norite atšaldyti raudoną vyną. Šis turi labai gėlėtą nosį ir skoningas prieskonių, juodosios vyšnios, uogų ir šiek tiek dūmų natas.
