Maistas + gėrimas
1. Jūs manote, kad ispaniškas maistas yra aštrus
Išmeskime tai iš kelio: ispaniškas ir meksikietiškas maistas neturi nieko bendra. Mes tikrai turime aštrų patiekalų, bet tokių, kurių nereikia bijoti. Mūsų pikantiškumas verčia meksikiečius juoktis („Jūs tai vadinate aštriais?“, Jie sakys: „Aš tai pavadinčiau beskoniu!“). Taigi jei padavėjas įspėja jus, kad patiekalas yra „šiek tiek karštas“, nesijaudinkite. Mes tikrai nežinome, kas yra aštrus maistas. Tačiau saugokitės Galisijos pementos de Padrón (žaliųjų čili pipirų) - jei jums pasiseks, pasirinksite vienintelį karštą ir jūsų akyse bus ašaros.
2. Jūs manote, kad sumuštiniai yra nuobodūs
Bet tada jūs išbandote mūsų bocadillus ir viskas pasikeičia. Nepamirškite užsisakyti „bocadillos“, o ne „sumuštinių“, nes būtent čia slypi tikrasis skirtumas. Jei užsisakysite sumuštinį, gausite vieną iš įprastų, pagamintų iš pramoninės supjaustytos duonos. Jis visada kepamas, todėl nėra toks liūdnas ir nuobodus, tačiau „bocadillos“yra visai kitas lygis, pagamintas iš amatininkų duonos, kuri traškėja ir tirpsta jūsų burnoje. Viduryje galite turėti beveik viską: nuo jamón serrano iki tortilla de patatas iki calamari ritinėlių. Turėtumėte išbandyti juos visus.
3. Manote, kad sviestas puikiai tinka virti
Alyvuogių aliejus yra Ispanijos religija, ir mes esame šiek tiek netolerantiški, kai reikia priimti sviestą kaip alternatyvą. Bet kokiu atveju mes jį priimtume? Maistas, paruoštas naudojant alyvuogių aliejų, yra daug geresnis! Vos keli lašai kepti ant grotelių patiekalų, daug jų, kai ką nors kepame. Taip pat turėtumėte sužinoti skirtumus: ypač tyras alyvuogių aliejus, geras, brangus, naudojamas salotoms ruošti. „Normalus“alyvuogių aliejus, daug pigesnis, yra tas, kurį kepame. O ir atsiminkite: dar kartą jį naudoti yra gerai, taigi galų gale to visiškai nešvaistote!
Labiau taip: 12 skirtumų tarp normalaus ir normalaus draugo
4. Jūs manote, kad geriausi patiekalai visada yra brangūs
Įveskite tortilla de patatas. Vienintelis tikras ispaniškas patiekalas, mylimas visų ir vienodai populiarus visuose regionuose, yra gaminamas iš bulvių, kiaušinių ir svogūnų. Ir alyvuogių aliejus, taip, bet jūs jau žinote, kad jį galima naudoti kelis kartus. Kas gali būti pigiau ir skaniau?
5. Manote, kad daržovių sriubos turi būti šiltos
Aš žinau, aš žinau. Žiemą, kai lauke šalta ir grįžtate namo, niekas negali sumušti skanios, šiltos, daržovių sriubos. Bet įsivaizduokite, kad vasara, per šilta išeiti į lauką, jūs prakaituojate ir norėtumėte, kad jūsų oda nuvalytų tarsi papildomą drabužių sluoksnį. „Gazpacho“, mūsų šalta pomidorų ir agurkų sriuba, leis jums jaustis laimingais ir naujais. Švieži, sveiki, maistingi, skanūs, taip pat puikiai tinka mušti pagirias!
6. Duona yra tai, ko jūs galite išsiversti valgio metu
Jei einate į ispanišką restoraną ir negaunate nedidelio krepšelio su duona kartu su maistu, tai nėra vieta, į kurią norite grįžti. Valgydami valgome daug duonos: mes ją naudojame padėdami ant šakutės maistą, panardiname į sriubas ir padažus, užpildome tuščius skrandžius, kol laukiame, kol maistas bus paruoštas. Taip pat išmoksiu.
7. Esate vegetaras
Viskas keičiasi, tiesa, ir būti vegetare Ispanijoje jau nėra taip sudėtinga. Tikėkitės, kad bus įvertinta, kai neišbandysite chorizo ar jamón serrano, bet ne tiek, kiek prieš keletą metų. Problema? Jei jūsų valia nėra tokia stipri ir kyla abejonių, Ispanija privers pasiduoti pagundai. Padarysite pasiteisinimus, pasakysite sau, kad tai laikina, ir kad visą tą mėsą valgote tik norėdami tikros ispaniškos patirties, padarysite išvadą, kad jūros gėrybės yra pilkoji zona, tad kodėl gi jos vis tiek nevalgant? Niekam nepasakysime, suprantame. Ir nebūkite apgailėtini - jei jau valgote, jums taip pat gali patikti!
